CafeBroadway.cz https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Blog Český „turek“ pod lupou: Proč tento nápoj škodí žaludku a čím ho nahradit Jak velikost balení ovlivňuje čerstvost: Je lepší kupovat 250g, nebo kilogramové sáčky? Skladování kávy v ledničce nebo mrazáku: Největší hřích, nebo skvělá vychytávka? Jak si doma postavit baristický koutek jako z italské kavárny Bezkofeinová káva a těhotenství: Na co si dát pozor při výběru zrn Proč Italové milují Robustu a proč byste jí měli dát šanci i vy Caffè Trombetta: Římská klasika, která pohání italské hlavní město už od roku 1890 Bristot: Káva z podhůří Dolomit, která vás okouzlí svou jemností Quarta Caffè: Jihoitalský klenot z Apulie, který jinde v Evropě těžko seženete Jak vybrat správnou italskou kávu na e-shopu: Průvodce pro začátečníky Domů Musetti: Sto let baristické dokonalosti z italského Piacenzy Hausbrandt: Historický klenot z Terstu s více než stoletou tradicí Lucaffé: Příběh veselého panáčka a prémiové kávy z břehů Gardského jezera Gimoka: Skvělý poměr ceny a kvality z Lombardie, který dobývá e-shopy Caffè Motta: Jihoitalský temperament a silná crema pro dokonalé ráno Danesi: Římská kávová ikona, která sází na tradici a rodinné recepty Passalacqua: Proč je káva s logem indiána považována za nejlepší tajemství Neapole Borbone: Neapolská kávová tradice inspirovaná královským dvorem Caffè Vergnano: Nejstarší rodinná pražírna v Itálii a její cesta k dokonalosti Pellini: Italská elegance a kávový perfekcionismus pro náročné Segafredo Zanetti: Jak se z malé italské pražírny stal globální kávový gigant Kimbo: Autentická chuť Neapole, která vás dostane svou intenzitou Illy: Věda a umění v každém zrnku prémiové kávy z Terstu Lavazza: Příběh rodiny, která naučila celý svět pít italské espresso Zicaffe: Sicilský temperament a intenzivní vůně z přístavního města Marsala Caffè Izzo: Neapolská legenda, která dodnes praží kávu tradičním způsobem Meseta: Ekologický přístup k pražení kávy z oblasti Bologna Molinari: Průkopníci balení kávy v ochranné atmosféře a rodinná hrdost z Modeny Arcaffé: Zapomenutý poklad z Livorna s certifikací té nejvyšší kvality Caffè Cagliari: Tradice z Modeny, která přežila světové války i moderní trendy Goppion Caffè: Benátská elegance, která staví na stoprocentní kvalitě Jolly Caffè: Toskánská preciznost oceněná samotnými italskými baristy Caffè New York: Jak malá kavárna v Toskánsku stvořila legendární kávu Filicori Zecchini: Boloňské tajemství certifikovaného italského espressa Caffè Mauros: Kalábrijská vášeň schovaná v pomalu pražených zrnech Bazzara: Exkluzivní řemeslná káva z Terstu pro skutečné kávové gurmány Caffè Mauro a metoda pomalého pražení: V čem spočívá její kouzlo? Jak správně číst etikety na italské kávě: Co znamená „Miscela“ nebo „Tostatura“? Příběh značky Passalacqua: Proč si ji oblíbil i slavný spisovatel Umberto Eco Segafredo v českých domácnostech: Jak vyždímat maximum z této klasiky Pellini Top: Proč je tato řada považována za absolutní vrchol italského pražení Caffè Vergnano 1882: Co znamená letopočet v názvu této prémiové značky? Značka Lucaffé a její filozofie: Proč balí kávu do plechovek a papírových podů? Historie značky Hausbrandt: Jak Němec založil nejslavnější kavárnu v Terstu Neapolský kávový kult: Proč jsou značky Kimbo a Borbone tak neuvěřitelně silné Recenze Illy: Stojí tato luxusní italská káva za vyšší cenu? Jak připravit Lavazzu doma, aby chutnala jako z italské kavárny Tajemství italských směsí: Proč je stoprocentní Arabika v Itálii spíše výjimkou?