Recenze automatického kávovaru JURA E6 Platin
JURA E6 Platin představuje švýcarskou preciznost a kvalitu ve světě domácích automatických kávovarů. Je často označován za skvělý kompromis mezi cenou a výkonem ve střední třídě značky Jura, nabízející špičkové technologie…
Vybavení pro cestování s kávou: Mini průvodce
Pro milovníky výběrové kávy je šálek lahodného nápoje nedílnou součástí každého dne. Proč by se tedy měli vzdávat své vášně na cestách? Ať už míříte na víkendový kemp, na služební…
Ovesné mléko pro Latte Art: Návod, jak správně napěnit rostlinné mléko pro dokonalé obrázky
Ovesné mléko se v posledních letech stalo favoritem mezi rostlinnými alternativami pro přípravu kávy. Nejenže má jemnou a neutrální chuť, která skvěle doplňuje tóny kávy, ale baristé si jej zamilovali pro jeho vynikající…
Recenze: Segafredo Selezione Arabica (1000 g, zrnková káva)
Segafredo Selezione Arabica je, jak název napovídá, 100% Arabika. Tato směs je pečlivě vybrána ze zrn pěstovaných v oblastech Střední a Jižní Ameriky, což je typické pro kávy s ovocnějšími, ale zároveň…
Cold Brew vs. Iced Coffee: Rozdíl a jak si je připravit
Pochopení rozdílu mezi Cold Brew a Iced Coffee (Ledovou kávou) je klíčové pro každého milovníka kávy, který hledá dokonalé osvěžení. Ačkoli se oba nápoje podávají studené a s ledem, liší se zásadním způsobem: způsobem extrakce,…
Recenze: Segafredo Zanetti Caffé Crema Classico 1000 g
Segafredo Zanetti Caffé Crema Classico je zástupcem typické italské kávové směsi, jejímž cílem je přinést do šálku plné tělo, výrazné aroma a hustou cremu. Káva je směsí zrn Arabiky a Robusty, přičemž nejčastěji se uvádí poměr 50%…
Kávový bonton: Co byste nikdy neměli dělat při pití kávy v Itálii
Italská kávová kultura je plná nepsaných pravidel a rituálů, které místní berou velmi vážně. Chyby v kávovém bontonumohou vést v lepším případě k úsměvu baristy, v horším k zmatení a nepochopení.…
Jak správně napěnit mléko ručně, bez trysky: Metody pro moka konvičku, French Press nebo metličku
Nemít parní trysku neznamená, že se musíte vzdát krémové mléčné pěny pro vaše cappuccino nebo latte. Naopak, ruční metody jsou skvělý způsob, jak získat kontrolu nad texturou, a to s nástroji, které…
Baristické zkratky: Přehled pojmů, co znamená „Doppio“ nebo „Wet Cappuccino“
Z orientace v kávových zkratkách se často točí hlava. Baristická terminologie může být matoucí, ale jakmile pochopíte základní pojmy a odchylky od standardů, budete si moci objednat přesně to, co…
Recenze zrnkové kávy Lavazza CREMA&AROMA EXPERT 1000 g
Lavazza CREMA&AROMA EXPERT je zrnková káva, která si získala popularitu zejména pro svou spolehlivost a perfektní výsledky v automatických kávovarech, pro které byla primárně vyvinuta. Jedná se o variantu velmi…
Recenze zrnkové kávy Covim Prestige (1000 g): Autentická italská směs pro dokonalé espresso
Covim Prestige je káva, která ztělesňuje tradiční italské pražení a chuť. Je určena pro ty, kteří hledají bohaté, plné a konzistentní espresso, které skvěle funguje i jako základ pro mléčné nápoje, jako…
Průvodce pražením kávy: Světlé, střední, tmavé a co to znamená
Pražení je alchymie kávy. Je to proces, který promění tvrdé, zelené semeno rostliny Coffea v aromatické, křehké zrno, které milujeme. Rozdíly v chuti mezi šálky kávy pocházejí ze tří hlavních zdrojů: odrůda (arabica…
Základy Macchiato: Proč se v italském „macchiato“ nikdy nepoužívá velké množství mléka
Italské Espresso Macchiato je mistrovským dílem minimalismu a efektivní komunikace. To, co dnes ve světě (a bohužel i u nás) někteří nazývají „Macchiato“, je ve skutečnosti často spíše malé Latte. Zde je vysvětlení, proč se…
Recenze: Lavazza Gold Selection, zrnková, 1000g
Lavazza Gold Selection, dříve známá jako Lavazza Super Oro, je jednou z vlajkových lodí italské pražírny Lavazza a dlouhodobě si drží vysokou popularitu mezi milovníky kvalitního espressa. Tato zrnková káva…
Recenze: Lavazza Espresso (Italiano Classico), zrnková káva, 1000g
Lavazza je italský kávový gigant s dlouholetou tradicí a řada „Espresso“ (nyní Espresso Italiano Classico) představuje jednu z jejích základních a nejoblíbenějších směsí určených pro ty, kteří hledají autentickou italskou chuť espressa pro…
