Káva z Afriky: Specifika chutí (ovocnost, květinové tóny) Etiopie a Keni.
Afrika je kolébkou kávy, a kávy pěstované na jejím kontinentu jsou považovány za jedny z nejkomplexnějších, nejživějších a chuťově nejvíce rozmanitých na světě. Zejména kávy z Etiopie a Keni definují žánr africké kávy a jsou…
Recenze zrnkové kávy Musetti Evoluzione 1000g
Musetti Evoluzione je zrnková káva od renomované italské pražírny Caffè Musetti, která se pyšní dlouhou tradicí a důrazem na kvalitu. Balení o hmotnosti 1000 g (1 kg) je populární volbou pro domácnosti…
Recenze: STARBUCKS® Blonde Espresso Roast, zrnková káva
Káva Starbucks Blonde Espresso Roast představuje v portfoliu amerického giganta klíčový posun. Zatímco Starbucks je tradičně známý svými tmavě praženými, robustními a někdy až hořkými kávami, řada Blonde Roast je reakcí na…
Kávové rituály pro duševní zdraví: Vědomé pití kávy
Káva je pro miliardy lidí denní nutností, palivem pro produktivitu a společenským katalyzátorem. Často ji však konzumujeme nevědomě – vypijeme ji ve spěchu u počítače, v autě cestou do práce,…
Recenze: PIACETTO Supremo Caffè Crema 1000g
Značka Piacetto (často spojovaná se společností Tchibo, která ji distribuuje zejména v profesionálním segmentu) staví na italské kávové tradici. Název odkazuje na italské slovo „piacere“ (potěšení, radost) a cílem je…
Recenze: BOVELLI Caffé Gold 1000g – Zlatý standard italského espressa
1. Úvod a Představení Značky BOVELLI Caffé je italská pražírna, která se zaměřuje na výrobu kávových směsí v tradičním italském stylu. Káva Goldje často vlajkovou lodí nebo prémiovou směsí v portfoliu pražírny.…
Recenze: Julius Meinl King Hadhramaut UTZ 250g, Zrnková Káva
Julius Meinl King Hadhramaut UTZ je káva, která slibuje cestu do exotických krajin a bohatou chuťovou zkušenost. Tato 100% Arabika, pocházející z proslulých afrických kávových regionů Etiopie a Keni, je…
Kofein: Hluboký pohled do mechaniky stimulace, odbourávání a tolerance
Kofein, chemicky 1,3,7-trimethylxanthin, je nejrozšířenější psychoaktivní látkou na světě, ceněnou pro svou schopnost dočasně potlačit únavu a zvýšit mentální i fyzický výkon. Jeho působení v těle je komplexní chemický proces, jehož…
Recenze: EILLES Gourmet Café Crema 1000g zrnková káva
Káva EILLES Gourmet Café Crema je zrnková káva, která si díky své jemné chuti a bohaté historii získala oblibu u širokého spektra milovníků kávy. Pochází od tradiční německé značky J.…
Nejkvalitnější káva žebříček
Výběr nejkvalitnější kávy je velmi subjektivní záležitost, protože dokonalý šálek kávy je pro každého jiný. Zatímco jeden gurmán hledá jemnou aciditu a květinové tóny výběrové Arabiky z Afriky, jiný dává přednost silné, tmavě pražené…
Nejlepší zrnková káva ze supermarketu – Boj o každé zrno
Vybrat tu nejlepší zrnkovou kávu v záplavě regálů supermarketů je pro každého milovníka espressa či cappuccina každodenní dilema. Zatímco praví kávoví fajnšmekři se obracejí na lokální pražírny, realita všedního dne často velí…
Kávová etiketa: Jak objednávat v high-end kavárně
Návštěva high-end kavárny – třetí vlny (third wave coffee shop) – může být pro neznalého hosta trochu stresující. Přístup kávových profesionálů je zde jiný: důraz se klade na původ, pražení, pečlivou extrakci…
Kofeinové srovnání: Káva, Čaj a Energetické nápoje
Kofein je nejrozšířenější stimulant na světě. Ačkoliv káva drží prim, co se týče koncentrace v hotovém nápoji, je důležité pochopit, jak se s ní srovnávají čajové nápoje (které obsahují chemicky…
Káva a hudba: ideální playlist pro ranní rituál a pro kavárny
Káva a hudba jsou dva neoddělitelné kulturní pilíře moderní společnosti. Stejně jako výběr zrn ovlivňuje chuť šálku, výběr hudby definuje atmosféru a náš prožitek. Ať už si vychutnáváte tichý ranní…
Káva a spánek: Jaký je váš kofeinový limit
Káva je palivem moderního světa – ranní rituál, společenský katalyzátor a především mocný stimulant. Ačkoli nám dává energii k překonání dopolední únavy, její účinky se nekončí posledním douškem. Vztah mezi kofeinem a spánkem je…
