Pumpkin Spice Latte: Podzimní klasika: Návod, jak připravit autentické PSL doma bez sirupu z obchodu
Absolutně! Domácí Pumpkin Spice Latte (PSL) bez kupovaného sirupu je mnohem autentičtější, chutnější a vy si přesně určíte míru dýně i sladkosti. Klíčem je domácí dýňové pyré a správná směs koření. Zde je kompletní…
Kávový horký punč s kořením (Non-alcoholic): Zimní hřejivý nápoj s ovocem
Irská káva (Irish Coffee) je světově proslulá klasika, která dokáže zahřát i v těch nejchladnějších dnech. Nicméně pro řidiče, těhotné ženy, děti nebo ty, kteří se alkoholu vyhýbají, existuje skvělá…
Šlehaná instantní káva (Frappé): Řecký hit: Recept na autentickou pěnu
Pravé řecké frappé je ikonický letní nápoj, který se spoléhá na bohatou a hustou pěnu. Autentický recept je velmi jednoduchý a vyžaduje jen pár surovin. Původní řecké frappé se připravuje pouze z instantní…
Ledová kávová panna cotta: Krémový italský dezert s intenzivní chutí espressa – recept
Panna cotta, v překladu „vařená smetana“, je jeden z nejklasičtějších a nejelegantnějších italských dezertů. Její kouzlo spočívá v jednoduchosti, sametové textuře a delikátní chuti. Zatímco tradiční receptura je často vanilková, varianta…
Tiramisu Macchiato: Vylepšená verze klasického latte inspirovaná tiramisu (s kakaem a mascarpone pěnou)
Tiramisu Macchiato je kávový nápoj, který překračuje hranice mezi dezertem a nápojem. Představte si klasické Latte Macchiato – tři vrstvy mléka, espressa a pěny – povýšené na novou úroveň s opulentní chutí a…
Nejčastější chyby v přípravě espressa (a jak se jim vyhnout)
Příprava dokonalého espressa je kombinací vědy a umění. I malá chyba může mít velký dopad na výslednou chuť v šálku. Dobrou zprávou je, že většina problémů je snadno napravitelná. Zde…
Kávová zmrzlina s čokoládovými hoblinkami: Recept na domácí, krémovou zmrzlinu s intenzivní kávovou chutí
Kombinace intenzivní chuti čerstvě uvařené kávy a křupavých, hořkých čokoládových hoblinek je klasikou, která nikdy nezklame. Domácí kávová zmrzlina, na rozdíl od těch kupovaných, nabízí neporovnatelnou krémovost a možnost ovlivnit sílu kávového…
Tiramisu v šálku (Rychlá verze): Dezert s kávou, který nevyžaduje pečení a je rychle hotový.
Tiramisu, italská klasika s bohatou chutí kávy, jemného krému a hořkého kakaa, je jedním z nejoblíbenějších nepečených dezertů na světě. Jeho název, který v doslovném překladu znamená „zvedni mě“ nebo „rozvesel…
„Golden Ratio“: Dokonalá receptura espressa pro začátečníky: Jak najít ideální poměr kávy a vody pro váš šálek
Tématem hledání dokonalé receptury espressa pro začátečníky se dotýkáte samotného srdce domácí přípravy kávy. Espresso je sice malé, ale extrémně koncentrované a aromatické. Navíc, jakmile pochopíte základní principy, stane se…
Recenze: Lavazza Expert Crema Classica 1000g
Pokud hledáte zrnkovou kávu, která v sobě spojuje italskou tradici espressa, spolehlivý výkon v kávovaru a chuťový profil ideální pro mléčné nápoje, Lavazza Expert Crema Classica je jednou z nejpopulárnějších voleb. Pojďme se…
Espresso Macchiato: Malá tečka s velkým stylem: Jak správně „tečkovat“ mléčnou pěnou
Espresso Macchiato je možná ten nejelegantnější a nejpřímější kávový nápoj vůbec. Jeho název znamená v italštině „označené“ nebo „tečkované“ a přesně to vystihuje jeho podstatu: je to čisté espresso označené malou lžičkou mléčné…
Cappuccino: Tři dokonalé vrstvy: Pravidla pro ideální poměr mléka, pěny a espressa (standard 1:1:1)
Dokonalé cappuccino je kávová alchymie. Není to jen káva s mlékem, je to symfonie textur a chutí, kde žádná složka nepřebíjí druhou. Pravidla pro jeho přípravu jsou jednoduchá, ale vyžadují přesnost, a…
Crema: Jak dosáhnout sametově hnědé pěny a co prozrazuje: Vizuální průvodce perfektní cremou
Ach, crema! Ta zlatohnědá, sametová pěna na povrchu espressa je často považována za korunu dokonalého šálku a je jedním z největších indikátorů kvality a čerstvosti. Je to vizuální podpis kávy a…
Affogato: Espresso s italskou elegancí – Jak povýšit vanilkovou zmrzlinu na luxusní dezert
Affogato al caffè je esence italského génia. Není to káva, ani jen dezert – je to dokonalé, bleskově připravené spojení obojího. Přeloženo z italštiny znamená „utopený“, což přesně popisuje kopeček zmrzliny,…
Kávový Old Fashioned s bourbonem: Sofistikovaný koktejl pro kávové gurmány
Old Fashioned je koktejlová legenda. Představuje samotnou esenci toho, co v roce 1806 definovalo slovo „koktejl“: lihovina, cukr, voda a hořké tinktury (bitters). Zatímco klasická verze s bourbonem (nebo žitnou whiskey) je nezaměnitelná, moderní…
