Káva DEAD OR ALIVE No3 je produkt, který si rozhodně nehraje na jemné probouzení. Je to volba pro milovníky extrémně silného italského espressa a pro ty, kteří vyžadují skutečně intenzivní ranní „nakopnutí“. Pojďme se podívat na to, co tato káva nabízí a pro koho je ideální.
1. Profil Kávy: Surovina a Pražení
- Složení: Klíčovým prvkem je, že se jedná o 100% Robustu. Tato směs je tvořena třemi různými druhy kávových zrn Robusta, pocházejících z vybraných plantáží v regionech jako je Indie, Indonésie a Uganda. Robusta je známá svým vyšším obsahem kofeinu a zemitější, plnější chutí.
- Obsah Kofeinu: Toto je nejsilnější stránka kávy a hlavní prodejní argument. S obsahem kofeinu až 534 mg na 100 ml extraktu se jedná o jednu z nejsilnějších káv na trhu, což je více než dvojnásobek běžného espressa.
- Pražení: Káva je pomalu a aromaticky pražena v tradiční italské rodinné pražírně v Benátsku se stoletou tradicí. Používá se střední stupeň pražení, což je klíčové pro dosažení plného těla bez nadměrné hořkosti nebo kyselosti.
2. Chuť a Aroma
- Intenzita a Tělo: Káva se vyznačuje mimořádnou intenzitou a sytostí, díky čemuž má velmi plné tělo. Je navržena tak, aby byla černá a silná.
- Chuťový Profil: Navzdory své síle se káva snaží být vyvážená a příjemná. Ve výsledném šálku můžete očekávat dominantní tóny tmavé čokolády a pražených lískových oříšků. Zákazníci často zmiňují dlouho doznívající sladkost.
- Kyselost a Hořkost: Díky pomalému pražení a výběru Robusty je káva charakteristická velmi nízkou kyselostí a minimální hořkostí. To ji odlišuje od nekvalitních, přepražených Robust.
- Crema: Pravé italské espresso si žádá bohatou cremu, a tato káva nezklame. Crema je popisována jako hustá a oříškově hnědá, což je ideální pro vizuální dojem a pro přípravu nápojů s mlékem (cappuccino, latte macchiato).
3. Vhodné Použití a Příprava
- Doporučení: Výrobce výslovně doporučuje přípravu v automatickém kávovaru nebo v pákovém kávovaru (portafiltr). Směs je optimalizována pro přípravu pravého italského espressa.
- Variabilita: Káva je vhodná pro všechny druhy kávových nápojů, od espressa přes ristretto a lungo až po cappuccino a latte macchiato, kde si díky své síle a plnému tělu udrží svou chuť i s přídavkem mléka.
- Praktičnost: Zrna jsou ideálně uzpůsobena pro domácí automatické kávovary, což ocení většina běžných uživatelů.
4. Pro a Proti
✅ Proč zvolit DEAD OR ALIVE?
- Extrémní Síla (Kofein): Perfektní ranní probuzení a maximální energie.
- Plná Chuť: Silný, intenzivní a plný chuťový zážitek.
- Nízká Kyselost a Hořkost: Vyvážená chuť bez nepříjemných tónů často spojených s Robustou.
- Krásná Crema: Hustá, oříšková crema pro dokonalé espresso a nápoje s mlékem.
- Italská Tradice: Pražení v Itálii s dlouholetou zkušeností.
- Ideální pro Automaty: Skvělá volba pro majitele plně automatických kávovarů.
❌ Proč byste měli zvážit alternativu?
- Nevhodné pro Citlivé na Kofein: Extrémní dávka kofeinu nemusí být vhodná pro lidi s vyšší citlivostí na kofein nebo pro večerní konzumaci.
- 100% Robusta: Milovníci jemnější a kyselejší chuti Arabiky, nebo ti, kteří upřednostňují komplexní ovocné a květinové tóny, nebudou spokojeni.
- Žádná Kyselost: Pokud máte raději kyselejší tóny, které jsou typické pro světle pražené Arabiky, tato káva vám nevyhoví.
5. Recenze a Hodnocení
Káva DEAD OR ALIVE No3 (1000 g) je velmi specifický produkt, který plní přesně to, co slibuje: ultimativně silnou, italskou, plnotělovou kávu.
Celkově hodnocení: Tato káva je vynikající volbou pro každého, kdo hledá maximální energetický „nakopávač“ a zároveň trvá na plné, čokoládové chuti s hustou cremou, typickou pro italské espresso, a to vše bez nepříjemné kyselosti. Je to ideální káva na ranní start nebo pro přípravu mléčných kávových nápojů.
Nedoporučuje se lidem s citlivostí na kofein nebo těm, kteří dávají přednost jemné, ovocné Arabice. Pokud ale máte rádi „kafe, co staví na nohy“ a preferujete tradiční, silné italské pražení, je tato káva trefa do černého.
