De’Longhi Selezione je káva navržená s ohledem na evropského zákazníka, který hledá vyvážený, středně silný nápojideální pro každodenní pití, a to jak ve formě čistého espressa, tak i jako základ pro mléčné speciality.
Základní složení a pražení
Selezione je blend, neboli směs, dvou hlavních odrůd, kde převládá Arabica:
- Poměr: Směs se skládá z 70 % Arabiky a 30 % Robusty.
- Pražení: Káva je středně pražená (výrobce často uvádí intenzitu 4 z 8). Střední stupeň pražení zajišťuje rovnováhu mezi kyselostí a hořkostí a je klíčový pro univerzální použití v automatických kávovarech.
- Původ: Zrna pocházejí z prestižních kávových regionů, jako jsou Kolumbie, Brazílie, Guatemala, Etiopie, Indie, Kongo a Jáva.
Chuťový profil: Sladkost s ovocnými tóny
Chuťový profil De’Longhi Selezione je jejím největším lákadlem, protože nabízí komplexní, ale zároveň přístupný zážitek:
- Tělo a Intenzita: Má sladké, komplexní tělo se střední intenzitou. Robusta dodává kávě sílu a vyšší obsah kofeinu, zatímco Arabica zajišťuje jemnější, aromatičtější základ.
- Aroma: Aroma je silné, s tóny čerstvého ovoce a vůně květin. Mnozí uživatelé zmiňují i tóny cukrové třtiny.
- Kyselost a Hořkost: Díky střednímu pražení a poměru Arabiky a Robusty je kyselost výrazná, ale příjemná, a hořkost je potlačena, což přispívá ke sladkému celkovému dojmu.
- Dozvuk: Závěr chuti je zakončen ořechovými a mírně kořeněnými tóny a náznaky kakaa.
Ideální použití: Automatické kávovary a mléčné nápoje
Tato káva je primárně optimalizována pro přípravu v plnoautomatických kávovarech De’Longhi a dalších značek. Její charakteristiky ji předurčují pro:
- Espresso: Vytváří espresso s bohatou, stabilní a dlouhotrvající cremou, které má vyváženou, středně silnou chuť.
- Mléčné speciality: Díky obsahu 30 % Robusty a intenzivnějšímu aroma se výborně hodí jako základ pro Cappuccino a Latte Macchiato. Chuť kávy se v mléce neztratí, ale naopak jej příjemně doplní o ovocné a ořechové tóny.
Uivatelské Hodnocení a Závěr
Celkové hodnocení De’Longhi Selezione je na většině e-shopů a v recenzích velmi pozitivní, ačkoliv se najdou i méně nadšení zákazníci.
Klady (Proč si ji zákazníci oblíbili):
- Vyváženost: Dokonalý kompromis mezi sílou Robusty a aromatičností Arabiky.
- Univerzálnost: Skvělá volba pro espresso, lungo i mléčné nápoje.
- Bohatá Crema: Robustní zrna zajišťují silnou a krásnou cremu, což je vizuální i chuťový bonus.
- Cena/Výkon: Bývá dostupná za velmi dobrou cenu v poměru k celkové kvalitě.
Zápory (Co by mohlo někomu vadit):
- Není pro „Kávové puristy“: Pro milovníky 100% výběrové Arabiky s velmi světlým pražením, která má vysokou ovocnou kyselost, může být Selezione příliš „klasická“ nebo nevýrazná. Někteří uživatelé ji popsali jako „bez chuti a zápachu,“ což je však spíše menšinový názor.
- Intenzita: Pro někoho, kdo preferuje velmi silné, tmavě pražené italské kávy s dominantní hořkostí, může být intenzita 4 příliš nízká.
Verdikt hodnocení
De’Longhi Selezione Espresso 1000g je spolehlivá, univerzální a vysoce doporučená volba pro každodenní kávu. Pokud vlastníte automatický kávovar a hledáte blend, který bez problémů zvládne jak ranní espresso, tak odpolední latte, s příjemně sladkým, ovocným profilem a silnou cremou, je Selezione skvělou volbou, u které neuděláte chybu.
Jaký typ kávového nápoje připravujete nejčastěji Vy (espresso, cappuccino, filtr…)?
