Prosecco Espresso Tonic (P.E.T.) kombinuje oblíbený ledový kávový hit Espresso Tonic s bublinkami a alkoholem pro luxusnější, víkendovou verzi.
Zde je recept na tento osvěžující, hořko-sladký drink:
Prosecco Espresso Tonic (P.E.T.) – Recept
Tento drink staví na vrstvách, aby se káva a nápoj Prosecco Tonic nesmíchaly hned, ale vytvořily krásný vizuální a chuťový efekt.
Ingredience (na 1 porci)
- 20-30 ml silného Espressa (jednoduché nebo ristretto)
- 50-75 ml vychlazeného Prosecca (ideálně suchého – brut nebo extra dry)
- 50-75 ml vychlazeného Tonicu (kvalitní tonik podtrhne chuť)
- Velké množství ledu
- Plátek citrusu na ozdobu (pomeranč, limetka nebo grep – doporučujeme vyhnout se citrónu, aby drink nebyl příliš kyselý)
Tip k poměru: Celkový poměr Espresso : Prosecco : Tonic je zhruba 1 : 2 : 2.
Postup přípravy
- Připravte si Espresso: Uvařte espresso a nechte ho krátce vychladnout, aby se vrstvy ve studeném nápoji lépe oddělily a neroztály led. Můžete ho na minutu odstavit, nebo zchladit nad ledem a následně led odebrat.
- Naplňte sklenici: Vezměte si vysokou sklenici (např. vinnou nebo highball) a naplňte ji kostkami ledu až po okraj.
- Přidejte tekutiny: Do sklenice opatrně nalijte Prosecco a poté Tonic. Sklenice by měla být naplněná zhruba do 3/4.
- Vrstvěte kávu: Nejpomalejší a nejdůležitější krok. Připravené, mírně zchlazené espresso pomalu nalévejte do sklenice, ideálně přes hřbet lžičky, kterou držíte těsně nad úrovní Prosecca a Tonicu. Espresso by mělo zůstat sedět na vrchu, čímž vytvoří krásnou vrstvu a postupně se s nápojem promísí.
- Ozdobte a podávejte: Drink ozdobte plátkem citrusu. P.E.T. se obvykle nemíchá, pije se přes brčko, aby se chutě postupně spojovaly až v ústech.
Užijte si tento stylový a povzbuzující víkendový drink!
