Bialetti Pregiato je ztělesněním italské kávové tradice, která je úzce spjata s ikonickými moka konvicemi, jimiž se značka Bialetti proslavila. Tento kilogramový balíček zrnkové kávy je určen pro milovníky sofistikovaného a jemnějšího espressa, kteří však stále vyžadují plnou a bohatou chuť.
Složení a profil pražení: 100% Arabika
Káva Pregiato, což v překladu znamená „ušlechtilá“ nebo „vzácná“, se pyšní složením ze 100% vysoce kvalitních zrn Arabiky. Tato volba odlišuje Pregiato od mnoha jiných italských směsí, které často obsahují Robustu pro vyšší intenzitu a hustou cremu. Zaměření na čistou Arabiku slibuje jemnější, aromatičtější a komplexnější chuťový zážitek.
Profil pražení je nejčastěji popisován jako střední nebo středně tmavý, což je typické pro tradiční italské espresso. Uživatelé nicméně často zmiňují, že zrna jsou vizuálně spíše tmavší než u jiných káv označovaných jako „středně pražené“. Toto pomalé a šetrné pražení podle italské tradice pomáhá rozvinout plnost chuti, aniž by byla káva příliš hořká. Intenzita kávy je výrobcem hodnocena obvykle 7/10.
Chuťový profil: Elegance a harmonie
Chuť Pregiato je elegantní, vyvážená a sofistikovaná. Jedná se o kávu pro ty, kteří hledají jemnou plnost namísto extrémní síly. V popisech chutí dominuje hned několik zajímavých tónů, které se harmonicky doplňují:
- Sušené ovoce a Květy: Tyto tóny dodávají kávě určitou jemnost a svěžest a jsou charakteristické pro vysoce kvalitní Arabiku. Květinové akcenty jsou výrazné ve vůni.
- Čokoláda a Karamel: Tmavší pražení přináší typickou sladkost a čokoládovou koncovku, která kávu uzemňuje a dodává jí potřebnou plnost.
- Oříšky: Oříškové nuance podtrhují jemnou, plnou chuť a cremu.
- Acidiita: Káva má lehkou, příjemnou aciditu, která je elegantně vyvážená sladkostí, takže nepůsobí rušivě ani kysele.
Celkový dojem je takový, že Pregiato nabízí čistou, harmonickou a vyváženou šálku kávy, ideální pro celodenní popíjení.
Příprava a univerzálnost
Jako zrnková káva dává Pregiato plnou svobodu v přípravě a přesné regulaci mletí. Přestože je italská káva často spojována s espressem a moka konvicemi, tato Arabika je poměrně univerzální:
- Moka konvička (Moka Express): Káva je pro tento ikonický kávovar dokonale přizpůsobena. Výsledkem je silná, ale hladká káva s jemnou cremou, která vystihuje pravou italskou tradici.
- Espresso/Pákový kávovar: Při správném nastavení mletí vytvoří Pregiato elegantní a jemné espresso s vyváženým chuťovým profilem.
- French Press / Alternativní metody: Díky svému čistému profilu Arabiky se dá využít i pro alternativní metody, kde plně vynikne jemnost a aroma.
Poměr cena/výkon
Vzhledem k tomu, že se jedná o 100% Arabiku od prémiové a uznávané italské značky, bývá Bialetti Pregiato často hodnocena velmi pozitivně z hlediska poměru ceny a kvality. Velké 1000g balení je výhodné a zaručuje, že si můžete užívat autentické italské espresso po delší dobu. Káva je považována za „ušlechtilou třídu pro znalce“ a představuje spolehlivou volbu pro každodenní pití, aniž byste museli sahat po kávách s vyšším podílem levnější Robusty.
Hodnocení a recenze
Bialetti Pregiato je vynikající volbou pro ty, kteří milují tradiční italské espresso, ale preferují jemnější, čistší a aromatičtější chuť oproti extrémně silným a hořkým směsím s Robustou.
Nabízí elegantní kombinaci čokoládové sladkosti a tónů sušeného ovoce a květin, podpořenou příjemně vyváženou aciditou. Jedná se o spolehlivou a prémiovou Arabiku od mistrů kávové tradice, která Vás nikdy nezklame, ať už ji připravujete v moka konvici, nebo v plně automatickém kávovaru.
| Vlastnost | Hodnocení / Charakteristika |
| Složení | 100% Arabika |
| Pražení | Střední (středně tmavé), tradiční italské |
| Intenzita | 7/10 |
| Klíčové tóny | Sušené ovoce, květy, čokoláda, karamel |
| Charakter | Jemný, elegantní, vyvážený, sofistikovaný |
| Ideální pro | Espresso, moka konvice, ale i jiné metody |
Máte doma moka konvičku nebo spíše pákový kávovar? Jakou metodu přípravy byste s touto kávou vyzkoušel/a nejdříve?
