Lavazza Espresso Cremoso představuje typickou italskou směs, která cílí na milovníky silného, plného espressa s dokonale hustou a sametovou pěnou (cremou). Tato káva je ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivou kávu s intenzivním chuťovým profilem pro domácí kávovary.
Složení a Pražení
Základem Espresso Cremoso je směs zrn Arabica a Robusta. Ačkoliv se poměr na obalu někdy neuvádí, nejčastěji se udává poměr 30 % Arabiky a 70 % Robusty (některé zdroje uvádí i 40 % Arabiky / 60 % Robusty, ale robusta v této směsi jasně dominuje).
- Arabica (ze Střední a Latinské Ameriky) dodává směsi jemnější a sladší tóny.
- Robusta (z Afriky a Asie) je klíčová pro sílu, plné tělo, vyšší obsah kofeinu a především pro hustou, trvanlivou cremu, kterou název „Cremoso“ slibuje.
Káva je pražena středním stupněm pražení, což je kompromis, který má za cíl zachovat jak výrazné tóny robusty, tak i jemné nuance arabiky, a zároveň eliminovat nadměrnou kyselost, která by mohla být u světlejšího pražení výraznější. Intenzita chuti se obvykle hodnotí jako středně silná až silná (často 8/10).
Chuťový Profil a Aroma
Jak název napovídá, chuťový profil je navržen tak, aby byl bohatý, plný a krémový.
- Chuť: Dominantní jsou silné, tmavé tóny. Typicky se objevují akcenty hořké čokolády a kakaa. Můžete v ní také zaznamenat lehké tóny karamelu nebo sušeného ovoce a exotického koření. Díky vysokému podílu Robusty je chuť velmi výrazná, má plné tělo a je zakončená mírnou hořkostí. U některých šarží se může projevit vyšší, méně příjemná hořkost či robustní (až kouřová) dochuť.
- Aroma: Káva se vyznačuje intenzivním a bohatým aroma. Není tak aromatická jako čistá Arabica, ale nabízí hlubokou, klasickou vůni italského espressa.
- Crema: Jednoznačně nejsilnější stránkou této kávy je hustá, sametová a dlouhotrvající crema. Právě tato vlastnost je to, co milovníci tradičního italského espressa vyžadují a Cremoso ji spolehlivě dodává.
Vhodnost pro Přípravu
Lavazza Espresso Cremoso 1kg je velmi univerzální a vhodná pro různé způsoby přípravy, zejména tam, kde se ocení její síla a crema.
- Espresso (doporučeno): Je ideální pro přípravu tradičního italského espressa, které je silné, povzbuzující a s bohatou cremou.
- Mléčné nápoje (doporučeno): Díky své plné a intenzivní chuti a vyšší síle se skvěle hodí jako základ pro cappuccino, latte macchiato a další mléčné kávové speciality. Její chuť se v mléce neztrácí.
- Kávovary: Káva je vyvinuta primárně pro plnoautomatické kávovary a pákové kávovary, kde se nejlépe projeví její krémovost a intenzita. Lze ji použít i v moka konvici, french pressu nebo pro tradiční přípravu (po správném namletí).
Celkové Hodnocení a Závěr
Lavazza Espresso Cremoso je v průměru hodnocena velmi pozitivně (často 90 % a více) a je oblíbená pro svůj skvělý poměr ceny a výkonu.
Klady (Pro):
- Extrémně hustá a dlouhotrvající crema: Plně dostává svému názvu.
- Silná a intenzivní chuť: Ideální pro ranní povzbuzení a pro přípravu mléčných nápojů.
- Vysoký obsah kofeinu: Vzhledem k vysokému podílu Robusty dodá pořádnou dávku energie.
- Univerzální použití: Funguje dobře ve většině domácích kávovarů.
- Dobrá cena: Patří k cenově dostupnějším kávám od Lavazzy.
Zápory (Proti):
- Dominantní Robusta: Pro některé milovníky kávy (zejména čisté Arabiky) může být chuť příliš silná, hořká nebo zemitá.
- Někdy nekonzistentní chuť: Občasné recenze naznačují, že se občas objeví varka, kde je robusta cítit až moc a káva působí kyselejší nebo příliš hořce.
Pro koho je káva Lavazza Espresso Cremoso?
Tato káva je skvělou volbou pro:
- Majitele plnoautomatických kávovarů, kteří hledají spolehlivou kávu na každodenní pití.
- Milovníky silného, klasického italského espressa, které má „kopnout“.
- Ty, kteří často připravují cappuccino, latte a jiné mléčné nápoje a potřebují, aby káva v mléce vynikla.
Pokud preferujete jemné, ovocné a květinové tóny typické pro 100% Arabiku a světlejší pražení, Espresso Cremoso pro vás pravděpodobně nebude ta pravá volba. Pokud ale hledáte robustní základ pro skvělou cremu a silný zážitek, je to trefa do černého.
