Lavazza Grand Espresso je káva, která jasně definuje italský styl pražení. Je to směs, jež je navržena tak, aby poskytla silný, plný a intenzivní zážitek v každém šálku.
- Složení (poměr): Káva je tvořena vyváženou směsí zrn 40 % Arabiky a 60 % Robusty. Tento poměr Robusty je pro italské espresso typický, zajišťuje potřebnou sílu, hořkost, tělo a především tvoří základ pro hustou a sametovou cremu. Arabika (často z Brazílie a Hondurasu) dodává směsi aromatičtější a jemnější tóny. Robusta pochází primárně z Afriky a Asie.
- Pražení: Káva je středně až středně tmavě pražená dle originální italské receptury. Cílem je potlačit kyselost a podpořit intenzivní a robustní chuťový profil.
- Obsah kofeinu: Díky vysokému podílu Robusty má Lavazza Grand Espresso vyšší obsah kofeinu, což z ní dělá ideální volbu pro ranní probuzení nebo energetickou vzpruhu během dne.
Chuťový profil (Aroma a Tóny)
Chuť Lavazza Grand Espresso je přesně taková, jakou byste od kávy s vysokým podílem Robusty čekali. Není to jemná, ovocná či kyselá káva. Je to káva pro milovníky klasické, silné a bohaté chuti:
- Tělo a Intenzita: Má plné tělo a je velmi intenzivní. Intenzita je často hodnocena jako 5/10 (střední), ale celkový dojem je robustní a silný.
- Hlavní chuťové tóny: Dominují zde výrazné tóny hořké čokolády (kakao), koření (černý pepř) a často je zmiňován i dotek ořechů a karamelu. Směs je vyvážená s příjemnou hořkostí na pozadí.
- Dozvuk: Káva má dlouhotrvající, uspokojivý dozvuk.
- Crema: Jedna z největších předností této směsi. Robusta zajišťuje tvorbu velmi husté, sametové a trvanlivé cremy, která je pro pravé italské espresso naprosto zásadní. Cukr se přes tuto cremu jen stěží propadá.
Vhodnost použití a doporučení
Lavazza Grand Espresso je univerzální káva pro domácí i kancelářské použití a skvěle se hodí pro různé typy kávovarů i nápojů.
| Typ nápoje / Kávovaru | Vhodnost | Poznámka |
| Espresso / Ristretto | Vynikající | Perfektní síla a crema pro tradiční italské espresso. |
| Cappuccino / Latte Macchiato | Velmi dobrá | Její intenzivní a silná chuť skvěle vynikne i po zalití velkým množstvím mléka, které chuť nepřehluší. |
| Automatické kávovary | Velmi dobrá | Doporučená pro většinu automatů, jelikož se dobře melou a jsou méně mastné než některé tmavě pražené konkurence (i když se objevují recenze varující před mastnými zrny). |
| Pákové kávovary | Vynikající | Umožňuje plně využít potenciál Robusty pro tvorbu cremy. |
| Moka konvička / French Press | Dobrá | Lze použít, ale nejvíce vynikne v tlakové přípravě. |
Závěr recenze a pro koho je káva určena
Lavazza Grand Espresso je skvělá volba pro ty, kdo:
- Milují klasické italské espresso: Očekáváte silnou, hořko-čokoládovou chuť s plným tělem.
- Pijí kávu s mlékem: Její intenzita zaručí, že chuť kávy bude patrná i v mléčných nápojích.
- Potřebují silný kofeinový start: Vysoký podíl Robusty vás spolehlivě probere.
- Hledají kávu s perfektní cremou: Crema je v tomto případě hustá a stabilní.
Upozornění: Pokud dáváte přednost modernějším, světleji praženým kávám s ovocnými nebo květinovými tóny, nebo pokud nesnášíte hořkost a pikantní tóny, sáhněte raději po směsi s vyšším podílem Arabiky (např. Lavazza Qualità Oro). Jedna z negativních recenzí upozorňuje i na možnost, že v některých šaržích může být káva přepražená s mastnými zrny.
Celkově se však jedná o osvědčenou klasiku s velmi dobrým poměrem cena/výkon, která si drží stabilní popularitu mezi milovníky silné, tradiční kávy.
