Lucaffé Exquisit je kávová směs od italské pražírny Lucaffé, která si klade za cíl nabídnout skutečně exkluzivní a vytříbený zážitek pro náročné milovníky kávy. Jak už název napovídá, měla by představovat něco mimořádného. Pojďme se podívat, jak obstojí v praxi, co ji charakterizuje a pro koho je ideální volbou.
Složení a původ: Harmonie Arabiky a Robusty
Lucaffé Exquisit sází na osvědčenou, ale precizně vyváženou kombinaci:
- 90 % nejkvalitnější Arabiky (převážně jihoamerické)
- 10 % výběrové Robusty (často zmiňované indické, Cherry Robusta)
Tento poměr je typický pro směsi, které usilují o jemnost, bohaté aroma a komplexní chuť, ale zároveň chtějí nabídnout plné tělo a hustou, stabilní cremu, kterou dodává právě Robusta. Nízký podíl Robusty zajišťuje dostatečnou sílu a nižší aciditu bez dominantních zemitých nebo příliš hořkých tónů.
Pražírna Lucaffé, sídlící u jezera Garda, je známá svým důrazem na pomalý způsob pražení v rotačních bubnech. Tato metoda by měla zaručit rovnoměrné a šetrné zpracování zrn, což minimalizuje hořké tóny a podtrhuje přirozenou sladkost a jemnost.
Chuťový profil a aroma: Decentní potěšení
Chuťový profil Lucaffé Exquisit je popisován jako intenzivní, plný a jemně delikátní, s charakteristickými tóny, které ocení především znalci:
- Dominantní tóny: Mléčná čokoláda, kakao
- Doprovodné tóny: Pečený chléb, jemný náznak hub/suché slámy (dodávají komplexnost a netradiční charakter)
- Sladkost a hořkost: Vyvážená, spíše mírná hořkost, která přechází do příjemné nasládlosti. Káva je celkově plná, ale ne přehnaně silná.
- Tělo: Plné, krémové, s dlouhým a příjemným dozvukem.
Aroma je delikátní a intenzivní, často s náznaky čokolády a čerstvě upečeného pečiva už při mletí.
Crema a příprava
Jedním z největších benefitů 10% Robusty je kvalita cremy. Lucaffé Exquisit je známá pro svou:
- Extrémně hustou, sametovou, krémově čokoládovou pěnu.
- Stabilitu: Crema dlouho drží a je ideálním vizuálním znakem kvalitního espressa.
Káva je primárně určena pro přípravu:
- Espressa: Kde se nejvíce projeví její vytříbená chuť a hutná crema.
- Mléčné nápoje (Cappuccino, Caffè Latte): Díky plnému tělu a čokoládovým tónům skvěle doplňuje mléko, aniž by se v něm ztratila.
Je vynikající i pro Long Black (americká káva) pro ty, kteří preferují plnější a jemnější šálek.
Pro koho je Lucaffé Exquisit určena?
Tato káva je ideální pro:
- Milovníky tradičního italského espressa, kteří však preferují vyšší podíl Arabiky pro jemnější a komplexnější chuťový zážitek.
- Uživatele automatických kávovarů, kteří ocení stabilní výkon, dobrou cremu a vyváženou chuť vhodnou pro všechny typy nápojů.
- Znalce, kteří hledají kávu s decentními a netradičními chuťovými odstíny (hub, pečeného chleba) nad rámec klasických čokoládových a oříškových tónů.
- Ty, kteří chtějí luxusnější a exkluzivnější kávu pro speciální příležitosti nebo každodenní hýčkání.
Recenze a celkové hodnocení
Lucaffé Exquisit 1000g je prémiová káva, která dělá čest svému názvu. Je to vysoce kvalitní italská směs s elegantním a rafinovaným chuťovým profilem.
Nabízí dokonalou rovnováhu mezi jemností 90% Arabiky a silou, tělem a cremovou stabilitou 10% Robusty. Chuť je plná, jemně čokoládová s překvapivě komplexními doplňkovými tóny.
Ačkoliv je v porovnání s některými základními směsemi dražší, odráží to kvalitu zrn, šetrný proces pražení a celkově luxusní kávový zážitek. Je to skvělá volba pro každého, kdo si potrpí na vytříbenou chuť a dokonalou cremu, ať už pije čisté espresso, nebo mléčné speciality. Pro mnohé kávomilce se stane oblíbenou stálicí ve spíži.
Doporučení: Rozhodně stojí za vyzkoušení, pokud hledáte jemnější, ale stále plné italské espresso s čokoládovým charakterem a fantastickou cremou.
| Vlastnost | Hodnocení | Poznámka |
| Složení | 90% Arabika / 10% Robusta | Ideální poměr pro vyváženost a cremu |
| Chuť | Vytříbená, čokoládová, komplexní | Tóny kakaa, čokolády a pečeného chleba |
| Crema | Extrémně hustá a stabilní | Díky 10% Robusty |
| Stupeň pražení | Střední/Italské (pomalé) | Podporuje jemnost a komplexnost |
| Vhodnost (Espresso) | Vynikající | Plné tělo, bohatá chuť |
| Vhodnost (Mléčné nápoje) | Skvělá | Chuť se neztratí v mléce |
| Cena/Kvalita | Vyšší kvalita odpovídá ceně | Prémiová směs |
