Davidoff Espresso 57 ve velkém, 1000g balení zrnkové kávy, je volbou, která slibuje intenzivní a plný zážitek pro milovníky tmavě praženého espressa. Tato prémiová 100% Arabika se zaměřuje na vyváženost a bohaté aroma bez nepříjemné kyselosti, což z ní dělá častou a oblíbenou volbu pro domácí kávovary a přípravu různých kávových specialit.
Složení a pražení: Tajemství čísla 57
Srdcem této kávy je její složení a unikátní způsob zpracování. Davidoff Espresso 57 je čistá 100% Arabika, což znamená, že by měla nabízet jemnější a aromatičtější chuť ve srovnání se směsemi s Robustou. Zrna jsou pečlivě vybírána z nejlepších pěstitelských oblastí Latinské Ameriky a Tichomoří.
Klíčový je však stupeň pražení „57“. Toto číslo symbolizuje mistrovskou rovnováhu mezi dobou pražení a teplotou, která je záměrně delší a tmavší. Tradiční bubnové pražení (velmi tmavé, často uváděno jako 12/12 nebo 6/6 v intenzitě pražení) umožní kávě plně rozvinout svou silnou a intenzivní chuť, typickou pro espresso, a zároveň minimalizuje kyselost, což je pro milovníky silné kávy velká výhoda.
- Složení: 100% Arabika (bez Robusty)
- Stupeň pražení: Velmi tmavé (úroveň „57“)
- Intenzita: Vysoká (často uváděno 10/12 nebo 5/6)
- Kyselost: Nízká
Chuťový profil: Tmavá a čokoládová elegance
Davidoff Espresso 57 je popisována jako káva s plnou, silnou a intenzivní chutí. Díky tmavému pražení se v kávě rozvíjí charakteristické tóny, z nichž nejvýraznější je jemná čokoládová příchuť (výrobce ji často uvádí jako „Dark & Chocolatey“). Ostatní chuťové poznámky se mohou pohybovat v oblasti tmavé čokolády, ořechů a karamelu.
Zákazníci oceňují především následující chuťové vlastnosti:
- Intenzivní tělo: Káva je silná a „plná“, nejedná se o „obarvenou vodu“.
- Nízká kyselost: Prakticky zcela postrádá kyselou „špičku“ nebo pachuť, což ji činí velmi příjemnou pro ty, kteří preferují kávu bez kyselých tónů.
- Hebké aroma: Navzdory tmavému pražení si zachovává příjemné, nevtíravé aroma.
- Hustá a stabilní Crema: Díky pečlivému pražení a kvalitě zrn vytváří káva při správné přípravě pěknou a hustou cremu, což je znak dobrého espressa.
Pro koho je tato káva vhodná? Pro ty, kteří milují klasické, silné a plné espresso a italský styl tmavšího pražení, ale nechtějí pachuť Robusty ani nepříjemnou kyselost. Skvěle se hodí také pro přípravu kávových nápojů s mlékem, jako je Cappuccino nebo Latte Macchiato, kde si káva udrží svou výraznou chuť.
Praktické zkušenosti a příprava
1000g balení zrnkové kávy je ideální pro domácnosti s častou spotřebou. Většina uživatelů ji preferuje připravovat v plně automatických kávovarech nebo v pákových espressovačích.
Příprava a Využití:
- Espresso/Ristretto: Je to primárně espressová káva, kde se nejlépe projeví její intenzita a čokoládové tóny.
- Kávovary: Ideální volba do automatů, kde zaručuje konzistentní a silný výsledek.
- Moka konvička/French Press: Někteří uživatelé ji považují za příliš tmavě praženou pro moka konvičku a doporučují namlít zrna trochu hruběji. Pro French Press nemusí být ideální kvůli tmavému pražení, které by mohlo vést k příliš hořké chuti, ale záleží na preferencích.
- Trvanlivost: Větší balení je třeba spotřebovat rychleji po otevření (ideálně do 3-4 týdnů) a uchovávat ve vzduchotěsné nádobě, aby si zrna udržela svou čerstvost a aroma.
Shrnutí uživatelských recenzí:
- Pozitivní: Opakovaně označována za „vynikající“ a „bezkonkurenční“ v rámci mainstreamových značek. Zákazníci chválí silnou a plnou chuť bez hořké pachuti (často srovnávané s konkurencí) a nízkou kyselost.
- Negativní (zřídkavé): Jediná drobná „negativa“ se týkají spíše ceny, která je vyšší než u některých konkurentů, nebo upozornění, že se jedná o velmi tmavé pražení, což nemusí vyhovovat milovníkům světlejších, ovocnějších káv.
Závěrečné hodnocení
Davidoff Espresso 57 Dark & Chocolatey 1000g je sázka na jistotu pro každého, kdo hledá silnou, ale dokonale vyváženou kávu s čokoládovými tóny a nulovou kyselostí. Její prémiové 100% Arabika složení a specifické pražení 57 ji povyšují nad běžné supermarketové směsi Robusty.
Pokud je pro vás ranní šálek symbolem intenzity, bohatého aroma a sametové chuti, a připravujete si kávu v automatickém kávovaru nebo páce, je tato varianta jedna z nejlepších voleb v dané cenové kategorii. Může se stát vaší novou kávou „číslo jedna“.
Celkové doporučení: Vysoce doporučujeme pro milovníky intenzivního espressa a mléčných káv, kteří se vyhýbají kyselosti a preferují čokoládové a karamelové tóny.
