Latte Art pro každého: Srdce a tulipán krok za krokem: Jednoduché tipy, jak začít s naléváním mléka
Latte Art se může zdát jako magie, ale je to jen o technice a konzistenci. Jakmile zvládnete správnou mikropěnu (což je nejtěžší část), je nalévání jen otázka praxe. Zde je jednoduchý průvodce,…
Lavazza Barista Intenso: Recenze pro milovníky silného espressa
Lavazza, jakožto symbol italské kávové tradice, uvádí řadu Barista s cílem nabídnout směs, která by splňovala vysoké nároky na plné, silné espresso tak, jak ho připravují profesionální italští baristé. Barista Intenso je v této…
Lavazza AROMA PIU‘ EXPERT 1000g: Recenze a Chuťový Profil
Lavazza AROMA PIU‘ EXPERT je káva ze speciální řady Lavazza Expert, určená pro gastronomii, kanceláře a náročnější automatické kávovary, ale skvěle se hodí i pro domácí použití. Jejím hlavním poznávacím…
Čištění: Rychlé triky pro údržbu pákového kávovaru: Základní kroky pro dlouhou životnost a čistou chuť
Pravidelné čištění je absolutní základ pro to, aby vám váš pákový kávovar dlouho sloužil a vaše espresso chutnalo vždy skvěle. Usazeniny kávových olejů a vodní kámen dokážou chuť zničit a…
Recenze: Lavazza Espresso Barista Perfetto (1000g)
Lavazza Espresso Barista Perfetto je káva, která cílí na domácí baristy a slibuje zážitek srovnatelný s italskou kavárnou. Je součástí řady Barista, která byla vytvořena právě s myšlenkou na snadnou a…
Káva a astrologie: Jaký kávový rituál se hodí k vašemu znamení zvěrokruhu
Astronomie a káva – proč ne? Každé znamení zvěrokruhu má jedinečný temperament, a proto si zaslouží kávový rituál, který rezonuje s jeho základními rysy. Zde je zábavný průvodce, jak si…
Recenze: Balada Coffee Bolivia (Colonial Caranavi) – Káva s jemnou silou a noblesou
Balada Coffee Bolivia, konkrétně odrůda Colonial Caranavi, představuje v portfoliu české pražírny Balada Coffee zajímavou volbu pro milovníky vyvážené, nízkokyselé kávy. Jedná se o 100% výběrovou Arabiku pěstovanou ve vysokohorských oblastech severní Bolívie,…
Recenze: Lavazza Super Gusto 1000 g
Lavazza Super Gusto je směs, která v sobě nese typický rukopis italské pražírny Lavazza – kombinuje špičkovou kvalitu s univerzálností použití. Její hlavní charakteristikou je vyvážený poměr Arabiky a Robusty, který zajišťuje plné…
Ledové Cappuccino: Metoda se šejkrem pro krémový zážitek
Skvělý nápad! Ledové cappuccino připravené se šejkrem je fantastická alternativa k tradičním metodám, které často končí jen studenou kávou s trochou mléka. Tato metoda je oblíbená v Řecku (kde se jí říká Freddo…
Udržitelnost: Jak poznat férovou kávu a pít bez výčitek svědomí
Téma udržitelnosti v kávovém průmyslu je stále důležitější. Chcete-li pít kávu bez výčitek svědomí, musíte se zaměřit na to, odkud káva pochází, jak byla pěstována a jakou cenu za ni…
Espresso Degustace: Jak na slepý test dvou různých káv doma a tipy, jak trénovat své chuťové pohárky
Slepá degustace (neboli blind tasting) je nejlepší způsob, jak objektivně trénovat chuťové pohárky a zjistit, co skutečně ovlivňuje chuť espressa. Eliminuje to vizuální předpojatost (jako je barva obalu nebo oblíbená značka).…
Recenze: Lavazza Caffè Crema Dolce, zrnková káva 1000g
Zrnková káva Lavazza Caffè Crema Dolce patří dlouhodobě k nejoblíbenějším a nejprodávanějším směsím od slavné italské pražírny z Turína. Svým chuťovým profilem je navržena tak, aby uspokojila široké spektrum konzumentů, kteří hledají jemnou,…
Perfektní teplota mléka na cappuccino: Jak poznat, že už je dost! Praktické tipy, abyste mléko nespálili
Určení perfektní teploty mléka je nejdůležitější dovednost pro přípravu mléčných kávových nápojů, jako je cappuccino nebo latte. Správně ohřáté mléko je klíčové pro jeho sladkost a stabilitu pěny. Pokud mléko přehřejete, zničíte chuť nápoje. Zde…
Miniaturní Latte Art: Jak kreslit do šálku pro Macchiato
Miniaturní Latte Art pro Espresso Macchiato (nebo Cortado) je skutečná výzva, protože pracujete s velmi malým plátnem – obvykle šálkem o objemu pouhých 60 ml až 90 ml! Klíčem je extrémní přesnost a dokonalá kontrola nad proudem mléka. Zde je průvodce,…
Cappuccino vs. Café au Lait: Přehled francouzské a italské tradice
Cappuccino a Café au Lait jsou dvě z nejoblíbenějších kávových klasik s mlékem, ale pochází z jiných tradic a liší se v základech. Zatímco Cappuccino je symbol italské espressové kultury, Café au Lait…
