Espresso vs. Red Bull: Souboj stimulantů – chuť, zdraví a výkon
Fenomén „Benzínkového Espressa“: Proč nám káva na italské dálnici chutná nejvíc
Káva ve vesmíru: Jak se pije espresso na Mezinárodní vesmírné stanici
Pojetí času: Proč je italské espresso tak malé a pije se bleskově
Matcha Latte s kávovou pěnou: Vrstvený nápoj pro „Instagram moment“
Zrcadlo epochy: Secesní elegance a funkcionalistická čistota českých kaváren
Fenomén české kavárny: Od orientální novinky k centru kultury
Zrození ikony: Historie italského espressa
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Ledová káva 2025: Trendy, recepty a revoluce jménem Cold Brew
Recept na Dalgona Coffee: Od virálního hitu k moderní kávové ikoně
Dalgona Coffee: Dokonalá pěna – Klasický hit, který je stále populární na sociálních sítích
Recenze zrnkové kávy AlzaCafé Crema
Proč je spánek pilířem zdraví a produktivity? Vliv odpočinku na tělo a mozek
Kávové Bubble Tea (Boba Coffee) – Recept
Espresso vs. Red Bull: Souboj stimulantů – chuť, zdraví a výkon
Ve světě, který běží na vysoké obrátky, se potřeba rychlého a účinného povzbuzení stala denní realitou pro miliony lidí. Dva giganti v aréně stimulantů, kteří dominují globálnímu trhu, jsou klasické,…
Fenomén „Benzínkového Espressa“: Proč nám káva na italské dálnici chutná nejvíc
Pro mnohé cestovatele je první zastávka na italské dálnici, ať už se jedná o obří Autogrill nebo malou zaprášenou pumpu, téměř posvátným rituálem. Nejde jen o natažení nohou. Jde o první doušek italského…
Káva ve vesmíru: Jak se pije espresso na Mezinárodní vesmírné stanici
Pití kávy ve stavu beztíže je fascinující téma. Zatímco astronauti dříve pili kávu jen ze sáčků nebo tub, espresso se na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) dostalo díky speciálně navrženému kávovaru a následným experimentům. Zde…
Pojetí času: Proč je italské espresso tak malé a pije se bleskově
Velikost a rychlost konzumace italského espressa úzce souvisí s italským pojetím času a kultury práce, které je odlišné od většiny západního světa. Nejde jen o samotný nápoj, ale o filozofii, která…
Matcha Latte s kávovou pěnou: Vrstvený nápoj pro „Instagram moment“
Perfektní nápoj pro „Instagram moment“ je kombinace Matcha Latte s krémovou kávovou pěnou. Vypadá úžasně díky vrstvám zelené a hnědé a spojuje dvě oblíbené chutě. Můžete si ho připravit dvěma hlavními způsoby: s…
Zrcadlo epochy: Secesní elegance a funkcionalistická čistota českých kaváren
České kavárny, zejména v Praze a Brně, byly vždy víc než jen místa k popíjení kávy. Staly se kulturními centry, „kluby demokracie“ a zrcadlem architektonického vývoje své doby. Na přelomu 19. a…
Fenomén české kavárny: Od orientální novinky k centru kultury
Česká kavárenská kultura má dlouhou a fascinující historii, která se táhne od počátků 18. století a nabrala na významu zejména v 19. a 20. století. Kavárna nikdy nebyla jen místem…
Zrození ikony: Historie italského espressa
Espresso je pro Itálii mnohem víc než jen káva – je to součást kultury a identity. Jeho příběh je příběhem inovací a touhy po rychlé, kvalitní kávě. První pokusy a…
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Itálie a káva k sobě neodmyslitelně patří. Pití kávy je zde rychlý rituál, který má svá jasná pravidla a časový rozvrh. Zatímco espresso (kterému se v Itálii říká jednoduše un caffè) je srdcem…
Ledová káva 2025: Trendy, recepty a revoluce jménem Cold Brew
Ledová káva už dávno není jen obyčejný kofeinový „kick“ s kostkami ledu. Stala se celoročním standardem a pro mladou generaci doslova životním stylem, který se šíří rychlostí blesku přes TikTok a Instagram. Rok 2025…
Recept na Dalgona Coffee: Od virálního hitu k moderní kávové ikoně
Dalgona Coffee je jedním z nejzářivějších příkladů toho, jak může jednoduchý recept dobýt svět sociálních sítí a stát se trvalou součástí kávové kultury. I když její popularita zažila explozi během lockdownů, její…
Dalgona Coffee: Dokonalá pěna – Klasický hit, který je stále populární na sociálních sítích
Dalgona Coffee, káva „postavená na hlavu“, není jen tak ledajaký nápoj. Je to globální fenomén, který vtrhl na naše obrazovky i do kuchyní během karantény a od té doby si…
Recenze zrnkové kávy AlzaCafé Crema
AlzaCafé Crema, zrnková káva, je jednou z nejoblíbenějších položek v kávovém portfoliu značky Alza. Je prezentována jako směs ideální pro přípravu nápoje Café Crema (dlouhá káva s pěnou) a také pro tradiční Americano nebo Lungo.…
Proč je spánek pilířem zdraví a produktivity? Vliv odpočinku na tělo a mozek
Spánek je často opomíjeným, přesto zásadním pilířem pro naše fyzické a duševní zdraví a celkovou denní produktivitu. Nejde jen o pouhý odpočinek, ale o aktivní regenerační proces, během kterého se tělo a mozek…
Kávové Bubble Tea (Boba Coffee) – Recept
Tento recept je na jednu velkou porci a kombinuje přípravu tapiokových perel v sirupu a samotného kávového nápoje. Ingredience Na tapiokové perly v sirupu (Boba) Na kávový nápoj Postup 1. Příprava tapiokových perel (Boba) 2.…
Vliv klimatických změn na budoucí produkci kávy
Káva je pro miliony lidí na celém světě nejen oblíbený nápoj, ale také klíčová komodita, která zajišťuje obživu přibližně 125 milionům lidí. Budoucnost tohoto globálního průmyslu je však vážně ohrožena klimatickými změnami.…
Vietnamská káva s kondenzovaným mlékem (Cà phê sữa đá): Sladký a silný ledový rituál
Vítáme Vás u tohoto ikonického vietnamského nápoje! Cà phê sữa đá (čti „ka-fé sýa dá“) je skutečný kulturní zážitek – extrémně silná a hořká káva v kombinaci s hustým, sladkým kondenzovaným mlékem a ledem vytváří dokonale…
Proč káva zdražuje v roce 2025? 5 hlavních důvodů, které farmáři neovlivní
Cena vaší ranní kávy se neustále šplhá vzhůru a rok 2025 nepřináší žádné uklidnění. Navzdory občasným poklesům na burze zůstává trend dlouhodobého zdražování kávy silný. Důvody tohoto jevu jsou komplexní,…
Káva s nulovou stopou: Jak Váš šálek pomáhá planetě (a co hledat na obalu)
Káva je pro miliony lidí rituálem, palivem pro start dne i příjemným zakončením oběda. Avšak naše láska k tomuto černému zlatu má i svou stinnou stránku – významnou ekologickou a…
Historie espressa: Jak vášeň pro rychlost stvořila kultovní nápoj
Historie espressa je fascinující příběh, který se zrodil z jediné, velmi prozaické potřeby: rychlosti a efektivity. Tento kultovní italský nápoj nebyl vytvořen pro chuť, ale pro to, aby lidé mohli svou kávu dostat a vypít…
Pákové kávovary: Základy extrakce a tamování
Pákové kávovary (neboli espresso stroje s pákou) představují zlatý standard v umění přípravy espressa. Dávají vám plnou kontrolu nad procesem, což je na jednu stranu výzva, ale na druhou stranu odměna v…
Arabika versus Robusta: Dva světy, jedna káva
Káva. Pro mnohé neodmyslitelná součást každého dne, rituál i potěšení. Když se řekne káva, většinou si představíme šálek voňavého horkého nápoje. Málokdo ale ví, že drtivá většina kávy, kterou konzumujeme,…
Espresso Martini: Elegantní kávový koktejl: Jak na dokonalou pěnovou čepici a správnou sílu.
Espresso Martini je fenomén. Jedná se o sofistikovaný a silně povzbuzující koktejl, který si získal srdce milovníků kávy i barové kultury po celém světě. Jeho tajemství spočívá v dokonalém balansu…
Jaké jsou 4 nejznámější značky italské kávy na trhu
talská káva je celosvětovým symbolem kvality, tradice a požitku, a je neodmyslitelně spojená s rituálem přípravy dokonalého espressa. Itálie se sice neřadí mezi země pěstující kávu, ale je bezesporu kolébkou espresso…
