Life Style - CafeBroadway.cz

Jak provonět byt kávou: Recept na přírodní domácí kávovou vůni

Kávová vůně patří k nejpříjemnějším domácím aromatům: je teplá, známá a většině lidí okamžitě navodí pocit pohody. Dobrá zpráva je, že k provonění bytu nepotřebujete drahé osvěžovače ani syntetické spreje. Stačí několik běžných surovin, trochu času a správný postup. V textu najdete konkrétní recepty, tipy i to, jak vůni udržet co nejdéle.

Pokračovat ve čtení

Jak využít kávové kapsle Nespresso k tvoření a dekoracím

Kávové kapsle Nespresso nemusí po vypití kávy končit v koši. Díky hliníkovému materiálu, malým rozměrům a pestré barevnosti se dají proměnit v dekorace, drobné dárky i praktické doplňky do domácnosti. V článku najdete konkrétní nápady, postupy i tipy, jak kapsle před tvořením bezpečně vyčistit a co z nich lze reálně vyrobit.

Pokračovat ve čtení

Domácí kávový peeling: Jak využit kávovou sedlinu pro krásnou pokožku

Kávová sedlina nemusí končit v koši. V domácnosti má totiž překvapivě široké využití a jedním z nejčastějších je peeling na pokožku, který si lidé připravují z obyčejné zbylé kávy po ranním šálku. Přinášíme přehled, jak kávový peeling funguje, komu může prospět, jak ho správně připravit i na co si dát pozor, aby byl pro pleť opravdu přínosem.

Pokračovat ve čtení

Rituál namáčení sušenek Cantuccini do čerstvě uvařeného espressa

Cantuccini patří mezi nejznámější italské sušenky a jejich typický způsob podávání je jednoduchý: namočit je do čerstvě uvařeného espressa. Tento zvyk má pevné kořeny v Toskánsku, ale dnes se s ním setkáváme po celé Evropě i v českých kavárnách. Proč právě tyto tvrdé mandlové sušenky fungují s kávou tak dobře, jak se připravují a co o nich říkají cukráři i baristé, rozebíráme níže.

Pokračovat ve čtení

Proč si Italové dopřávají espresso i večer bez obav o kvalitu spánku

Italové pijí espresso často i po večeři, aniž by to u nich vyvolávalo stejnou obavu ze špatného spánku jako v jiných zemích. Nejde přitom jen o národní zvyk, ale také o rozdíly v dávkování, načasování i celkovém životním stylu. Vysvětlení nabízí kombinace vědeckých poznatků, kulturních návyků a toho, jak Italové s kávou zacházejí během dne. Podívejte se, proč jim večerní espresso většinou nevadí a co z toho plyne i pro ostatní.

Pokračovat ve čtení

Vliv italského espressa na stimulaci metabolismu po konzumaci těstovin

Espresso po talíři těstovin není jen italský zvyk a společenský rituál. Kofein může krátkodobě zvýšit výdej energie, podpořit bdělost a ovlivnit, jak tělo pracuje s glukózou po jídle. Účinek je ale omezený, závisí na dávce, načasování i složení pokrmu. Proč má smysl sledovat, co dělá šálek espressa s organismem po vydatném obědě, ukazuje následující text.

Pokračovat ve čtení

Množství kofeinu v rychlém ristrettu ve srovnání s běžným espressem

Ristretto i espresso patří mezi nejmenší, ale zároveň nejintenzivnější kávové nápoje. Na první pohled vypadají podobně, rozdíl v množství kofeinu i chuti ale může být výrazný. Záleží přitom nejen na receptu, ale i na zrnu, mletí, dávce kávy a době extrakce. Právě proto se vyplatí vědět, co si člověk ve skutečnosti objednává.

Pokračovat ve čtení

Proč je malé espresso k žaludku šetrnější než velký objem filtrované kávy

Malé espresso může být pro citlivý žaludek paradoxně snesitelnější než velký hrnek filtrované kávy. Rozhoduje nejen množství kávy, ale i objem tekutiny, způsob přípravy a rychlost, s jakou nápoj vypijete. V článku vysvětlujeme, co na to říkají data, jaké rozdíly jsou mezi espressem a filtrem a komu může některý z těchto nápojů dělat potíže.

Pokračovat ve čtení

Jak Italové zvládají vysokou frekvenci pití kávy bez negativních projevů

Italové pijí kávu několikrát denně, přesto u nich tento zvyk nepůsobí tak dramaticky jako v zemích, kde se káva pije spíš nárazově ve velkých dávkách. Rozdíl není jen v druhu kávy, ale i v načasování, velikosti porcí a celkovém životním stylu. Podívali jsme se na to, co stojí za italským přístupem ke kávě a proč může být inspirací i pro ostatní.

Pokračovat ve čtení