RECENZE: L´OR Maranello Espresso – Zrnková káva 450g
L’OR Maranello Espresso je jednou z řady káv od značky L’OR, která je známá svou snahou přinášet do domácností luxusní kávový zážitek. Tato konkrétní varianta je často propagována ve spojení…
Perfektní teplota mléka na cappuccino: Jak poznat, že už je dost! Praktické tipy, abyste mléko nespálili
Určení perfektní teploty mléka je nejdůležitější dovednost pro přípravu mléčných kávových nápojů, jako je cappuccino nebo latte. Správně ohřáté mléko je klíčové pro jeho sladkost a stabilitu pěny. Pokud mléko přehřejete, zničíte chuť nápoje. Zde…
Káva a čokoláda: nejlepší párování chutí a regionů
Spojení kávy a čokolády je jedním z nejikoničtějších gastronomických partnerství na světě. Tyto dvě pochutiny sdílejí nejen podobné zeměpisné oblasti pěstování, ale také komplexní a překrývající se chuťové profily. Správné párování…
Miniaturní Latte Art: Jak kreslit do šálku pro Macchiato
Miniaturní Latte Art pro Espresso Macchiato (nebo Cortado) je skutečná výzva, protože pracujete s velmi malým plátnem – obvykle šálkem o objemu pouhých 60 ml až 90 ml! Klíčem je extrémní přesnost a dokonalá kontrola nad proudem mléka. Zde je průvodce,…
Recenze: Café Sati Wild coffe Ethiopia zrnková káva, 500g
Café Sati Wild Coffe Ethiopia představuje fascinující návrat ke kořenům kávového světa. Nejedná se o standardní plantážní kávu, nýbrž o zrna sbíraná z divoce rostoucích kávovníků v etiopském lese Kaffa,…
Recenze kávy Caffé MILANI Gran Aroma 1000g
Caffé Milani, italská pražírna s dlouhou tradicí sahající až do roku 1937, je synonymem pro pečlivý výběr zrn a řemeslné pražení. Jejich směs Gran Aroma je jednou z vlajkových lodí, která cílí…
Historie kávy: Kdo a kdy objevil kávu?
Káva je dnes nedílnou součástí každodenního života miliard lidí. Její bohatá, povzbuzující chuť a rituál přípravy tvoří základ globální kultury. Avšak cesta, kterou káva urazila z divokých lesů Etiopie až…
Chemické složení kávy: Více než jen kofein
Káva je pro miliony lidí na celém světě ranním rituálem, zdrojem energie a společenským nápojem. I když je nejznámější pro svůj stimulační účinek, za který vděčí kofeinu, její skutečné kouzlo a…
Kofein a spánkový cyklus: Jak načasovat kávu, aby Vám nezničila noc
Kofein je nepopiratelný král ranních rituálů a pre-workout nápojů. Avšak jeho silný stimulační efekt s sebou nese riziko, které může sabotovat vaši regeneraci, sportovní výkon i hubnutí: nekvalitní spánek. Správné načasování…
Recenze zrnkové kávy ALBERTO Caffé Crema 1000g: Klasika pro každý den
Zrnková káva ALBERTO Caffé Crema v kilovém balení si za léta působení na trhu vybudovala pověst spolehlivé a cenově dostupné volby pro každodenní pití. Její obliba pramení především z univerzálního chuťového profilu…
Káva a spánek: mýty a fakta o kofeinu, odpolední kávě a nespavosti
Káva je celosvětově nejoblíbenější stimulant a ranní rituál, který nám pomáhá zahnat únavu a nabrat sílu. Její hlavní aktivní složka, kofein, však má složitý a individuální vztah k našemu nejdůležitějšímu regeneračnímu…
Instantní káva vs. Zrnková káva: Rozdíly ve výrobě, chuti a zdravotních dopadech
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a pro mnohé z nás je ranní šálek neodmyslitelnou součástí startu do nového dne. Zatímco milovníci kávy obvykle nedají dopustit na čerstvě…
Obsah kofeinu v oblíbených nápojích: Koncentrace vs. Objem
Množství kofeinu ve vašem šálku se liší v závislosti na druhu zrna (Robusta má více kofeinu než Arabica), způsobu přípravy, době extrakce a objemu nápoje. Níže uvádíme orientační hodnoty kofeinu…
Kofein: Mýty, fakta a jak ovlivňuje vaše tělo
Kofein – pravděpodobně nejpoužívanější psychoaktivní látka na světě. Ranní káva, odpolední energetický nápoj, nebo dokonce šálek čaje. Pro miliony lidí je nepostradatelným startérem dne a věrným společníkem při boji s…
Recenze: MÖVENPICK of SWITZERLAND Espresso 1000g
MÖVENPICK of SWITZERLAND je značka, která je často spojována s prémiovou kvalitou, a to platí i pro jejich řadu káv. Zrnková káva Mövenpick Espresso v kilogramovém balení je určena primárně…
