Značka Jacobs je jedním z nejikoničtějších jmen v historii kávy, zejména v Německu a ve střední a východní Evropě. Její příběh je příkladem úspěšného přechodu z malého koloniálu na mezinárodní kávové impérium. Po více než 125 letech existence si Jacobs udržuje svou silnou pozici díky sázce na konzistentní kvalitu, silný marketing a široké portfolio produktů.
Zrození Kávového Impéria: Historie Od Brém po Svět
Historie značky Jacobs začíná v roce 1895 v německých Brémách, klíčovém přístavním městě pro import zboží.
Johann Jacobs a První Krámek
Zakladatel Johann Jacobs si ve věku 26 let otevřel obchod s lahůdkami, kde prodával kávu, čaj, kakao, čokoládu a sušenky. Jeho krédem bylo: „Dodávat jen to nejlepší, bezvadné zboží za rozumné ceny.“
Pražírna a Expanze (1906–1960)
- 1906: Johann Jacobs otevírá vlastní pražírnu. To mu umožnilo kontrolovat kvalitu kávy od zeleného zrna až po konečný produkt.
- 1913: Značka Jacobs je oficiálně registrována.
- 20. léta: Firma inovuje zavedením zásilkového prodeje kávy, čímž expanduje za hranice Brém.
- 1930: Ke společnosti se připojuje Johannův synovec Walther Jacobs, který vnáší moderní marketingové postupy, včetně elegantních obalů a prvních sloganů, které zdůrazňují aroma kávy.
- 50. léta: Klíčovou roli v komunikaci značky sehrává ikonický slogan „Wunderbar!“ (Báječné!), který se stal synonymem pro Jacobs.
Vlajková Loď a Globální Růst (1960–současnost)
- 1962: Přichází další generace v podobě Klause Jacobse, pod jehož vedením dochází k obrovské expanzi.
- 1966: Na trh je uvedena Jacobs Krönung (česky Jacobs Korunování), která se stala vlajkovou lodí a dodnes nejznámějším produktem značky. Název symbolizuje nejvyšší kvalitu a luxus.
- 1973: Jacobs uvádí na trh svou první instantní kávu Mocca Press.
- 80. a 90. léta: Jacobs se stává součástí velkých fúzí a akvizic. V roce 1990 ji kupuje společnost Philip Morris, která ji zařadila pod divizi Kraft Jacobs Suchard (spojením s Kraft Foods a Suchard). Tím se značka Jacobs definitivně stává globálním hráčem a získává přístup na trhy střední a východní Evropy.
- 2015: Značka Jacobs se stává klíčovou součástí nově vzniklé nadnárodní skupiny Jacobs Douwe Egberts (JDE), která vznikla spojením kávové divize Mondelēz International (vlastníka Jacobs) a D.E. Master Blenders 1753 (vlastníka Douwe Egberts). JDE se stalo druhým největším zpracovatelem kávy na světě, hned za Nestlé.
Filozofie Chuti a Produktové Portfolio
Ústředním bodem filozofie značky Jacobs je fenomén, který sama nazývá „kouzelné aroma“ (Wunderbar Aroma). Jedná se o pečlivě vyvinutý profil, který má vyvolávat pocit požitku, relaxace a navozovat dobrou náladu.
Klíčové produkty a segmenty:
| Produktová Řada | Popis a Charakteristika |
| Jacobs Krönung | Vlajková loď. Typická středním pražením a harmonickou, vyváženou chutí. Je určena pro široký okruh spotřebitelů, kteří preferují klasickou, plnou a aromatickou kávu. Dostupné jako mletá, zrnková i instantní. |
| Jacobs Velvet | Řada instantní kávy proslulá svou sametovou pěnou (cremou). Vyrábí se speciální metodou sušení, která má maximalizovat zachování chuti a vytvořit bohatou pěnu. |
| Jacobs Crema & Espresso | Zrnková káva určená primárně pro automatické a pákové kávovary. Nabízí různé stupně pražení od Crema (jemné, vhodné pro mléčné nápoje) až po tmavěji pražené Espresso (intenzivní, silnější). |
| Jacobs Origins | Řada zaměřená na jednotlivé regiony (např. Brazil, Colombia), sází na 100% Arabiku a představuje modernější směr kávového trhu. |
| Kapslové systémy | Jacobs aktivně působí v segmentu porcované kávy, a to jak v rámci vlastního systému TASSIMO, tak i kapslemi kompatibilními se systémem Nespresso. |
Proces Pražení a Suroviny
Jacobs používá směsi káv Arabiky a Robusty, přičemž Arabika je ceněna pro své komplexní aroma a Robusta pro plné tělo a intenzitu. Proces pražení je pečlivě kontrolován, aby při teplotě mezi 200 a 250∘C došlo k uvolnění typického a stálého „Jacobs aroma“. Značka se v současnosti silně zaměřuje na zodpovědné získávání zdrojů (Sourced for Better), čímž podporuje udržitelnost a zlepšování životních podmínek farmářů.
Jacobs v Současném Kávovém Světě
V 21. století čelí Jacobs, stejně jako ostatní kávoví giganti, výzvám spojeným s rostoucí oblibou výběrové kávy (Specialty Coffee). Jacobs reaguje na tyto trendy:
- Portfolio Inovace: Rozšiřuje se o zrnkové varianty s původem z jedné oblasti (Origins) a moderní řady pro espresso, aby konkurovala menším pražírnám.
- Multikanálová Strategie: Značka je silně zastoupena ve všech formách kávy – od tradiční mleté, přes instantní bestsellery, až po dominantní pozice v kapslích (TASSIMO a kompatibilní Nespresso).
- Globální Působení: Jako součást JDE Peet’s, globálního kávového giganta, má Jacobs obrovskou distribuční sílu a nadále dominuje na mnoha evropských trzích jako synonymum pro konzistentní kávu pro každodenní spotřebu.
Značka Jacobs tak zůstává pevnou součástí každodenního rituálu milionů lidí, kteří oceňují její spolehlivou kvalitu a ikonické aroma, které už přes sto let provází jejich rána.
