Lavazza Super Crema je bezesporu jedním z nejznámějších a nejprodávanějších kávových směsí od italského giganta Lavazza, určená primárně pro profesionální, ale i domácí espresso přístroje. Je to káva, která si získala oblibu zákazníků po celém světě, a to zejména díky své spolehlivosti, vyvážené chuti a – co je pro mnohé klíčové – super bohaté cremě.
Složení a Původ Zrn
Základem Lavazza Super Crema je tradiční italská směs Arabiky a Robusty v poměru, který se nejčastěji uvádí jako 60% Arabika a 40% Robusta.
- Arabika (60%): Pochází především z Brazílie a Jižní Ameriky. Arabika dodává kávě jemné, sladké a aromatické tóny, jako jsou med, mandle, lískové oříšky a jemné ovocné či květinové náznaky.
- Robusta (40%): Zdrojem je hlavně Indonésie. Robusta je klíčová pro dosažení plného těla, výraznějšího obsahu kofeinu a především pro vytvoření husté, sametové a dlouhotrvající cremy, což je charakteristický rys této směsi.
Káva je středně pražená (někdy uváděno jako Medium Light), což je optimální stupeň pro vyvážení hořkosti a kyselosti, přičemž jsou zvýrazněny sladší tóny. Lavazza navíc používá speciální metodu pražení horkým vzduchem, což zaručuje rovnoměrné propražení zrn.
Chuťový Profil a Aroma
Lavazza Super Crema 1kg nabízí harmonickou a vyváženou chuť, která není ani příliš kyselá, ani příliš hořká. Její profil je navržen tak, aby vyhovoval širokému spektru milovníků kávy, kteří preferují klasické, plné italské espresso.
- Chuť: Převažují sladké tóny, které se projevují jako med, hnědý cukr, lískové oříšky a mandle. Díky robustě má káva příjemně plné tělo a sametovou konzistenci. Má mírně pikantní a jemně kořeněný nádech, ale celkově je chuť popisována jako hladká a příjemná.
- Crema: Jak název napovídá, crema je hlavním lákadlem. Je bohatá, hustá, sametová a drží se na povrchu nápoje dlouhou dobu, což je známka vysoké kvality. Crema je klíčová pro správné italské espresso a tato káva ji dodá v dokonalé podobě.
- Aroma: Lehce kořeněné a exotické, s náznaky sušeného ovoce.
Vhodnost Použití
Tato káva je díky svému složení a střednímu stupni pražení mimořádně univerzální.
- Automatické kávovary: Lavazza Super Crema je ideální volbou pro plně automatické kávovary. Zrna se dobře melou a směs s 40% robusty je pro tyto stroje naprosto optimální, protože spolehlivě vytváří bohatou cremu, na kterou se můžete spolehnout.
- Pákové kávovary (Espresso): Vytváří autentické italské espresso s plným tělem a perfektní cremou.
- Mléčné Nápoje: Je vynikající pro přípravu mléčných specialit, jako je Cappuccino a Latte Macchiato. Její plné tělo a výrazná chuť se v mléce neztratí, naopak se krásně snoubí s jeho sladkostí a vytváří dokonalou harmonii.
- Celodenní Pití: Díky své vyváženosti a střední intenzitě (často udávané jako 7/10) je vhodná k pití po celý den, ačkoliv vyšší obsah kofeinu (díky robustě) ji činí skvělou volbou pro ranní probuzení.
Celkový Dojem a Závěr
Lavazza Super Crema je skvělá vstupenka do světa kvalitní italské kávy. Zákazníci ji oceňují především pro její konzistentní kvalitu, vyváženou, jemnou chuť a obrovskou, stabilní pěnu. Představuje kompromis mezi intenzitou robusty a jemnou aromatičností arabiky, čímž vzniká příjemný, „mainstreamový“ chuťový zážitek.
Pokud hledáte kávu:
- S bohatou a stálou cremou.
- S jemnou a vyváženou chutí (ne příliš kyselou/hořkou), s tóny oříšků a medu.
- Ideální pro automatický kávovar a mléčné nápoje.
- Pro každodenní pití s přiměřenou dávkou kofeinu.
…pak je Lavazza Super Crema vynikající volbou. Jde o spolehlivou klasiku, která nezklame a nabízí výborný poměr ceny a výkonu v rámci komerčních směsí. Není to káva pro fajnšmekry, kteří vyhledávají specifické, velmi ovocné či kyselé tóny jednodruhových káv, ale je to perfektní káva pro kancelář, domácí automat a pro všechny, kteří milují klasické italské espresso s velkou „pěnou“.
