Káva CAFE BOUTIQUE Velvet Brown představuje směs, která je navržena tak, aby uspokojila požadavky na plné tělo, vyváženou chuť a sametově hladký prožitek. V balení 1000g zrnkové kávy se snoubí tradice s moderními trendy a cílí především na milovníky espressa a kávových nápojů s mlékem.
1. Původ a Složení Směsi
Velvet Brown je směs Arabiky a Robusty (Blend), což je klíčové pro její chuťový profil a funkčnost. Přesný poměr není vždy uváděn, ale přítomnost Robusty zaručuje bohatou cremu, vyšší obsah kofeinu a silné, plné tělo, které se neztratí ani v mléčných nápojích.
Původ zrn je geograficky rozmanitý, což kávě dodává komplexnost:
- Brazílie a Kolumbie / Jižní Amerika: Zdroje pro Arabiku, které obvykle přinášejí sladké, ořechové a čokoládové tóny s jemnou kyselinkou.
- Afrika a Indie: Zdroje pro Robustu a doplňkovou Arabiku. Africké kávy často dodávají ovocné či kořeněné tóny, zatímco zrna z Indie či Vietnamu (časté zdroje Robusty) přispívají plností, zemitostí a kořeněnými podtóny.
Tato kombinace naznačuje, že káva byla záměrně vytvořena jako klasická italská espresso směs s globálním přesahem.
2. Chuťový Profil a Aroma
Název „Velvet Brown“ (Sametově Hnědá) velmi dobře vystihuje zaměření kávy:
- Tóny Chuti: Primární tóny jsou popisovány jako vlašský ořech, koření a někdy i sladké kakao/čokoláda a pražené arašídy. Tyto tóny se vzájemně doplňují a vytvářejí bohatý, hřejivý a zemitý základ.
- Tělo (Body): Díky Robustě má káva plné a hutné tělo, které „obalí“ ústa a zanechává dlouhotrvající pocit. Je to ideální vlastnost pro silné espresso.
- Kyselinka (Acidity): Je popsána jako jemná nebo mírná. Směs zřejmě neklade důraz na výrazné ovocné tóny, ale spíše na vyváženost a sladkost. To ji činí snesitelnou i pro konzumenty, kteří příliš vysokou kyselost nevyhledávají.
- Dozvuk (Finish): Měl by být sametově sladký, dlouhotrvající a příjemný, bez nepříjemné hořkosti (pokud je správně připravena).
Aroma je obvykle intenzivní, s dominancí tónů pražení, oříšků a koření.
3. Pražení (Roast)
Káva je označována jako středně pražená (Medium Roast), nebo pro espresso účely spíše středně tmavá. Toto pražení je optimální pro rozvoj ořechových a čokoládových tónů a snížení kyselosti, přičemž se zamezí přílišné hořkosti, která by nastala u tmavého italského pražení. Střední pražení navíc uchovává zrna v ideální kondici pro přípravu espressa, kdy se extrahuje optimální množství olejů pro bohatou cremu.
4. Ideální Použití a Příprava
CAFE BOUTIQUE Velvet Brown je univerzální směs, ale její silné stránky se nejlépe projeví v:
- Espresso: Je primárně určena jako prémiová espresso směs. Plné tělo, hutná crema a nízká kyselost tvoří základ perfektního espressa.
- Mléčné Nápoje: Díky své síle a plnosti je naprosto ideální pro cappuccino, latte macchiato a další mléčné speciality. Její chuť se v mléce neztratí, ale naopak se harmonicky spojí, přičemž ořechové a čokoládové tóny skvěle podpoří sladkost mléka.
- Moka Konvička a French Press: Káva se hodí i do jiných silných metod, kde se její plnost a nižší kyselost plně uplatní.
5. Závěr a Celkové Hodnocení
CAFE BOUTIQUE Velvet Brown je vyvážená káva pro každodenní potěšení. Není to káva pro experimentátory hledající exotické ovocné tóny, ale spíše spolehlivá, robustní a komfortní volba.
Klady:
- Plné tělo a bohatá crema díky přítomnosti Robusty.
- Univerzálnost – excelentní v espressu i mléčných nápojích.
- Harmonický chuťový profil s tóny ořechů a koření, které osloví širokou škálu konzumentů.
- Nízká/vyvážená kyselost, což z ní dělá příjemný nápoj po celý den.
Zápory:
- Menší komplexnost ve srovnání s čistými Arabikami Single Origin (jednodruhová káva), kde se projevují výraznější ovocné či květinové tóny.
- Chybějící detailní specifikace poměru Arabiky/Robusty a přesné informace o pražení.
Verdikt: Pokud hledáte kávu, která je silná, spolehlivá a s bohatým, lehce sladkým a ořechovým profilem, která vás nezklame v ranním espressu ani odpoledním cappuccinu, CAFE BOUTIQUE Velvet Brown je vynikající volbou. Je to sázka na jistotu pro ty, kteří milují klasickou „kávovou“ chuť a sametovou texturu.
