illy Intenso Home Zrnková káva 500 g je káva, která nese hrdý odkaz jedné z nejuznávanějších italských pražíren, illycaffè, se sídlem v Terstu. Představuje tmavěji praženou variantu jejich ikonické 100% Arabica směsi, určenou pro milovníky silného a plného chuťového profilu.
1. Charakteristika produktu a balení
illy si zakládá na tom, že používá výhradně 100% Arabiku, často popisovanou jako směs devíti pečlivě vybraných odrůd pocházejících z nejlepších pěstitelských oblastí světa (Brazílie, Indie, Střední Amerika, Afrika).
- Druh kávy: 100% Arabica
- Stupeň pražení: Tmavý (Intenso, Dark roast)
- Chuťový profil: Intenzivní, plné tělo, nízká kyselost, tóny kakaa, tmavé čokolády, sušeného ovoce a někdy náznaky pečeného chleba/karamelu.
- Určení: Ideální pro espresso, ale skvěle funguje i ve French Pressu, Moka konvičce nebo Lungu.
- Balení: Káva je balena v charakteristické plechové dóze, která je hermeticky uzavřena pod tlakem a plněna inertním plynem. Tento proces (tzv. presurizace) je klíčový pro maximální uchování aroma a čerstvosti po dlouhou dobu (až dva roky od data pražení) a zároveň slouží k „zrání“ kávy. V balení Intenso Home je obvykle 500 g zrn.
2. Chuť a Aroma – Prožitek Intenzity
Jak název napovídá, Intenso je nejvýraznější chuťovou variantou v nabídce illy. Tato káva je stvořena pro ty, kteří preferují silné, robustní a plné espresso s hlubokou chutí a bohatou cremou.
Chuťový profil
Tmavé pražení posouvá Intenso k minimální kyselosti, což je typické pro tradiční jižní Itálii. Dominantní jsou hořkosladké tóny, především kakao a tmavá čokoláda. Na pozadí lze často objevit stopy sušeného ovoce nebo lehké kořenitosti, které dodávají směsi komplexnost a nejednorozměrnost. Káva má plné a silné tělo, které dokáže skvěle proříznout mléko v cappuccinu nebo latté, aniž by se ztratila.
Aroma
Po otevření dózy se rozvine intenzivní a bohaté aroma, které je silně kakaové a mírně nasládlé, což je přímý důsledek presurizace. Po namletí a extrakci je vůně hluboká, s tóny praženosti a kakaa.
3. Kvalita zrn a konzistence
illy je celosvětově známá svým důrazem na kvalitu a výběr zrn. Směs 100% Arabica je pečlivě vybírána a elektronicky tříděna. Zákazníci oceňují stabilní a konzistentní kvalitu napříč jednotlivými šaržemi, což je u prémiových značek očekávaný standard.
4. Plusy a Mínusy
| Plusy (Klady) | Mínusy (Zápory) |
| Intenzivní, plná chuť: Perfektní pro milovníky tmavě pražené kávy a silného espressa. | Vyšší cena: Patří k dražším kávám na trhu, zejména v přepočtu na kilogram. |
| Nízká kyselost: Vhodná pro ty, kterým vadí ovocné a kyselejší tóny. | Balení v plechovce: Někteří uživatelé kritizují nadměrný odpad (plechovka) oproti standardním sáčkům. |
| 100% Arabica s nízkým obsahem kofeinu: Umožňuje celodenní popíjení bez přílišné stimulace (max. 1,5% kofeinu). | Tmavé pražení: Může být příliš silné nebo hořké pro ty, kteří preferují jemnější, ovocnější kávy (např. illy Classico). |
| Unikátní balení (Presurizace): Zaručuje dlouhou trvanlivost a ochranu aroma. | |
| Bohatá, stabilní crema: Výsledek prémiové Arabiky a správného pražení. |
5. Recenze a Celkové Hodnocení
illy Intenso Home 500 g je vynikající volbou pro kávové nadšence, kteří hledají klasické italské, tmavě pražené espresso s minimální kyselostí a bohatým, čokoládovým tělem.
Jedná se o prémiovou kávu, kde se platí za konzistenci, značku, pečlivý výběr zrn a unikátní technologii balení, která zaručuje, že si káva zachová své vlastnosti po dlouhou dobu. Ačkoliv je cena vyšší, pro mnoho pravidelných uživatelů představuje illy Intenso „klasiku, se kterou nelze šlápnout vedle“ a standard pro silné a nekompromisní espresso.
Pokud hledáte kávu s ovocnými tóny nebo vyšší kyselostí, sáhněte spíše po světleji pražených kávách. Pokud však preferujete intenzivní, kakaové a hořkosladké espresso s plným tělem, které je ideální i do mléčných nápojů, je illy Intenso 500 g sázka na jistotu a záruka kvality.
Celkové hodnocení: 9/10 – Prémiová volba pro milovníky tmavého italského pražení.
