Značka Julius Meinl je symbolem vídeňské kávové kultury a tradice, sahající až do roku 1862. S více než 160 lety zkušeností v pražení kávy si vydobyla pověst ambasadora kávového zážitku, který klade důraz na kvalitu, inovace a udržitelnost. Řada Trend Collection pak představuje výběr káv, které mají oslovit moderní konzumenty a jsou navrženy tak, aby splňovaly vysoké nároky na přípravu s automatickými i pákovými kávovary, a to zejména pro kávové speciality s mlékem.
Caffé Crema Intenso v 1kg balení z této kolekce je směs, která slibuje silný zážitek, bohatou cremu a intenzivní aroma.
Složení a Původ Zrn
Jedná se o pečlivě vybranou směs Arabiky a Robusty, což je klíčový faktor pro její chuťový profil a funkční vlastnosti. Přesný poměr obvykle není standardně uváděn, ale kombinace naznačuje snahu dosáhnout vyvážené chuti s důrazem na plnost těla a sílu.
- Odrůdy: Arabika a Robusta
- Původ zrn: Jižní Amerika (především Brazílie) a Asie (Robusta)
- Pražení: Střední stupeň pražení (často označovaný jako stupeň 3 nebo vídeňský stupeň pražení). Pražení probíhá buď ve Vídni, nebo v italské Vicenze, což naznačuje snahu o dosažení harmonie mezi rakouskou precizností a italskou vášní pro espresso.
Přítomnost Robusty je zásadní pro dosažení slibované „Intenso“ (intenzity), vyššího obsahu kofeinu a především pro vytvoření bohaté, husté a dlouhotrvající cremy, která je pro Caffé Crema nebo mléčné nápoje žádoucí.
Chuťový Profil a Aroma
Káva je charakterizována jako Intenso, což se projevuje v následujících aspektech:
- Aroma: Výrazné a plné. Často se objevují tóny připomínající opečený chléb nebo pražené oříšky. Vůně je silná a pronikavá, což je typické pro směsi s Robustou.
- Chuť: Čokoládová a vyvážená. Uživatelé často zmiňují tóny hořké čokolády nebo kakaa. Plné tělo kávy je zřetelné.
- Intenzita: Vysoká (často hodnocena jako 8/10), což odpovídá označení Intenso.
- Acidita (Kyselost): Velmi nízká (často hodnocena jako 2/10). Tato nízká kyselost je velkým plusem pro konzumenty, kteří preferují kávu bez nepříjemného kyselého dozvuku.
- Sladkost: Střední až nižší (kolem 4/10), což dobře doplňuje hořké čokoládové tóny.
- Dochuť: Dlouhotrvající a příjemně hořká (hořká čokoláda, kakao).
Shrnutí chuťového zážitku: Jedná se o typickou, silnou, ale ne přehnaně hořkou směs, která nabízí konzistentní, robustní a plnou chuť bez rušivých kyselých tónů.
Příprava a Vhodnost
Tato káva je primárně navržena pro přípravu:
- Caffé Crema: Slibuje bohatou, sametovou a dlouhotrvající cremu, která je pro tento nápoj klíčová.
- Espresso: Díky vysoké intenzitě a plnému tělu tvoří silný základ pro krátké espresso.
- Kávové speciality s mlékem: Toto je jedna z hlavních domén této směsi. Silný chuťový profil s čokoládovými tóny skvěle pronikne skrze mléko v nápojích jako Cappuccino nebo Latte Macchiato a neztratí se v něm. Pro milovníky mléčných káv je to ideální volba.
Kompatibilita: Vhodná zejména pro automatické kávovary a pákové kávovary. Díky svému střednímu pražení a vyvážené směsi se s ní dobře pracuje.
Balení a Cena
- Balení: 1 kg zrnkové kávy ve vakuově baleném sáčku s jednocestným ventilem, který zaručuje dlouhou čerstvost a ochranu aroma.
- Cena: Káva se obvykle pohybuje ve střední cenové kategorii. Vzhledem k reputaci značky Julius Meinl a kvalitě zrn (směs Arabiky a Robusty) se jedná o velmi dobrý poměr cena/výkon, zejména pro každodenní spotřebu v domácnostech či kancelářích.
Hodnocení a Recenze
Julius Meinl Trend Collection Caffé Crema Intenso je vynikající volbou pro ty, kteří hledají silnou, intenzivní a ne-kyselou kávu, ideální pro přípravu s mlékem.
Klady (Proč si vybrat tuto kávu):
- Intenzivní a plná chuť: Silný základ s tóny hořké čokolády a kakaa.
- Vynikající Crema: Přítomnost Robusty zajišťuje hustou, sametovou a dlouhotrvající pěnu.
- Nízká Acidita: Minimální kyselost je ideální pro citlivé žaludky a pro ty, kteří preferují tradiční, hořčejší chuť.
- Vhodnost pro Mléčné Nápoje: Chuť se neztratí v mléce, což ji činí perfektní pro cappuccino a latte.
- Konzistence a Tradice: Značka Julius Meinl garantuje stálou kvalitu a dlouhou tradici pražení.
- Dobrá Cena/Výkon: Velmi kvalitní káva za rozumnou cenu.
Zápory (Co by mohlo vadit):
- Není 100% Arabika: Pro puristy vyhledávající výhradně ovocné a komplexní tóny Arabiky nemusí být tato směs ideální.
- Intenzita: Pro milovníky velmi jemné, světlé a ovocné kávy může být až příliš intenzivní a silná.
Celkové Doporučení: Tato káva je skvělou volbou pro milovníky klasické, silné „italské“ chuti, která je ovšem zbavena nepříjemné kyselosti. Pokud hledáte zrnkovou kávu do automatického kávovaru, která skvěle funguje v mléčných nápojích a zároveň poskytuje silné a plné espresso s bohatou cremou, je Julius Meinl Caffé Crema Intensobezesporu jedním z favoritů ve své cenové a chuťové kategorii.
