Zrnková káva Lavazza Caffè Crema Dolce patří dlouhodobě k nejoblíbenějším a nejprodávanějším směsím od slavné italské pražírny z Turína. Svým chuťovým profilem je navržena tak, aby uspokojila široké spektrum konzumentů, kteří hledají jemnou, vyváženou a krémovou kávu pro každodenní pití, a to jak ve formě čistého espressa, tak i v mléčných nápojích.
Pojďme se podívat, co tato káva nabízí.
1. Charakteristika směsi a pražení
Složení: Lavazza Caffè Crema Dolce je pečlivě namíchaná směs zrn 80 % Arabiky a 20 % Robusty. Tento poměr je klíčový pro její výsledné vlastnosti.
- Arabika (80 %): Dominantní podíl Arabiky zajišťuje jemnější, sladší a aromatičtější chuť s nižší kyselostí. Zrna pochází z Jižní a Střední Ameriky.
- Robusta (20 %): Menší, ale důležitý podíl Robusty dodává kávě plné tělo, vyšší obsah kofeinu (ačkoliv je celková intenzita kávy spíše střední) a hlavně bohatou, hustou a dlouhotrvající cremu, což je pro italské espresso klíčové. Zrna Robusty pochází z jihovýchodní Asie.
Pražení: Káva je středně pražená (někdy uváděná jako světlejší až střední), což je ideální volba pro dosažení rovnováhy. Střední pražení zabraňuje nepříjemné hořkosti, která by mohla vzniknout při tmavém pražení, a zároveň umožňuje vyniknout jemným a sladkým tónům Arabiky, aniž by byla káva příliš kyselá.
Intenzita: Intenzita chuti je obvykle hodnocena jako střední (často 5/10), což ji předurčuje pro celodenní popíjení.
2. Chuťový profil a aroma (Dolce – sladká)
Jak už název „Dolce“ (sladká) napovídá, chuťový profil je navržen tak, aby byl sametově jemný, kulatý a příjemně sladký.
- Chuť: Dominují jemné a vyvážené tóny. Pocítíte přírodní sladkost s náznaky sušeného ovoce a lehkými podtóny čokolády nebo lískových oříšků. Káva má velmi nízkou kyselost, což je velká výhoda pro konzumenty s citlivým žaludkem. Tělo je díky Robustě plné a krémové.
- Crema: Přítomnost Robusty zaručuje, že espresso je vždy pokryto bohatou, hustou a dlouhotrvající cremou, která je vizuálně velmi lákavá.
- Dochuť: Dochuť je zaoblená a příjemná, bez nepříjemné hořkosti nebo trpkosti.
Tato káva je zkrátka definována svou harmonií – žádná z chutí výrazně nepřevažuje, ale celek působí dokonale vyváženě a hladce.
3. Vhodnost pro přípravu
Lavazza Caffè Crema Dolce je výjimečně univerzální káva, což je jeden z důvodů její popularity.
- Plně automatické kávovary: Díky vyvážené směsi a střednímu pražení je tato káva považována za ideální volbu do automatických kávovarů. Snadno se nastavuje a poskytuje konzistentní výsledek s krásnou cremou.
- Espresso a Caffè Crema: Je přímo stvořená pro přípravu tradičního italského espressa s bohatou pěnou a jemnou, sladkou chutí, a také pro delší kávu typu Caffè Crema.
- Mléčné nápoje: Je vynikající pro přípravu Cappuccina a Latte Macchiata. Její plné tělo a sladký profil se skvěle doplňují s mlékem, kde nezaniká, ale naopak tvoří harmonickou chuť.
- Další metody: Lze ji použít i pro přípravu ve French Pressu nebo Moka konvičce.
4. Hodnocení a celkový dojem
Lavazza Caffè Crema Dolce je káva, která sází na jistotu a uspokojí většinu milovníků kávy. Je to perfektní „denní“ káva, u které víte, co očekávat – kvalitní, středně silnou, sametově jemnou a sladkou chuť, která nepříjemně nepřekvapí kyselostí ani hořkostí.
Hlavní výhody:
- Vynikající crema: Díky podílu Robusty má káva vždy krásnou, hustou pěnu.
- Harmonická a jemná chuť: Nízká kyselost a sladké tóny (sušené ovoce) dělají kávu velmi příjemnou a snadno pitelnou.
- Univerzálnost: Skvělá pro espresso, Caffè Crema i všechny mléčné nápoje.
- Vhodná do automatů: Konzistentní a spolehlivá pro použití v plně automatických kávovarech.
- Skvělý poměr cena/výkon: Vzhledem k vysoké popularitě je často dostupná za velmi příznivou cenu, zejména ve velkých baleních.
Potenciální nevýhody (spíše subjektivní):
- Chybí komplexnost: Pro kávové gurmány, kteří vyhledávají výrazné, neobvyklé nebo ovocné tóny, může být chuť příliš „klasická“ a málo komplexní.
- Nižší intenzita: Pijáci, kteří preferují velmi silné, intenzivní a hořké espresso, mohou považovat tuto kávu za slabší.
Verdikt hodnocení:
Lavazza Caffè Crema Dolce 1000g je špičková volba pro každodenní pití a do kanceláří. Získala si vysoké hodnocení (často přes 95 % doporučení zákazníků) právě díky své spolehlivosti, příjemné, neagresivní chuti a vynikající cremě. Pokud hledáte zrnkovou kávu, která je sladká, sametově jemná a skvěle funguje v automatickém kávovaru s mlékem, je to jeden z nejlepších a nejoblíbenějších produktů na trhu.
