Lavazza Gold Selection, dříve známá jako Lavazza Super Oro, je jednou z vlajkových lodí italské pražírny Lavazza a dlouhodobě si drží vysokou popularitu mezi milovníky kvalitního espressa. Tato zrnková káva představuje harmonickou a vyváženou směs, která je ideální volbou pro každodenní přípravu v domácích i kancelářských automatických kávovarech.
Charakteristika směsi a původ zrn
Jádrem úspěchu Lavazza Gold Selection je její pečlivě namíchaná směs zrn Arabica a Robusta. Převládá v ní 80 % vybraných zrn Arabiky (především z Brazílie a Střední Ameriky) doplněných o 20 % Robusty (hlavně z Indonésie a Jávy/Indie). Tato kombinace je klíčová – Arabika přináší jemnost, sladkost a bohaté aroma, zatímco Robusta zajišťuje plné tělo, hustou cremu a příjemně intenzivní chuť.
Lavazza u této směsi často zmiňuje použití praných káv, což by mělo mít za následek velmi mírný, spíše střední obsah kofeinu. Díky tomu je Gold Selection vhodná pro konzumaci po celý den, i v odpoledních hodinách. Káva je pražena tradiční italskou metodou v Turíně.
Chuťový profil a aroma
Lavazza Gold Selection se vyznačuje harmonickou, plnou a vyváženou chutí, která je obvykle popsána jako sladká s jemnou, příjemnou aciditou (kyselostí).
Hlavní chuťové tóny a aroma:
- Med a mandle: Tyto tóny dominují v aromatu a přecházejí do chuti, dodávají kávě jemnou sladkost.
- Čokoládový dozvuk (Aftertaste): Dlouhotrvající, příjemný čokoládový tón na závěr je často zmiňován jako jedna z nejpříjemnějších vlastností.
- Vanilka: Někdy se v plném a výrazném aroma objevuje i lehký nádech vanilky.
- Tělo: Káva má střední tělo, což znamená, že v ústech působí dostatečně plně, ale ne těžce.
Celkově jde o kávu, která potěší ty, kteří nemají rádi příliš silnou nebo hořkou kávu, a zároveň hledají sofistikovanější chuťový profil než u běžných směsí. Její sladkost a jemná acidita přispívají k osvěžujícímu a komplexnímu zážitku.
Pěna (Crema) a doporučená příprava
Díky obsahu 20 % Robusty se Lavazza Gold Selection 1kg pyšní skvostnou, hustou a sametovou pěnou (cremou), což je znak, který milovníci pravého italského espressa vysoce oceňují. Crema je stabilní a dodává espressu atraktivní vzhled a lepší texturu.
Ideální použití:
- Espresso: Právě pro přípravu tradičního italského espressa je tato káva nejvíce doporučována, kde se nejlépe projeví její harmonická chuť a bohatá pěna.
- Mléčné nápoje: Díky své vyvážené a plné chuti je také vynikající pro mléčné speciality, jako je Cappuccino nebo Latte Macchiato, kde bohatý chuťový profil skvěle doplní mléko, aniž by se v něm ztratil.
- Kávovary: Káva je považována za velmi vhodnou pro všechny automatické kávovary (domácí i kancelářské). Její kvalita je ověřena i pro použití v profesionálních espresso strojích.
Hodnocení zákazníků a doporučení
Lavazza Gold Selection je spotřebiteli přijímána velmi pozitivně. Na srovnávačích a e-shopech dosahuje průměrného hodnocení přes 90 % (např. 91 % na Heurece a 4,7 z 5 hvězdiček na Alze).
Klady, které zákazníci nejčastěji uvádějí:
- Vynikající chuť: Oceňují zejména její vyváženost, sladkost a lahodný čokoládový dozvuk.
- Skvostná pěna (Crema): Hustá, stabilní a sametová.
- Nižší obsah kofeinu: Vhodná pro celodenní pití, aniž by byla příliš silná.
- Univerzálnost: Skvělá pro čisté espresso i mléčné nápoje.
- Dobrá cena/výkon: Vzhledem ke kvalitě zrn a celkovému zážitku je cena považována za přiměřenou.
Méně časté výtky:
- Někteří zákazníci, kteří preferují velmi silnou, intenzivně hořkou kávu, ji mohou považovat za příliš jemnou.
- Jako u všech „značkových“ káv se čas od času objeví poznámka, že čerstvě pražené kávy (s kratší dobou od pražení) nabídnou ještě výraznější a intenzivnější zážitek.
Závěr hodnocení
Lavazza Gold Selection je vynikající volba pro každého, kdo hledá spolehlivou, prémiovou kávu pro každodenní použití. Její směs s vysokým podílem Arabiky a lehkým podílem Robusty zajišťuje perfektní rovnováhu: bohaté aroma medu a mandlí, plnou, harmonickou a sladkou chuť s čokoládovým dozvukem a úžasně hustou cremu.
Pokud hledáte kávu, která je jemná, ale ne slabá, má vyváženou chuť bez nadměrné hořkosti a skvěle funguje ve vašem automatickém kávovaru pro espresso i cappuccino, Lavazza Gold Selection je sázka na jistotu. Dlouhodobá popularita a vysoká hodnocení svědčí o její osvědčené kvalitě a skvělém italském chuťovém profilu.
