Tchibo je v České republice, a vlastně i v celé Evropě, synonymem pro kávu. Jejich řada Barista je zaměřena na ty, kteří hledají prémiovější zážitek a chtějí si doma připravit kávu srovnatelnou s tou z kavárny. Konkrétně varianta Caffè Cremav 1000g balení je jednou z nejoblíbenějších voleb pro majitele automatických kávovarů i pro ty, kteří rádi experimentují s různými metodami přípravy.
Pojďme se ponořit do detailů této populární zrnkové kávy.
1. 🔍 O kávě a původu
Tchibo káva Barista se pyšní certifikací Fairtrade, což je obrovské plus z etického hlediska. Znamená to, že pěstitelé dostávají spravedlivou odměnu a káva je pěstována s ohledem na udržitelnost.
- Složení zrn: Jde o směs pečlivě vybraných kávových zrn Arabica (přesné složení není vždy zveřejněno, ale v Barista řadě dominuje Arabica).
- Původ: Zrna pocházejí z certifikovaných Fairtrade farem v Latinské Americe, Africe a Asii.
- Pražení: Tchibo používá pro tuto řadu speciální metodu pomalého bubnového pražení (tzv. Trommelröstung). Jde o metodu, která se používá v tradičních malých pražírnách. Zrna se praží déle a při nižší teplotě (až 15 minut), což má za následek rovnoměrnější propražení, snížení kyselosti a rozvoj bohatšího, komplexnějšího aroma.
2. 👃 Aroma a Vůně
U káv Caffè Crema se obvykle očekává jemná a vyvážená vůně, a Tchibo Barista v tomto ohledu nezklame.
- V suchém stavu (než mletí): Zrna voní intenzivně, mírně oříškově, s lehkými tóny hořké čokolády. Je cítit, že pražení je spíše střední až tmavší, což propůjčuje kávě hluboký, hřejivý základ.
- Při přípravě (extrakce): Vůně se otevírá a stává se krémovější. Cítit je sladkost a náznak karamelu či medu. Je příjemná, neagresivní, ideální pro ranní probuzení.
3. 👅 Chuťový Profil
Chuťový profil je tam, kde se káva Caffè Crema liší od standardních Espresso směsí. Je navržena tak, aby chutnala skvěle ve větším šálku a ve spojení s mlékem.
| Aspekt | Hodnocení a Popis |
| Intenzita | Střední (3 z 5 na škále Tchibo) |
| Kyselost | Nízká až téměř žádná. Díky pomalému pražení je káva šetrná k žaludku. |
| Hořkost | Střední, vyvážená. Necítit žádnou nepříjemnou přepálenost. |
| Tělo (Body) | Plné, krémové, s lehce sirupovitou texturou, což je klíčové pro Caffè Crema. |
| Dochuť | Dlouhá, přetrvávající, s tóny tmavého chleba a lehce kořeněným závěrem. |
Celkový dojem z chuti: Káva je krásně vyvážená, harmonická, s typickým německým/italským stylem pražení. Je robustní, ale nikdy ne příliš drsná. Skvěle drží svou sílu i při větším objemu vody.
4. ✨ Crema (Pěna)
Jméno Caffè Crema zavazuje, a tato káva dodává.
- Množství: Pěna je bohatá a tlustá.
- Kvalita: Je stabilní, hutná a má jemnou, jednotnou texturu s barvou lískového ořechu. Drží se na hladině dlouho, což je jasný indikátor čerstvosti zrn a správného pražení.
- Role: Krémovitost pění skvěle doplňuje tělo kávy a dodává pocit luxusního nápoje, který se „nekonečně táhne“.
5. 🧑🍳 Doporučená Příprava a Všestrannost
Tato káva je extrémně všestranná, ale exceluje v konkrétních metodách.
- Automatické kávovary: Ideální volba. Tato zrna byla navržena tak, aby skvěle fungovala v automatických mašinách. Díky vyšší olejnatosti zrn (dané pražením) a robustnímu tělu dosáhnete snadno husté cremy a plné chuti.
- Plnoautomat:
- Caffè Crema / Lungo: Perfektní – velký objem bez ztráty chuti.
- Cappuccino / Latte: Silný chuťový profil skvěle prorazí mléko a není v mléčném nápoji utlumen.
- Pákový kávovar (Espresso): Vytvoří velmi dobré, ale spíše klasické a hutné espresso. Pokud preferujete ovocné, moderní espresso, sáhněte po jiné kávě.
- French Press / Moka konvička: Velmi dobré výsledky. V moka konvičce vytvoří silný, olejnatý základ, ve French Pressu pak plný a hřejivý nápoj.
6. 👍 Závěr a Verdikt
Tchibo Barista Caffè Crema, zrnková, 1000g je sázka na jistotu pro každodenní pití, zejména pokud používáte automatický kávovar.
| ✅ PRO | ❌ PROTI |
| Nízká kyselost: Šetrná k žaludku, ideální pro pití celý den. | Chuť není překvapivá: Je to spíše „klasika“ a méně vhodná pro milovníky moderních, ovocných káv. |
| Fairtrade certifikace: Zaručuje etickou produkci a kvalitu. | Vysoká cena: Oproti standardním řadám Tchibo je dražší, i když často bývá v akcích. |
| Skvělá Crema: Hustá, stabilní a krémová, plně dostojí svému jménu. | 100% Arabica?: I když je káva jemná, může obsahovat malý podíl Robusty pro lepší cremu/tělo. |
| Výborná v mléčných nápojích: Silné tělo a chuť prorazí mléko. |
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐/5 (4 z 5 hvězdiček)
Je to káva, která je robustní, spolehlivá a nikdy nezklame. Je to volba pro ty, kteří chtějí doma konzistentní, kvalitní a klasickou „kavárenskou“ chuť, s bonusem etického původu a nízké kyselosti.
