Káva ve vesmíru: Jak se pije espresso na Mezinárodní vesmírné stanici
Pití kávy ve stavu beztíže je fascinující téma. Zatímco astronauti dříve pili kávu jen ze sáčků nebo tub, espresso se na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) dostalo díky speciálně navrženému kávovaru a následným experimentům. Zde…
Pojetí času: Proč je italské espresso tak malé a pije se bleskově
Velikost a rychlost konzumace italského espressa úzce souvisí s italským pojetím času a kultury práce, které je odlišné od většiny západního světa. Nejde jen o samotný nápoj, ale o filozofii, která…
Turecká káva a káva z džezvy: Průvodce tradiční přípravou pro intenzivní zážitek
Připravit kávu v džezvě (v Turecku známou jako cezve, nebo jednoduše turecká káva) je starověký rituál, který nabízí neuvěřitelně intenzivní, silný a aromatický zážitek. Tato metoda je unikátní tím, že se káva nefiltruje, a proto si zachovává…
Matcha Latte s kávovou pěnou: Vrstvený nápoj pro „Instagram moment“
Perfektní nápoj pro „Instagram moment“ je kombinace Matcha Latte s krémovou kávovou pěnou. Vypadá úžasně díky vrstvám zelené a hnědé a spojuje dvě oblíbené chutě. Můžete si ho připravit dvěma hlavními způsoby: s…
Zrcadlo epochy: Secesní elegance a funkcionalistická čistota českých kaváren
České kavárny, zejména v Praze a Brně, byly vždy víc než jen místa k popíjení kávy. Staly se kulturními centry, „kluby demokracie“ a zrcadlem architektonického vývoje své doby. Na přelomu 19. a…
Fenomén české kavárny: Od orientální novinky k centru kultury
Česká kavárenská kultura má dlouhou a fascinující historii, která se táhne od počátků 18. století a nabrala na významu zejména v 19. a 20. století. Kavárna nikdy nebyla jen místem…
Zrození ikony: Historie italského espressa
Espresso je pro Itálii mnohem víc než jen káva – je to součást kultury a identity. Jeho příběh je příběhem inovací a touhy po rychlé, kvalitní kávě. První pokusy a…
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Itálie a káva k sobě neodmyslitelně patří. Pití kávy je zde rychlý rituál, který má svá jasná pravidla a časový rozvrh. Zatímco espresso (kterému se v Itálii říká jednoduše un caffè) je srdcem…
Ledová káva 2025: Trendy, recepty a revoluce jménem Cold Brew
Ledová káva už dávno není jen obyčejný kofeinový „kick“ s kostkami ledu. Stala se celoročním standardem a pro mladou generaci doslova životním stylem, který se šíří rychlostí blesku přes TikTok a Instagram. Rok 2025…
Recept na Dalgona Coffee: Od virálního hitu k moderní kávové ikoně
Dalgona Coffee je jedním z nejzářivějších příkladů toho, jak může jednoduchý recept dobýt svět sociálních sítí a stát se trvalou součástí kávové kultury. I když její popularita zažila explozi během lockdownů, její…
Dalgona Coffee: Dokonalá pěna – Klasický hit, který je stále populární na sociálních sítích
Dalgona Coffee, káva „postavená na hlavu“, není jen tak ledajaký nápoj. Je to globální fenomén, který vtrhl na naše obrazovky i do kuchyní během karantény a od té doby si…
Recenze zrnkové kávy AlzaCafé Crema
AlzaCafé Crema, zrnková káva, je jednou z nejoblíbenějších položek v kávovém portfoliu značky Alza. Je prezentována jako směs ideální pro přípravu nápoje Café Crema (dlouhá káva s pěnou) a také pro tradiční Americano nebo Lungo.…
Proč je spánek pilířem zdraví a produktivity? Vliv odpočinku na tělo a mozek
Spánek je často opomíjeným, přesto zásadním pilířem pro naše fyzické a duševní zdraví a celkovou denní produktivitu. Nejde jen o pouhý odpočinek, ale o aktivní regenerační proces, během kterého se tělo a mozek…
Kávové Bubble Tea (Boba Coffee) – Recept
Tento recept je na jednu velkou porci a kombinuje přípravu tapiokových perel v sirupu a samotného kávového nápoje. Ingredience Na tapiokové perly v sirupu (Boba) Na kávový nápoj Postup 1. Příprava tapiokových perel (Boba) 2.…
Vietnamská káva s kondenzovaným mlékem (Cà phê sữa đá): Sladký a silný ledový rituál
Vítáme Vás u tohoto ikonického vietnamského nápoje! Cà phê sữa đá (čti „ka-fé sýa dá“) je skutečný kulturní zážitek – extrémně silná a hořká káva v kombinaci s hustým, sladkým kondenzovaným mlékem a ledem vytváří dokonale…