Lavazza Espresso Barista Perfetto je káva, která cílí na domácí baristy a slibuje zážitek srovnatelný s italskou kavárnou. Je součástí řady Barista, která byla vytvořena právě s myšlenkou na snadnou a perfektní přípravu espressa, cappuccina nebo latte v pohodlí domova.
1. Složení a původ zrn
Perfetto se od ostatních káv v Barista řadě (Intenso, Gran Crema) liší svým složením. Jedná se o 100% Arabikupocházející primárně z Jižní Ameriky, což je klíčový faktor pro její chuťový profil. Zrna jsou středně pražená (někdy označovaná jako pomalu pražená), což má za cíl vytáhnout z Arabiky maximum aromatických a delikátních tónů, a zároveň udržet aciditu na rozumné úrovni.
- Složení: 100% Arabika
- Intenzita: 6/10 (Středně silná)
- Stupeň pražení: Střední
2. Chuťový a aromatický profil: Perfektně vyvážená Arabika
Chuťový profil je u této kávy jejím hlavním prodejním argumentem. Lavazza ji popisuje jako aromatickou a delikátní směs s květinovými tóny.
- Aroma: Po otevření balení ucítíte jemnou a květinovou vůni s nádechem sladkosti. Není tak intenzivní a „hutná“ jako u směsí s Robustou.
- Chuť: V šálku se projevuje vyvážená a jemná chuť. Očekávejte sladké, květinové a ovocné tóny s příjemnou čokoládovou dochutí. Káva je méně hořká než typické italské směsi a má mírnou, ale ne nepříjemnou aciditu, která celkovou chuť povznáší a dodává jí svěžest.
- Crema: Přestože se jedná o 100% Arabiku (která má tendenci tvořit slabší cremu), díky preciznímu pražení a správnému nastavení kávovaru vytváří Perfetto jemnou a sametovou cremu. Není tak hutná jako u Robusty/Arabiky směsí (např. Gran Crema), ale je dostatečná pro vizuální i chuťový zážitek.
3. Vhodnost pro různé nápoje
Díky svému profilu je Perfetto velmi univerzální, ale nejvíce vynikne tam, kde je potřeba jemnější a vyváženější základ:
- Espresso/Ristretto: Je navržena speciálně pro espresso. V menší dávce je silná a plná, s čistými tóny.
- Mléčné nápoje (Cappuccino, Latte): Mírná intenzita 6/10 zaručuje, že její chuť není v mléce zcela potlačena. Naopak, mléko skvěle zvýrazní její sladší a čokoládové podtóny, čímž vzniká harmonický a krémový nápoj.
- Lungo: Zde se názory zákazníků rozcházejí. Někteří hlásí, že se při delší extrakci mohou objevit hořko-kyselé tóny, které nápoj znepříjemní. Pro Lungo je proto třeba najít ideální nastavení mlýnku a teploty.
4. Co říkají zákazníci? (Klady a zápory)
Většina uživatelů hodnotí Perfetto velmi kladně, ale objevují se i jisté výhrady:
| Klady | Zápory |
| Vyvážená a jemná chuť (bez silné hořkosti). | Kyselost/acidita (někdy příliš výrazná, zejména při nesprávné extrakci nebo ve větších šálcích). |
| Příjemné aroma s květinovými tóny. | Konzistence zrn (někteří uživatelé hlásí nejednotnou barvu a velikost zrn, což může ovlivnit extrakci). |
| Vhodná pro automatické kávovary a pákovky. | Cena (je obvykle dražší než směsi s Robustou). |
| Ideální pro každodenní pití. | Slabší, méně intenzivní chuť pro milovníky silného „italského“ stylu. |
| Sametová crema. |
Exportovat do Tabulek
Závěr a doporučení
Lavazza Espresso Barista Perfetto je vynikající volbou pro ty, kteří hledají kvalitní 100% Arabiku pro domácí přípravu. Je to káva elegantní, sladká a jemná, s krásnými květinovými a čokoládovými tóny, která přináší do šálku svěží vítr oproti tradičním hořkým italským směsím.
Pokud dáváte přednost:
- Jemné chuti s minimální hořkostí.
- Aromatickému profilu s květinovými a ovocnými podtóny.
- Vyváženosti spíše než extrémní intenzitě.
Pak je Perfetto skvělou volbou pro váš každodenní kávový rituál.
Pokud naopak preferujete velmi silnou, intenzivní a hutnou kávu s maximální cremou a minimální kyselostí, podívejte se raději na směsi s Robustou, jako je například Lavazza Espresso Barista Gran Crema nebo Intenso.
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐ (4/5) – Skvělá, vyvážená 100% Arabika pro domácí espresso.
