Lavazza Qualita Rossa, v kilogramovém balení zrnkové kávy, je bezpochyby jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších směsí od italské společnosti Lavazza. Její červené balení je symbolem italské kávové kultury a pro mnoho milovníků kávy představuje každodenní jistotu a energický start do nového dne. Tato káva je navržena tak, aby poskytla klasický italský zážitek – plnou chuť, silné aroma a bohatou cremu – a to za velmi dostupnou cenu.
Složení a původ zrn
Jádrem úspěchu Qualita Rossa je její vyvážená směs Arabiky a Robusty. Přestože se poměr v průběhu let a v závislosti na konkrétním prodejci občas liší, nejčastěji se uvádí mix, který se pohybuje kolem 50% Arabiky a 50% Robusty nebo mírně ve prospěch Robusty, tedy 40% Arabiky a 60% Robusty.
- Arabika (Brazílie): Tato složka přispívá k jemné vůni, lehce sladké chuti a celkově harmonickému dojmu. Arabika z brazilských náhorních plošin je typická pro italské směsi a dodává kávě kulatost.
- Robusta (Afrika, Jihovýchodní Asie): Robusta je klíčem k intenzivnímu aroma, silnému tělu a především k vytváření husté, bohaté a trvanlivé cremy, která je pro italské espresso nezbytná. Zároveň zajišťuje vyšší obsah kofeinu a silný povzbuzující účinek.
Chuťový profil a zážitek
Charakteristickým rysem Lavazza Qualita Rossa je její dokonalá vyváženost – káva není příliš kyselá, ale ani přehnaně hořká. Jedná se o středně praženou kávu s plným a kulatým tělem, což ji dělá výborně pitelnou kdykoliv během dne.
- Aroma: Je intenzivní a typicky italské. Po otevření balení vás přivítá výrazná kávová vůně, která se po namletí prohloubí.
- Chuťové tóny: Nejčastěji se v chuťovém profilu objevují tóny čokolády (často zmiňované jako mléčné kakao) a sušeného ovoce (někdy popisované jako jemná sladkost). Díky Robustě je chuť silná a plná, s příjemným, smetanovým (krémovým) dozvukem. Je prakticky bez náznaku nepříjemné kyselosti.
- Crema: Zákazníci si často pochvalují, že tato směs vytváří krásnou, hustou a kompaktní cremu s dobrou barvou, což je přímý důsledek vyššího podílu Robusty a kvalitního pražení.
Intenzita této kávy je obvykle hodnocena jako střední až vyšší (často 5/10 nebo 9/10 v rámci Lavazza škály), což z ní činí ideálního společníka pro ranní probuzení.
Všestrannost v přípravě
Lavazza Qualita Rossa je ceněna pro svou všestrannost. Je navržena primárně pro:
- Espresso: Jako klasická italská směs je ideální pro přípravu pravého, silného espressa s bohatou cremou.
- Automatické kávovary: Díky vyváženému poměru Arabiky a Robusty a střednímu pražení je velmi vhodná do automatických kávovarů, kde poskytuje konzistentní a spolehlivý výsledek.
- Kávové speciality s mlékem: Je skvělým základem pro cappuccino, latte macchiato a jiné mléčné nápoje. Její plná chuť a čokoládové tóny dokáží v nápoji s mlékem obstát a neztratí se.
Závěr hodnocení a doporučení
Lavazza Qualita Rossa (zrnková 1000g) je ikonická káva, která si svou popularitu drží právem. Nepředstavuje sice kávu pro náročné „baristy“ hledající jemné ovocné tóny světle pražené výběrové kávy, ale nabízí to, co slibuje: spolehlivou, silnou a plnou italskou kávu pro každodenní pití.
Pokud hledáte kávu:
- s klasickým italským chuťovým profilem (čokoláda, plné tělo, bez kyselosti),
- která vás ráno energicky nakopne (díky Robustě),
- která je vynikající do automatického kávovaru a do mléčných nápojů,
- a která představuje vynikající poměr kvality a ceny v 1kg balení,
pak je Qualita Rossa skvělou volbou, která nezklame. Je to „červená kvalita“, na kterou se můžete každý den spolehnout.
Shrnutí klíčových vlastností (podle průměru recenzí):
| Vlastnost | Hodnocení |
| Složení | Směs Arabika/Robusta (nejčastěji 50/50 nebo 40/60) |
| Pražení | Střední |
| Intenzita | 5 (na škále 1-10) nebo 9 (na škále 1-13) |
| Chuťový profil | Čokoláda, sušené ovoce, sladké, plné tělo |
| Kyselost | Nízká/Žádná |
| Crema | Bohatá a hustá |
| Ideální pro | Espresso, automatické kávovary, mléčné nápoje |
