Lucaffé Classic, často označovaná jako Lucaffé Espresso Classic, představuje jednu z nejoblíbenějších a nejprodávanějších káv od italské pražírny Lucaffé, sídlící u Gardského jezera. Je to směs, která si klade za cíl nabídnout typické, jemné a vyvážené italské espresso, vhodné pro každodenní pití a široké spektrum kávových nápojů.
Základní charakteristika a složení
- Složení: Směs je tvořena v poměru 80% Arabiky a 20% Robusty.
- Původ zrn: Arabika pochází z vybraných plantáží především ve Střední a Jižní Americe.
- Pražení: Střední, typicky italské, probíhající pomalou metodou v rotačních bubnech. Tento způsob pražení je klíčový pro minimalizaci hořkých tónů a snížení látek, které by mohly dráždit žaludek.
Senzorické vlastnosti – Chuť a Aroma
Lucaffé Classic je vyhledávaná pro svůj jemný a dokonale vyvážený chuťový profil, který je zároveň plný a příjemně nasládlý.
- Chuť: Dominantní jsou tóny sladké pražené čokolády a oříšků. Často je zmiňován i jemný, až pikantní nádech, který dodává kávě specifický charakter. Celkově je chuť popisována jako měkká a delikátní, s velmi nízkou kyselostí.
- Aroma: Bývá bohaté a příjemné, s náznaky kakaa a čerstvě pražených zrn.
- Tělo (Body): Měkké, sametové a velkorysé. Není přehnaně silné, ale dostatečně plné.
- Crema: Díky 20% podílu Robusty tvoří káva středně hustou a stabilní cremu oříškově hnědé barvy, což je pro italské espresso žádoucí prvek.
Pražení a stravitelnost
Pražírna Lucaffé klade velký důraz na pomalé a citlivé pražení v rotačních bubnech. Tato metoda má několik výhod:
- Potlačení hořkosti: Pomalý proces výrazně snižuje hořké chutě a látky.
- Šetrnost k žaludku: Káva je často doporučována pro ty, kteří mívají po pití kávy podrážděný žaludek, protože jemné pražení minimalizuje dráždivé kyseliny.
Využití
Díky svému vyváženému složení a chuti je Lucaffé Classic vysoce univerzální:
- Espresso/Ristretto: Je to primárně směs určená pro pravé italské espresso – jemné, sladší a s plnou cremou.
- Mléčné nápoje: Jemný a čokoládový chuťový profil se skvěle snoubí s mlékem. Káva je velmi vhodná pro přípravu Cappuccina a Latte Macchiata, kde se její sladké tóny neztratí.
- Příprava: Ideální je pro plnoautomatické i pákové kávovary, ale lze ji použít i pro moka konvičku.
Zákaznické ohlasy (Shrnutí recenzí)
Lucaffé Classic se obecně těší velmi pozitivním recenzím a vysokému hodnocení (často přes 4,5 z 5 hvězdiček). Zákazníci nejčastěji chválí:
- Jemnost a nasládlost chuti.
- Nízkou kyselost a šetrnost k zažívání.
- Kvalitní a stabilní cremu.
- Vynikající poměr ceny a kvality (často je označována jako skvělá „každodenní“ káva).
- Vůni po čokoládě a oříšcích.
Mezi méně časté kritiky patří občasné poznámky k nekonzistentní velikosti a celistvosti zrn v některých baleních (což je však spíše ojedinělé).
Hodnocení a Recenze
Lucaffé Classic je ideální volbou pro ty, kteří:
- Vyhledávají klasickou italskou kávu s nižší kyselostí a jemným, sladším profilem.
- Potřebují kávu pro každodenní pití, která je šetrná k žaludku.
- Preferují vyváženou směs Arabiky a Robusty (80/20) pro plnější tělo a bohatou cremu.
- Často připravují kávu s mlékem, ale chtějí i skvělé espresso.
Je to káva, která úspěšně kombinuje tradici italského pražení s moderními požadavky na jemnost a stravitelnost, což z ní činí bestseller a spolehlivou volbu pro domácí i kancelářské prostředí. Poskytuje konzistentní a kvalitní zážitek, který přináší kousek slunné Itálie do každého šálku.
