Segafredo Zanetti Caffé Crema Classico je zástupcem typické italské kávové směsi, jejímž cílem je přinést do šálku plné tělo, výrazné aroma a hustou cremu. Káva je směsí zrn Arabiky a Robusty, přičemž nejčastěji se uvádí poměr 50% Arabiky a 50% Robusty nebo 60% Arabiky a 40% Robusty (tyto poměry se mohou mírně lišit v závislosti na regionu prodeje a šarži).
Tento vyvážený mix je klíčový. Arabika se podílí na jemnějších aromatických tónech a střední sladkosti, zatímco Robusta dodává nápoji sílu, plné tělo, vyšší obsah kofeinu a především hustou, dlouhotrvající cremu.
Pražení a Intenzita
Káva je pražena na střední až tmavší úroveň (medium/dark), což je pro italské espresso tradiční. Toto pražení potlačuje nežádoucí kyselost, která je typická pro světleji pražené kávy, a zvýrazňuje hořké a čokoládové tóny.
Výrobce kávě obvykle přisuzuje střední až vyšší intenzitu (často je uváděna jako 4 z 5 nebo 7/10). Díky tomuto stupni pražení a obsahu Robusty je Caffé Crema Classico silná káva, která Vás spolehlivě probudí a dodá dostatek energie na celý den.
Chuťový profil a Crema
Chuťový profil je navržen tak, aby odpovídal představě klasického italského espressa. Očekávejte:
- Tělo: Plné, robustní a silné.
- Aroma: Intenzivní, bohaté, často s tóny čokolády, oříšků a koření.
- Chuť: Harmonická, s převahou mírné hořkosti a sladkých tónů karamelu nebo čokolády. Je charakteristická nízkou kyselostí, což ocení zejména ti, kteří nemají rádi ovocné a světlé kávy.
- Crema: Jedním z hlavních benefitů této směsi je hustá a sametová crema, která je stabilní a tmavší. Tato textura je výsledkem vyššího podílu Robusty a tradičního pražení a je pro italské Caffé Crema naprosto zásadní.
Využití v kávovarech a nápojích
Segafredo Caffé Crema Classico je v podstatě univerzální káva do domácnosti. Je primárně určena pro:
- Automatické kávovary: Díky robustnímu profilu a středně tmavému pražení skvěle funguje v plnoautomatických kávovarech, kde poskytuje konzistentní výkon a skvělou cremu.
- Espresso a Caffé Crema: Je perfektním základem pro klasické espresso s hustou pěnou.
- Mléčné nápoje: Její silná chuť a plné tělo se neztratí v mléce. Hodí se tak ideálně pro přípravu Cappuccina a Latte Macchiata, kde si káva udrží svůj charakter.
Kávu lze použít i pro přípravu ledové kávy, v horkém letním dni je silný a aromatický základ ideální.
Recenze a Celkové Hodnocení
Segafredo Zanetti Caffé Crema Classico je spolehlivou volbou pro ty, kteří hledají klasickou, silnou italskou kávu s nízkou kyselostí a bohatou cremou. Je to káva bez experimentů, která sází na tradiční, ověřenou chuť s výraznými hořko-čokoládovými tóny.
Tato káva je ideální volbou, pokud:
- Preferujete silnou kávu s vysokým obsahem kofeinu.
- Nemáte rádi kyselost nebo ovocné tóny v kávě.
- Pravidelně připravujete mléčné kávové nápoje (cappuccino, latte).
- Hledáte spolehlivou kávu do automatického kávovaru s dobrou cenou za kilogram.
Někteří milovníci jemnějších, světleji pražených Arabik by ji sice mohli považovat za příliš hořkou či příliš „klasickou“, ale pro fanoušky tradiční italské kávové kultury je Segafredo Caffé Crema Classico skvělá volba.
