BAZZARA Grancappuccino je kávová směs, která jasně definuje svůj účel: vytvořit dokonalé italské cappuccino a latte. Pochází z renomované italské pražírny Bazzara z historického Terstu a představuje pečlivě vyladěnou směs, která si získala oblibu u profesionálů i domácích baristů. Pokud hledáte kávu, jejíž plná chuť se neztratí v mléčné pěně, je to ta pravá volba.
Základní charakteristika a složení
Směs BAZZARA Grancappuccino je postavena na klasickém italském poměru, který balancuje mezi sladkostí Arabiky a plným tělem Robusty.
- Složení: 80 % Arabika (z jihoamerických a asijských Gourmet odrůd) a 20 % Robusta (z indické Gourmet Robusty).
- Pražení: Střední stupeň pražení.
- Využití: Speciálně navrženo pro cappuccino a caffe latte, ale obstojí i jako jemné, sladké espresso.
Poměr 80/20 je ideální pro mléčné nápoje. Arabika dodává směsi jemnost, sladké tóny a komplexnost, zatímco Robusta je klíčová pro dosažení plného těla, intenzivní chuti a především bohaté, husté cremy, která je pro cappuccino nezbytná.
Chuťový profil: Sladkost, která vítězí nad mlékem
Tato káva je koncipována tak, aby její chuťový profil s mlékem perfektně harmonizoval, aniž by se v něm rozpustil. Grancappuccino je popisováno jako jemné a sladké espresso s plným tělem a nízkou kyselostí.
Klíčové degustační tóny:
- Mléčné nápoje: Zde káva skutečně exceluje. V kombinaci s mlékem se rozvíjejí sladké, hřejivé a krémové tóny. Nejčastěji zmiňované jsou:
- Mléčná čokoláda
- Vanilka
- Karamel a med
- Pražené ořechy
- Dochuť je často přirovnávána k chuti čerstvě upečeného croissantu.
- Espresso (samotné): I když je káva primárně určena pro mléčné nápoje, samotné espresso je jemné a sladké, s plným tělem. Zkušení degustátoři v něm najdou i jemné náznaky čerstvého ovoce, vůně horských květin a lehký nádech koření.
Plnost chuti z Robusty zajišťuje, že se káva i přes velké množství mléka a pěny skvěle prosadí a nezanechá pocit „mléka s kávovým podtónem“, ale pravého krémového cappuccina.
Výhody a nevýhody
Výhody (Proč si vybrat BAZZARA Grancappuccino)
- Ideální pro mléčné nápoje: Hlavní deviza kávy. Je speciálně namíchána, aby se chuťově snoubila s mlékem a vytvořila sametovou texturu.
- Vynikající Crema: Díky 20% podílu kvalitní Robusty má káva bohatou a stabilní cremu, která je esteticky i chuťově důležitá pro cappuccino.
- Nízká kyselost a sladký závěr: Profil je nízkokyselý a přirozeně sladký, což ocení milovníci tradiční italské chuti. Její přirozená sladkost často znamená, že není nutné přidávat mnoho cukru.
- Plné tělo: Vytváří pocit sytosti a intenzity, což je žádané u kávy určené pro start do nového dne.
- Renomovaná pražírna: Bazzara je tradiční italská značka z Terstu s dlouholetou historií a vášní pro kvalitu.
Nevýhody (Co by vás mohlo zklamat)
- Menší komplexnost pro čisté espresso: Pro ty, kteří hledají komplexní a ovocné tóny typické pro 100% Arabiku nebo tzv. „třetí vlnu kávy“, může být samotné espresso příliš jednoduché a málo výrazné.
- Vysoká cena: Káva se pohybuje ve vyšší cenové kategorii, což může být pro některé uživatele překážkou. Cena je však často odůvodněna kvalitou použitých „Gourmet“ zrn.
Verdikt hodnocení
BAZZARA Grancappuccino je prémiová káva, která splňuje přesně to, co slibuje: je perfektním základem pro vaše domácí cappuccino, latte či macchiato. Její plná chuť mléčné čokolády, vanilky a karamelu bez problémů prorazí mléčnou pěnu a zanechá krémový a dlouhotrvající sladký zážitek.
Pokud je pro vás bohatá crema, plné tělo a harmonické spojení s mlékem prioritou, a jste ochotni investovat do zrn vyšší kvality, BAZZARA Grancappuccino Vás pravděpodobně nezklame. Naopak, pokud jste vyznavači světlého pražení a čisté, kyselé chuti 100% Arabiky, hledejte spíše jinou směs z portfolia Bazzara. Tato káva je oslavou klasické italské tradice.
Tato káva je zkrátka dokonalým partnerem pro váš kávovar s mléčným systémem.
