Kávový Old Fashioned s bourbonem: Sofistikovaný koktejl pro kávové gurmány
Old Fashioned je koktejlová legenda. Představuje samotnou esenci toho, co v roce 1806 definovalo slovo „koktejl“: lihovina, cukr, voda a hořké tinktury (bitters). Zatímco klasická verze s bourbonem (nebo žitnou whiskey) je nezaměnitelná, moderní…
Hruškový Cider s kávou (Hot/Iced): Neobvyklá, ale lahodná ovocná kombinace
V kávové kultuře neustále hledáme nové a neotřelé kombinace. Zatímco espresso s tonikem se stalo letní klasikou a káva s pomerančem oblíbeným experimentem, spojení kávy s ovocným ciderem představuje další, dosud neobjevenou…
Recenze: PITTI CAFFÉ Nero Grani 1000g
PITTI CAFFÉ je italská značka, která čerpá z bohaté tradice italského pražení a míchání kávových zrn. Italské kávy jsou typické pro silnější pražení a důraz na plné tělo a intenzivní…
Recenze: BOVELLI Caffé Silver 1000g
BOVELLI Caffé Silver 1000g je zrnková káva, která se prezentuje jako typický zástupce italského kávového stylu. Označení „Silver“ (Stříbrná) v portfoliu italských pražíren často naznačuje vyváženou a robustnější směs, která cílí…
Recenze: Segafredo Zanetti Caffé Crema Gustoso, zrnková káva 1000 g
Segafredo Zanetti Caffé Crema Gustoso je káva, která si na trhu získala pevnou pozici, zejména u majitelů automatických kávovarů a těch, kteří hledají intenzivní, plnou italskou chuť za rozumnou cenu. Je to univerzální…
Ristretto vs. Lungo: Rozdíly, které musíte znát: Kdy zvolit silnější, kdy jemnější variantu a jak je připravit
Zajímá vás, jak se liší ristretto a lungo? Jsou to dva protipóly světa espressa a jejich rozdíl tkví ve vodě – přesněji řečeno v poměru kávy a vody (ratio). Ačkoli obě varianty používají stejné…
Káva Robusta se vrací: Je budoucností kávového průmyslu, nebo jen levná náhražka Arabiky?
Kávový svět byl po desetiletí ovládán jedinou královnou: Arabikou (Coffea arabica). Byla ceněna pro svou komplexní chuť, jemnou kyselost a bohaté aroma. Druhý hlavní druh, Robusta (Coffea canephora), byl dlouho odsouván na…
Protein Coffee Shake: Recept na kávu ideální po tréninku s vysokým obsahem bílkovin
Hledáte ideální potréninkový nápoj, který by efektivně podpořil regeneraci svalů, dodal vám rychlou energii a zároveň skvěle chutnal? Zapomeňte na nudné proteinové šejky a seznamte se s Protein Coffee Shake – chytrou kombinací kofeinu a bílkovin,…
Recenze zrnkové kávy BAZZARA Grancappuccino (1 kg): Mistr pro mléčné nápoje
BAZZARA Grancappuccino je kávová směs, která jasně definuje svůj účel: vytvořit dokonalé italské cappuccino a latte. Pochází z renomované italské pražírny Bazzara z historického Terstu a představuje pečlivě vyladěnou směs, která si…
Recenze: Lavazza Qualità Oro Mountain Grown (1 kg zrnková káva)
Lavazza, italský gigant ve světě kávy, se svým produktem Qualità Oro Mountain Grown zaměřuje na náročnější milovníky 100% Arabiky, kteří hledají sofistikovanější a výraznější chuťový profil, než jaký nabízí klasická varianta Oro. Tato…
Recenze: Miko Grandmilano BAR zrnková káva 1kg
Miko Grandmilano BAR je zrnková káva, která cílí především na milovníky silného italského espressa s výrazným charakterem a bohatou, krémovou texturou. Nejedná se o jemnou a kyselou ovocnou kávu, ale o blend stvořený…
Recenze: Costa Coffee Crema Rich 1000g – Zrnková káva
Káva Costa Coffee Crema Rich v kilogramovém balení zrnkové formy představuje jednu z variant, kterou si britský gigant ve světě kaváren přenesl z pultů svých poboček i do pohodlí našich domovů. Slíbená…
Degasace kávy: Jak dlouho nechat čerstvě praženou kávu odležet
Degasace je klíčový, avšak často přehlížený krok v procesu přípravy kávy. Jedná se o proces, při kterém se z čerstvě pražených kávových zrn uvolňuje oxid uhličitý (CO2). Správné odležení (degasace) kávy má…
Recenze: TCHIBO Vista Espresso 1000g zrnková káva
Tchibo Barista Espresso 1000g je populární volbou mezi konzumenty, kteří hledají kvalitní a spoleduhodnou kávu pro každodenní přípravu v plnoautomatických nebo pákových kávovarech. Káva je prezentována jako produkt, který klade…
Káva v těhotenství a při kojení: Bezpečné limity kofeinu a doporučení pro konzumaci
Pro mnoho lidí je šálek kávy nepostradatelnou součástí dne, rituálem, který probouzí tělo i mysl. Během těhotenství a kojení se však z bezstarostného požitku stává předmět zkoumání a obav. Může…
