MÖVENPICK of SWITZERLAND je značka s dlouhou tradicí a reputací v oblasti prémiových potravin a kávy. Jejich řada „Caffè Crema Gusto Italiano“ v kilogramovém balení zrnkové kávy slibuje přenést kousek italské kávové kultury do každodenního šálku. Pojďme se podívat, jak obstojí v naší podrobné recenzi.
1. Balení a vizuální dojem
Káva je dodávána v robustním, obvykle lesklém obalu s typickým švýcarským křížem a logem Mövenpick, které evokuje kvalitu a spolehlivost. Balení o hmotnosti 1000g je opatřeno aroma ventilem, což je klíčové pro udržení čerstvosti a uchování bohatého aroma kávových zrn. Označení „Gusto Italiano“ a často i „Intensa“ naznačuje očekávaný chuťový profil, inspirovaný italským stylem pražení a přípravy kávy.
2. Původ a směs zrn
Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano je obvykle směsí (blendem) pečlivě vybraných kávových zrn, která v sobě kombinuje Arabiku a Robustu. Přesný poměr se může lišit (některé zdroje uvádějí Arabiku ze Střední Ameriky a Robustu z Afriky), ale přítomnost Robusty je pro chuť „Gusto Italiano“ a pro bohatou cremu klíčová.
- Arabika: Přispívá k jemnosti, komplexnosti chuti, aroma a mírné, příjemné kyselosti.
- Robusta: Dodává kávě plné tělo, intenzitu, vyšší obsah kofeinu a především bohatou a stabilní, zlatavou cremu, což je typický znak italského stylu.
3. Pražení a aroma
Káva je tmavěji pražená, často označovaná jako „italský způsob pražení“. To znamená, že zrna jsou pražena pomalu a déle, což vede k následujícím charakteristikám:
- Stupeň pražení: Tmavé až středně tmavé.
- Aroma: Po otevření balení je vůně intenzivní, bohatá a omamná. Lze cítit zřetelné tóny čokolády a pražených ořechů, s minimem ovocných nebo květinových tónů, které by byly typické pro světlejší pražení. Intenzivní vůně je často prvním pozitivním bodem, který zákazníci zmiňují.
4. Chuťový profil a crema
Chuťový profil je plný a intenzivní, jak naznačuje tmavší pražení a přítomnost Robusty.
- Tělo (Body): Plné, hutné a sametové.
- Chuť: Dominantní jsou tóny hořké čokolády a oříšků, s lehkým karamelovým podtónem. Kyselost je potlačena tmavým pražením, což činí kávu hladkou a příjemnou pro každodenní pití, zejména pro ty, kteří preferují méně kyselé kávy. Hořkost je přítomná, ale obvykle vyvážená a ne přehnaná, což svědčí o kvalitním pražení.
- Dochuť: Dlouhotrvající a příjemně čokoládová.
- Crema: Jedna z hlavních předností. Díky Robustě a tmavšímu pražení káva vytváří hladkou, hustou a stabilní zlatohnědou cremu, která je vizuálně velmi lákavá a přispívá k plnému pocitu v ústech.
5. Vhodnost pro přípravu
Tato káva je díky svému profilu mimořádně univerzální, ale nejvíce zazáří v:
- Plně automatické kávovary: Ideální volba. Plné tělo a bohatá crema se skvěle hodí pro rychlou a kvalitní kávu z automatu.
- Espresso (Pákový kávovar): Vytvoří typické italské espresso s hutnou cremou a silnou chutí.
- Mléčné kávové nápoje: Perfektní volba. Intenzivní a silná chuť kávy se neztratí ani ve velkém objemu mléka. Cappuccino nebo Latte Macchiato z této kávy bude mít výrazný kávový základ.
- Caffè Crema/Lungo: Dlouhá káva s nádhernou, sametovou pěnou, která drží.
6. Poměr cena/výkon
Mövenpick Caffè Crema Gusto Italiano se obvykle pohybuje ve střední cenové kategorii. Vzhledem k vysoké stabilitě chuti, konzistentní kvalitě a dobrým výsledkům ve všech typech automatických kávovarů je poměr cena/výkon velmi dobrý. Představuje spolehlivou volbu pro domácnosti a kanceláře, které hledají prémiovou, ale cenově dostupnou kávu pro každodenní konzumaci, zejména v kombinaci s mlékem.
7. Celkové hodnocení a recenze
MÖVENPICK of SWITZERLAND CAFFÈ CREMA GUSTO ITALIANO je výbornou volbou pro milovníky silnější kávy italského typu, která klade důraz na plné tělo, nízkou kyselost a bohatou cremu.
Je to káva, která uspokojí široké spektrum spotřebitelů, od ranního espressa po odpolední cappuccino. Nevyniká sice komplexními ovocnými tóny, které by ocenili milovníci speciálních káv, ale na poli tradičních, silných a konzistentních blendů patří k naprosté špičce.
Doporučení: Pokud hledáte spolehlivou, chuťově intenzivní a harmonickou kávu s čokoládovými tóny, která se perfektně hodí do automatického kávovaru a skvěle si rozumí s mlékem, je tento Mövenpick „Gusto Italiano“ vynikající volbou.
| Charakteristika | Hodnocení (1-5 hvězdiček) | Popis |
| Aroma | ★★★★★ | Intenzivní, čokoládové, omamné. |
| Chuť | ★★★★☆ | Silná, plná, čokoláda/ořechy, minimální kyselost. |
| Crema | ★★★★★ | Hustá, stabilní, zlatavá – ideální. |
| Tělo | ★★★★★ | Plné a hutné. |
| Kyselost | ★★☆☆☆ | Nízká, téměř neznatelná. |
| Univerzálnost | ★★★★★ | Vynikající pro espresso, lungo i mléčné nápoje. |
| Celkový dojem | ★★★★★ | Spolehlivá prémiová káva v italském stylu. |
Celkové skóre: 4.7/5 (V rámci kategorie káv s tmavším pražením a robustou)
