Café Reserva 100% Arabica Platinum je zrnková káva, která si získala popularitu zejména díky svému složení a cenové dostupnosti. Jedná se o kávu praženou v Itálii, což naznačuje klasický italský styl pražení, zaměřený na plné tělo a bohatou chuť.
Základní informace o kávě
- Název: Café Reserva 100% Arabica Platinum
- Druh: Zrnková káva
- Odrůda: 100% Arabica
- Hmotnost: 1000g (1 kg)
- Původ zrn: Rovníková Afrika (Etiopie, Tanzánie) a Střední Amerika (Kostarika, Honduras, Kolumbie, Brazílie) – Poznámka: Zdroje se mírně liší v konkrétních zemích, ale shoda je na Africe a Střední/Jižní Americe.
- Pražení: Italské, na stupeň medium roast (střední pražení), s cílem dosáhnout nekyselé, plné a silné chuti.
- Obsah kofeinu: Méně než 1,5 % (typické pro Arabiku).
Aroma a Chuťový Profil
Café Reserva Platinum je inzerována jako káva s nezaměnitelnou lahodnou ovocnou a nekyselou chutí, která si zachovává plnost a sílu typickou pro Arabiku.
- Aroma: Po otevření balení by měla být cítit intenzivní, příjemná vůně čerstvě pražené kávy. Někteří uživatelé zmiňují lehce oříškovo-čokoládový nádech, který je často znakem tmavšího italského pražení.
- Chuť: Navzdory složení ze 100% Arabiky, kde se často objevuje vyšší kyselost, je tato káva cíleně pražena tak, aby byla nekyselá nebo měla jen velmi jemnou kyselost, což ji činí přístupnou pro širší spektrum kávomilců, zejména těch, kteří preferují hořčí, vyváženou a spíše plnou chuť. Popisy odkazují na svěží, lehkou a vyváženou chuť.
- Crema: Díky italskému stylu pražení se u dobře připraveného espressa očekává bohatá a přetrvávající crema, která je vizuálním i chuťovým znakem kvalitní přípravy.
Pražení a Zpracování
Důraz je kladen na unikátní pražení na stupeň medium roast. To je klíčové, protože pomáhá eliminovat přílišnou kyselost, kterou by Arabika z výše položených plantáží mohla mít, aniž by káva ztratila svou charakteristickou plnost a sílu. Káva je pražena v Itálii, což je záruka dodržování tradičních metod, které jsou typické pro přípravu espressa.
Kvalita Zrna a Původ
Složení z 100% Arabiky z malých plantáží v rovníkové Africe a Střední Americe slibuje vyšší kvalitu a komplexnější chuťový profil ve srovnání se směsmi s Robustou. Je vhodné zdůraznit, že i když je uváděna jako 100% Arabica, výsledná chuť je přizpůsobena italskému vkusu, což nemusí vyhovovat milovníkům světle pražených, ovocnějších skandinávských stylů.
Poměr Cena / Výkon
Zákaznické recenze často vyzdvihují vynikající poměr kvalita/cena. Café Reserva Platinum se často pohybuje v cenové kategorii, která ji činí atraktivní volbou pro každodenní pití, zejména v domácnostech nebo kancelářích, kde se pije větší množství kávy. Pro mnohé zákazníky se jedná o dlouhodobě ověřený produkt, ke kterému se rádi vracejí.
Ideální Příprava
Díky italskému pražení je tato káva ideální pro:
- Espresso a Ristretto: V kávovaru, kde se nejlépe projeví plné tělo a bohatá crema.
- Kávové mléčné speciality (Cappuccino, Latte): Její silná a nekyselá chuť se dobře snoubí s mlékem, které kávu chuťově nepřebije.
- Filtr a French Press (s opatrností): I když je primárně pražena na espresso, pro někoho může být zajímavá i v alternativních metodách, kde se projeví její vyváženost a nízká kyselost.
Recenze a hodnocení
Café Reserva 100% Arabica Platinum je skvělou volbou pro ty, kteří hledají 100% Arabiku s charakterem italského espressa – tedy kávu silnou, plnou, vyváženou a především nekyselou.
Pro:
- Nízká nebo nulová kyselost, což vyhovuje většině konzumentů.
- Plná a silná chuť, ideální pro espresso i mléčné nápoje.
- Výborný poměr kvalita/cena pro každodenní konzumaci.
- Bohatá a stabilní crema.
Proti:
- Nemusí oslovit milovníky světlého pražení a výrazně ovocných tónů.
- Jako u každé „cenově dostupné“ Arabiky, náročnější gurmáni mohou postrádat složitost a jemné nuance, které nabízejí prémiové jednodruhové kávy.
Doporučení: Tato káva je ideální pro domácí automatické kávovary a pro všechny, kteří preferují klasický, robustní a nekyselý šálek kávy. Je spolehlivou volbou pro každodenní rituály.
