STARBUCKS® Pike Place Roast je pravděpodobně nejikoničtější a nejžádanější kávová směs od globálního giganta Starbucks. Název odkazuje na první prodejnu otevřenou na slavném trhu Pike Place Market v Seattlu. Tato káva byla vytvořena s cílem nabídnout „šálek, který si můžete vychutnat po celý den“ – a to je přesně její hlavní charakteristika: vyváženost a hladkost.
Ačkoli je v názvu často přítomen termín „Espresso Roast“ nebo jen „Roast,“ v portfoliu Starbucks spadá do kategorie Medium Roast (střední pražení), což je důležitý rozdílový prvek oproti jejich tmavě praženým směsím.
Pojďme se podívat na tuto kávu pod drobnohledem.
1. 🔍 O kávě, Původu a Pražení
Pike Place je směs, která má ambici být přístupná a příjemná pro široké spektrum kávových pijanů, což se odráží v jejím složení a zpracování.
- Složení zrn: 100% Arabica. Jedná se o směs kávových zrn pocházejících primárně z regionů Latinské Ameriky, které jsou známé pro produkci konzistentních zrn s klasickými chuťovými profily.
- Etický závazek: Starbucks se zavazuje k 100% etickému původu kávy skrze systém C.A.F.E. Practices (Coffee and Farmer Equity Practices) ve spolupráci s Conservation International.
- Pražení: Káva je zařazena do kategorie Medium Roast (střední pražení), v rámci interní škály Starbucks má intenzitu 6/12. Tato úroveň pražení zajišťuje rovnováhu. Káva není příliš světlá (a tedy kyselá), ale ani příliš tmavá (a tedy hořká/přepálená). Výsledkem je hladká a zaoblená chuť.
2. 👃 Aroma a Vůně
U káv pražených na střední úroveň očekáváme, že se v aroma mísí tóny z pražení s přirozenými tóny zrn.
- V suchém stavu: Zrna voní příjemně a lehce, s jasnými tóny pražených oříšků a náznakem mléčné čokolády. Není tak intenzivní jako u tmavě pražených směsí (jako je Espresso Roast Dark), ale je čistá a slibná.
- Při přípravě: Aroma se rozvine do karamelově-kakaové vůně. Je hřejivé, neagresivní, a okamžitě připomene atmosféru kaváren Starbucks.
3. 👅 Chuťový Profil a Textura
Klíčovým slovem pro Pike Place je vyváženost.
| Aspekt | Hodnocení a Popis |
| Intenzita | Střední (6/12) |
| Kyselost | Velmi nízká, téměř žádná. Díky střednímu pražení je kyselost dobře potlačena, ale káva neztrácí svěžest. |
| Hořkost | Velmi mírná, spíše čokoládová hořkost kakaových bobů než spálená hořkost. |
| Tělo (Body) | Plné a krémové – to je velká výhoda této směsi. I při středním pražení si zachovává příjemný, „hladký pocit v ústech“ (tzv. mouthfeel). |
| Hlavní tóny | Kakao (jemná čokoláda), pražené oříšky (zejména pralinky/mandle). |
| Dochuť | Středně dlouhá, čistá, s náznakem sladkého pralinky. |
Celkový dojem z chuti: Pike Place je káva s velmi konzistentní a spolehlivou chutí. Není určena k šokování, ale k uklidnění a uspokojení. Je to chuť, kterou miliony lidí po celém světě znají z kaváren Starbucks – přístupná, jemná a s příjemně plným tělem.
4. ✨ Všestrannost a Příprava
Jedná se o extrémně všestrannou kávu, ideální pro celodenní pití.
- Automatické kávovary: Vynikající volba. Střední pražení a olejnatost kávu nezatěžují, a přitom má dostatek těla a chuti pro Lungo nebo Caffè Crema.
- Pákový kávovar (Espresso): Vytvoří velmi vyvážené espresso s dobrou cremou (byť méně hutnou než u speciálních tmavých směsí). Espresso z této kávy je perfektní základ pro mléčné nápoje.
- Tip: Díky plnému tělu se skvěle hodí na Latte Macchiato a Cappuccino, kde chuť kávy dobře proniká mlékem.
- Překapávaná káva / Filtry: Káva se krásně „otevře“ a zvýrazní se její jemné oříškové tóny a čistá chuť.
- Moka konvička: Vytvoří robustní, silnou, ale ne nepříjemně hořkou kávu.
5. 💰 Cena a Balení
- Balení: Typické balení je 450 g, což je méně než standardní 500 g nebo 1000 g balení od konkurence (jako Tchibo, Lavazza). To může opticky navýšit cenu za kilogram.
- Cena: Spadá do vyšší střední až prémiové cenové kategorie pro komerčně dostupnou zrnkovou kávu. Platíte za značku a globální konzistenci kvality.
- Dostupnost: Vynikající – k dostání ve většině supermarketů a online.
6. 👍 Recenze a Doporučení
Starbucks Pike Place Espresso Roast je káva, která úspěšně balancuje mezi klasickou americkou robustností a italskou hladkostí. Je to ideální volba pro ty, kteří milují chuť Starbucks a chtějí si ji snadno a spolehlivě připravit doma.
| ✅ PRO | ❌ PROTI |
| Vyvážená a hladká chuť: Perfektní pro celodenní pití, šetrná k žaludku. | Menší balení (450 g): Nevýhodné z hlediska ceny za kilogram ve srovnání s konkurencí. |
| Ikonická a konzistentní: Chutná přesně jako káva ze Starbucks, ať ji koupíte kdekoli. | Nízká inovace chuti: Klasická chuť, která neosloví milovníky ovocných a exotičtějších káv. |
| Vynikající pro mléčné nápoje: Jemné čokoládové tóny skvěle ladí s mlékem. | Vyšší cena: Platí se za značku a prémiové umístění. |
| Etický původ: Certifikace C.A.F.E. Practices. |
Celkové hodnocení: ⭐⭐⭐⭐/5 (4 z 5 hvězdiček)
Pike Place je káva sázka na jistotu pro ty, kteří vyžadují klasický, vyvážený a spolehlivý šálek s plným tělem, který je ideální pro automatické kávovary.
