Zrnková káva Segafredo Zanetti Caffé Crema Collezione je relativně novým přírůstkem do portfolia tradičního italského výrobce, který si klade za cíl přinést autentický zážitek krému (crema) přímo do domácích kávovarů. Tato směs, balená v praktickém 1kg balení, se snaží uspokojit potřeby běžného milovníka kávy, který hledá vyvážený, univerzální a nepříliš kyselý nápoj.
Základní charakteristika a složení směsi
Segafredo Caffé Crema Collezione je směs zrn Arabiky a Robusty, přičemž některé zdroje naznačují složení ve prospěch Robusty, konkrétně 40 % Arabika a 60 % Robusta. Toto složení je klíčové pro výsledný charakter kávy.
- Robusta (60 %): Dominantní podíl Robusty zajišťuje vysoký obsah kofeinu, plné tělo a hlavně tvorbu husté, hnědé a sametové cremy, která je pro italské caffé crema charakteristická. Díky Robustě má káva také střední hořkost a intenzitu.
- Arabika (40 %): Arabika dodává směsi jemnost a bohatší aroma.
Směs je hodnocena jako středně pražená (medium). Intenzita chuti a tělo se obvykle pohybují ve středním pásmu (např. 3/5, 4/5), což z ní dělá ideální volbu pro celodenní pití, aniž by byla příliš těžká. Kyselost je nízká, což ocení zejména ti, kteří nemají rádi ovocné a světlé pražení.
Chuťový profil a aroma
Chuťový profil Collezione je navržen tak, aby byl příjemný a univerzální, s důrazem na sladkost a tradiční, nekomplikované tóny.
- Dominantní tóny: V chuti dominují tóny hořké čokolády, jemné sladkosti a oříšků. Tyto klasické, hutné tóny jsou ideální pro přípravu s mlékem.
- Crema: Jak název napovídá, crema je silnou stránkou této kávy. Je hustá a konzistentní, což je přímý důsledek vysokého podílu Robusty.
- Intenzita a tělo: Káva má střední intenzitu (obvykle 3 z 5) a střední tělo (Body 3 z 5). Nejde o extrémně silnou, hutnou směs jako čistá Robusta, ale ani o jemné ovocné espresso. Jde o zlatou střední cestu.
- Aroma: Aroma je bohaté a intenzivní (často hodnoceno 4 z 5), což zajišťuje příjemný zážitek při mletí i samotné přípravě.
Zákazníci často chválí vyváženou chuť bez nepříjemné kyselosti, což ji činí velmi oblíbenou pro každodenní konzumaci.
Všestrannost a doporučená příprava
Segafredo Caffé Crema Collezione je káva, která skutečně září ve své univerzálnosti. Byla speciálně vyvinuta s ohledem na domácí plně automatické kávovary, ale skvěle funguje i v jiných typech přístrojů.
| Metoda přípravy | Hodnocení | Poznámka |
| Plně automatický kávovar | Vynikající | Silná crema a stabilní chuť i při větším objemu šálku (caffé crema). |
| Pákový kávovar (espresso) | Velmi dobré | Tvoří uspokojivé, plné espresso s hustou cremu. |
| Mléčné nápoje (Cappuccino/Latte) | Ideální | Tóny čokolády a oříšků se výborně snoubí s mlékem a kofeinová síla se v mléce neztratí. |
| French Press / Překapávač | Dobré | Díky nízké kyselosti je vhodná i pro tyto metody, avšak její potenciál cremy se zde nevyužije. |
Exportovat do Tabulek
Klady a zápory
| Klady (Pros) | Zápory (Cons) |
| Vysoká univerzálnost pro různé typy kávovarů. | Vysoký podíl Robusty nemusí vyhovovat milovníkům čisté Arabiky. |
| Skvělá, hustá a trvanlivá crema. | Pro opravdové kávové labužníky může být chuťový profil příliš konvenční a málo komplexní. |
| Nízká kyselost a vyvážená chuť. | Původ a čerstvost pražení (obvykle praženo v Polsku) nemohou konkurovat malým pražírnám. |
| Dobrá cena v poměru ke kvalitě a velikosti balení. | |
| Ideální základ pro mléčné nápoje. |
Závěr recenze
Segafredo Zanetti Caffé Crema Collezione 1000 g je spolehlivá, univerzální a cenově dostupná volba pro každodenní kávu. Je to káva pro ty, kteří mají rádi klasickou, silnou italskou tradici s důrazem na hutnou cremu a dávají přednost tónům čokolády a oříšků před ovocnou kyselostí.
Pokud vlastníte automatický kávovar a hledáte zrna, která vás ráno proberou, dobře chutnají i ve větším šálku a perfektně se mísí s mlékem, je tato Collezione skvělou volbou, která nezklame. Nejde o kávu pro puristy výběrových Arabic, ale pro domácí pohodlí a spolehlivý výkon představuje jednu z nejlepších voleb ve své cenové kategorii.
