Covim Intenso, dříve známá pod názvem Covim Premium, představuje typickou italskou kávovou směs, která se dokonale hodí pro ty, kteří preferují intenzivní chuť s výraznou stopou. Jedná se o oblíbenou volbu do automatických kávovarů, ale skvěle poslouží i pro přípravu tradičního italského espressa.
Chuťový profil a aroma: Síla s nádechem sladkosti
Jak již název „Intenso“ napovídá, hlavním rysem této kávy je její intenzita a plné tělo. Díky promyšlené směsi Arabiky a Robusty se tato káva pyšní silným a přetrvávajícím chuťovým zážitkem.
- Dominantní tóny: Chuťový profil Covim Intenso je primárně charakterizován tóny čokolády a mandlí. Tyto hřejivé, lehce nasládlé a ořechové prvky dodávají kávě příjemnou hloubku a zjemňují její celkovou sílu.
- Crema: Jedním z největších benefitů, který ocení zejména majitelé automatických kávovarů, je bohatá, hustá crema. Ta je výsledkem podílu Robusty ve směsi a zajišťuje, že si káva udrží teplo a aroma déle, což je znakem pravého italského espressa.
- Kyselost a hořkost: Káva je pražena ve středním stupni pražení (italský styl, který inklinuje spíše k tmavšímu). Kyselost je potlačena, což je typické pro italské směsi. Naopak je zde patrná příjemná, avšak vyvážená hořkost, která se skvěle doplňuje se zmíněnými sladkými tóny.
Složení a vhodnost pro přípravu
Covim Intenso je směs odrůd Arabiky a Robusty. Přesný poměr obvykle není výrobcem uváděn, ale přítomnost Robusty je klíčová pro dosažení zmíněné intenzity, bohaté cremy a vyššího obsahu kofeinu. Arabika pak dodává směsi komplexnost a jemnější aromatické prvky.
Káva je specificky doporučována pro:
- Automatické kávovary: Díky robustní chuti a konzistentní cremě je Intenso ideální volbou pro každodenní použití v kancelářích nebo vytížených domácnostech.
- Mléčné nápoje (Cappuccino, Latte Macchiato): Silná chuť Intenso je natolik výrazná, že se neztratí v mléce. Ořechovo-čokoládové tóny perfektně ladí s mléčnou pěnou, což z ní dělá výborný základ pro jakékoliv mléčné kávové speciality.
- Espresso: Pro milovníky klasického, silného italského espressa je tato káva skvělou volbou, která poskytne rychlé a intenzivní povzbuzení.
Celkové hodnocení a pro koho je určena
Covim Intenso v 1kg balení představuje cenově dostupnou, ale kvalitní italskou klasiku. Je to káva, která splní očekávání u silného, plného a aromatického šálku. Není to sice káva pro experimentátory s výběrovými ovocnými tóny, ale je to spolehlivý pracant pro ty, kteří si potrpí na tradiční chutě a potřebují kávu, která je silná a dobře funguje v automatickém stroji.
Klady:
- Silná a intenzivní chuť, která se neztratí v mléce.
- Bohatá a hustá crema díky obsahu Robusty.
- Příjemné čokoládovo-mandlové aroma.
- Výborný poměr cena/výkon pro denní pití.
- Ideální pro automatické kávovary.
Zápory:
- Není vhodná pro ty, kteří preferují světlé pražení a ovocné či květinové tóny (typické pro 100% Arabiku nebo severské pražení).
- Chuť je typicky italská, tzn. méně komplexní než u drahých výběrových káv.
Pokud hledáte silnou, krémovou a vyváženou kávu s čokoládovým základem pro Váš automatický kávovar, která uspokojí většinu milovníků klasického espressa nebo mléčných nápojů, Covim Intenso je velmi doporučeníhodná volba.
