Kávové kapsle: Překvapivý fenomén pro milovníky kávy – Pohodlí, kvalita a etické dilema
Kávové kapsle zažily raketový start a staly se jedním z největších fenoménů v moderním kávovém průmyslu. Původně je mnozí milovníci kvalitní kávy vnímali s despektem jako „rychlokávu“, která nemůže obstát…
Dva způsoby povzbuzení: Jak se liší účinky kofeinu z kávy a čaje
Ačkoliv jsou kofein v kávě a takzvaný tein v čaji chemicky identické látky (C8H10N4O2), způsob, jakým na nás působí, se dramaticky liší. Tyto rozdíly nejsou dány molekulou samotnou, ale doprovodnými látkami obsaženými v kávě…
Recenze: Lucaffé Mamma Lucia, zrnková káva, 1000g
Lucaffé Mamma Lucia je jednou z nejoblíbenějších a nejprodávanějších káv od italské pražírny Lucaffé, kterou založil Gian Luca Venturelli v polovině 90. let. Tato značka si zakládá na tradičním italském,…
Lavazza Barista Intenso: Recenze pro milovníky silného espressa
Lavazza, jakožto symbol italské kávové tradice, uvádí řadu Barista s cílem nabídnout směs, která by splňovala vysoké nároky na plné, silné espresso tak, jak ho připravují profesionální italští baristé. Barista Intenso je v této…
Ledová osvěžení: Velký průvodce recepty na nejlepší letní kávové nápoje
Léto, slunce a horké dny volají po jednom – po dokonalém kávovém osvěžení. Pryč jsou dny horkého espressa, nastal čas pro studenou kávu, která nakopne a zároveň ochladí. Ať už…
Jak správně degustovat luxus: Ideální metody přípravy pro raritní kávy
Když investujete do jednoho z nejvzácnějších a nejdražších kávových zrn na světě, je klíčové zajistit, aby příprava respektovala a maximalizovala jejich unikátní chuťový profil. Nesprávná extrakce dokáže zničit i ten nejdražší…
Lavazza AROMA PIU‘ EXPERT 1000g: Recenze a Chuťový Profil
Lavazza AROMA PIU‘ EXPERT je káva ze speciální řady Lavazza Expert, určená pro gastronomii, kanceláře a náročnější automatické kávovary, ale skvěle se hodí i pro domácí použití. Jejím hlavním poznávacím…
Recenze: TCHIBO Vista Caffé Crema & Espresso 1000g
Tato recenze je založena na vlastnostech kávové směsi, která nese označení pro dva populární kávové styly – jemnější a objemnější Caffé Crema a intenzivnější Espresso. Produkty Tchibo, které kombinují tyto styly, jsou obvykle…
Káva a zdraví střev: co víme o vláknině a antioxidantech v kávě
Káva je pro mnohé nepostradatelným startem do dne, ale její role v našem zdraví přesahuje pouhé povzbuzení. V posledních letech roste zájem vědců o to, jak tento oblíbený nápoj ovlivňuje zdraví…
Tajemství jednodruhové kávy (Single Origin)
Káva je více než jen kofeinový nápoj; je to komplexní zážitek, jehož bohatost a rozmanitost se naplno projevuje u jednodruhové kávy, známé jako Single Origin. Zatímco většina komerční kávy jsou směsi (blends)…
Čištění: Rychlé triky pro údržbu pákového kávovaru: Základní kroky pro dlouhou životnost a čistou chuť
Pravidelné čištění je absolutní základ pro to, aby vám váš pákový kávovar dlouho sloužil a vaše espresso chutnalo vždy skvěle. Usazeniny kávových olejů a vodní kámen dokážou chuť zničit a…
Recenze: Julius Meinl Premium Collection Espresso Arabica UTZ 1kg
Julius Meinl je ikonická rakouská značka s více než 160letou tradicí, která je úzce spjata s vídeňskou kavárenskou kulturou. Káva Premium Collection Espresso Arabica UTZ představuje jeden z jejich populárních produktů určených…
Recenze: Lavazza Espresso Barista Perfetto (1000g)
Lavazza Espresso Barista Perfetto je káva, která cílí na domácí baristy a slibuje zážitek srovnatelný s italskou kavárnou. Je součástí řady Barista, která byla vytvořena právě s myšlenkou na snadnou a…
Recenze: Zrnková káva New York Caffé Extra 1000g
New York Caffé Extra představuje skutečnou vlajkovou loď toskánské rodinné pražírny New York Caffé a právem je považována za jeden z klenotů italské kávové kultury. Tato káva si získala celosvětové uznání,…
Jak se zrodil gigant Starbucks: Kávový kult a značka, která změnila svět
Starbucks. Pro jedny symbol globalizace a unifikace, pro druhé každodenní rituál a místo „třetího domova“. Ať už se řadíte k jakékoli skupině, je nepopiratelné, že americký řetězec kaváren zcela redefinoval…
