Recenze zrnkové kávy Covim Prestige (1000 g): Autentická italská směs pro dokonalé espresso
Covim Prestige je káva, která ztělesňuje tradiční italské pražení a chuť. Je určena pro ty, kteří hledají bohaté, plné a konzistentní espresso, které skvěle funguje i jako základ pro mléčné nápoje, jako…
Recenze STARBUCKS® Breakfast Blend, zrnková káva
Starbucks je celosvětový kávový gigant, a i když je primárně známý svými tmavě praženými, intenzivními směsmi (jako je Italian Roast nebo Espresso Roast), řada Breakfast Blend představuje jejich ústupek těm, kteří dávají…
Kdy přestat pít kávu kvůli spánku? (Doporučené hodiny před spaním)
Káva je pro miliony lidí nepostradatelným startem do nového dne a odpoledním „nakopávačem“. Její hlavní účinná látka, kofein, je jedním z nejúčinnějších a nejpoužívanějších stimulantů na světě. Avšak to, co nám…
Průvodce pražením kávy: Světlé, střední, tmavé a co to znamená
Pražení je alchymie kávy. Je to proces, který promění tvrdé, zelené semeno rostliny Coffea v aromatické, křehké zrno, které milujeme. Rozdíly v chuti mezi šálky kávy pocházejí ze tří hlavních zdrojů: odrůda (arabica…
Základy Macchiato: Proč se v italském „macchiato“ nikdy nepoužívá velké množství mléka
Italské Espresso Macchiato je mistrovským dílem minimalismu a efektivní komunikace. To, co dnes ve světě (a bohužel i u nás) někteří nazývají „Macchiato“, je ve skutečnosti často spíše malé Latte. Zde je vysvětlení, proč se…
Recenze zrnkové kávy Giovannini Executive 1 kg
Káva Giovannini Executive je profesionální espresso směs s dlouhou a úctyhodnou tradicí. Její počátky sahají do roku 1926, kdy ji v italském Rimini vytvořil Dante Giovannini. Značka si během let…
Recenze: Lavazza Gold Selection, zrnková, 1000g
Lavazza Gold Selection, dříve známá jako Lavazza Super Oro, je jednou z vlajkových lodí italské pražírny Lavazza a dlouhodobě si drží vysokou popularitu mezi milovníky kvalitního espressa. Tato zrnková káva…
Recenze: Lavazza Espresso (Italiano Classico), zrnková káva, 1000g
Lavazza je italský kávový gigant s dlouholetou tradicí a řada „Espresso“ (nyní Espresso Italiano Classico) představuje jednu z jejích základních a nejoblíbenějších směsí určených pro ty, kteří hledají autentickou italskou chuť espressa pro…
Recenze: Lucaffé PICCOLO DOLCE, zrnková káva, 1000g
Lucaffé je italská pražírna založená v roce 1996 Gianem Lucou Venturellim u jezera Lago di Garda. Vyznačuje se pečlivým výběrem zrn, pomalým a jemným pražením v rotačních bubnech a důrazem na…
Recenze: Lucaffé Espresso Crema Zrnková Káva
Lucaffé Espresso Crema je jednou z populárních směsí italské pražírny Lucaffé, která je známá pro svůj důraz na pomalé pražení a charakteristický obal s usměvavou postavičkou. Balení 500g je ideální…
Kávová turistika: Nejlepší kávové destinace pro coffeelovers (Londýn, Berlín, Soul)
Kávová turistika (coffeetourism) je fenomén. Zatímco Itálie vládne tradici, města jako Londýn, Berlín a Soul se stala lídry v oblasti výběrové kávy (Specialty Coffee), inovací a designu. Každé z těchto měst nabízí jedinečný…
Osvěžující kávové a nealkoholické drinky
1. Osvěžující kávový koktejl: Espresso Gin Tonic Espresso Gin Tonic je moderní, osvěžující drink, který kombinuje hořkost a hloubku kávy s bylinnými tóny ginu a svěžestí toniku. Receptura (pro 1 porci):…
Největší kávové mýty: je espresso opravdu nejsilnější káva?
Káva je pro mnohé z nás denním palivem, rituálem a předmětem vášně. Přesto je tento oblíbený nápoj obklopen celou řadou mýtů a polopravd, které ovlivňují naše každodenní volby – od…
Recenze: Julius Meinl Vienna Melange RS 220 g (Zrnková Káva)
Značka Julius Meinl je synonymem pro vídeňskou kávovou tradici s více než 160letou historií. Káva Vienna Melange RS (případně označovaná jen jako Wiener Melange) je pokusem přenést esenci klasické vídeňské kavárny přímo do…
Italské vs. Americké espresso: Proč Ital pije kávu „na stojáka“ a jaký je ten hlavní rozdíl v chuti
Rozdíl mezi italským a americkým espressem je propastný a sahá daleko za samotný šálek – je to rozdíl v kultuře, pražení a filozofii. Zde je přehled hlavních rozdílů v chuti a důvod, proč Ital…
