Umění rituálu: Proč Italové nikdy nepijí cappuccino po jedenácté dopoledne?
V Itálii není cappuccino jen káva s mlékem, ale součást denního rituálu, který má přesně daný čas i význam. Zatímco cizinci si ho často objednávají kdykoli během dne, Italové ho po dopoledni většinou odmítají. Důvod není jen v chuti nebo trávení, ale v hluboko zakořeněných zvycích, které spojují snídani, společenské normy i představu o správném jídle. Proč je pro Italy cappuccino po jedenácté takřka společenské faux pas, ukazuje i to, jak moc se v zemi kávy řídí den podle nepsaných pravidel.
