Bc. Martina VaňkováRecenze populárních ručních mlýnků na kávu
Ruční mlýnky na kávu zažívají v posledních letech ohromnou renesanci. Pryč jsou doby, kdy se jednalo pouze o levnou náhražku, nebo designový doplněk do venkovské chalupy. Moderní ruční mlýnky představují…
Káva ve vesmíru: Jak se pije espresso na Mezinárodní vesmírné stanici
Pití kávy ve stavu beztíže je fascinující téma. Zatímco astronauti dříve pili kávu jen ze sáčků nebo tub, espresso se na Mezinárodní vesmírnou stanici (ISS) dostalo díky speciálně navrženému kávovaru a následným experimentům. Zde…
Recenze: Bialetti Pregiato, zrnková káva (1000 g)
Bialetti Pregiato je ztělesněním italské kávové tradice, která je úzce spjata s ikonickými moka konvicemi, jimiž se značka Bialetti proslavila. Tento kilogramový balíček zrnkové kávy je určen pro milovníky sofistikovaného a…
Recenze: Segafredo Zanetti Caffé Crema Collezione 1000 g
Zrnková káva Segafredo Zanetti Caffé Crema Collezione je relativně novým přírůstkem do portfolia tradičního italského výrobce, který si klade za cíl přinést autentický zážitek krému (crema) přímo do domácích kávovarů. Tato směs,…
Kávový ceremoniál v různých kulturách světa
Káva je víc než jen horký nápoj s kofeinem. Napříč kontinenty a kulturami se stala hluboce zakořeněným společenským rituálem, symbolem pohostinnosti a nedílnou součástí každodenního života i slavnostních okamžiků. Způsob,…
Základy Macchiato: Proč se v italském „macchiato“ nikdy nepoužívá velké množství mléka
Italské Espresso Macchiato je mistrovským dílem minimalismu a efektivní komunikace. To, co dnes ve světě (a bohužel i u nás) někteří nazývají „Macchiato“, je ve skutečnosti často spíše malé Latte. Zde je vysvětlení, proč se…
Baristovo minimum: Tři základní chyby, kvůli kterým vaše domácí cappuccino nechutná jako z kavárny (Zaměřeno na tlak a hrubost mletí)
Ačkoliv se snažíte, chuť vašeho domácího cappuccina se prostě nevyrovná tomu z oblíbené kavárny? Většina problémů leží ve dvou základních oblastech, které jsou často opomíjeny: tlak (při pěchování) a hrubost mletí. Tady jsou…
Detailní a Obsáhlá Recenze: De’Longhi Rivelia EXAM 440.55.W
De’Longhi Rivelia EXAM 440.55.W je plně automatický kávovar, který přináší do domácností kombinaci kompaktního, elegantního designu a pokročilých funkcí, které uspokojí i náročné milovníky kávy. Model Rivelia se zaměřuje především…
Jak na dokonalé espresso bez drahého stroje? (Moka konvička, AeroPress)
Máte rádi silnou, koncentrovanou kávu s intenzivní chutí, ale nechcete investovat desítky tisíc do pákového kávovaru? Skvělá zpráva! I bez drahé mašiny můžete dosáhnout nápoje, který se chutí a silou velmi blíží…
Ledové Latte s domácím karamelovým sirupem: Recept na sirup a dokonalé vrstvení
Zapomeňte na drahé kavárny. Dokonalé a vizuálně ohromující Ledové Karamelové Latte si můžete připravit i doma – a to s mnohem intenzivnější a autentičtější chutí. Klíčem k úspěchu je domácí karamelový sirup a zvládnutí…
Káva vs. Čaj: Kde končí rituál a začíná kultura
Káva i čaj jsou globální rituály, ale jejich vliv na společnost, architekturu a pojetí času je diametrálně odlišný. Rozdíl mezi kávovým a čajovým rituálem je v tom, kde končí rychlá energetická…
Lavazza Crema e Gusto Classico, zrnková káva 1000gr – recenze
Lavazza Crema e Gusto Classico je bezpochyby jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších kávových směsí od italského giganta Lavazza. Představuje klasickou volbu pro ty, kteří vyhledávají silné, intenzivní espresso s bohatou cremou, která je…
Mletí kávy: Jak vybrat správný mlýnek a hrubost pro různé metody
Dokonalý šálek kávy začíná u čerstvě namletých zrn. Mletí kávy je kritický krok, který určuje, jak efektivně proběhne extrakce a jak bude káva chutnat. Špatná hrubost, nebo nerovnoměrné mletí mohou zkazit i ta nejlepší…
Obsáhlá recenze plnoautomatického kávovaru De’Longhi Magnifica Start ECAM 220.60.B
De’Longhi Magnifica Start ECAM 220.60.B je automatický kávovar, který má ambici zpřístupnit kvalitní kávu z čerstvě namletých zrn do každé domácnosti. Jedná se o model z řady Magnifica Start, která…
Espresso Martini: Elegantní kávový koktejl: Jak na dokonalou pěnovou čepici a správnou sílu.
Espresso Martini je fenomén. Jedná se o sofistikovaný a silně povzbuzující koktejl, který si získal srdce milovníků kávy i barové kultury po celém světě. Jeho tajemství spočívá v dokonalém balansu…
