Bc. Martina VaňkováRistretto vs. Lungo: Rozdíly, které musíte znát: Kdy zvolit silnější, kdy jemnější variantu a jak je připravit
Zajímá vás, jak se liší ristretto a lungo? Jsou to dva protipóly světa espressa a jejich rozdíl tkví ve vodě – přesněji řečeno v poměru kávy a vody (ratio). Ačkoli obě varianty používají stejné…
Coffee Sour: Kávový twist na koktejlovou klasiku
Zapomeňte na běžné Espresso Martini. Největší hvězdou barů je nyní Coffee Sour – osvěžující, sametově hladký koktejl, který spojuje intenzivní chuť kávy s pikantní citrusovou kyselostí. Je to dokonalý drink…
Recenze: Lavazza Crema e Aroma, zrnková káva 1000g
Lavazza Crema e Aroma patří mezi celosvětově nejoblíbenější a nejprodávanější směsi italské pražírny Lavazza. Získala si reputaci jako ideální volba pro ty, kteří hledají spolehlivou, chuťově výraznou a krémovou kávu za…
Jak správně napěnit mléko ručně, bez trysky: Metody pro moka konvičku, French Press nebo metličku
Nemít parní trysku neznamená, že se musíte vzdát krémové mléčné pěny pro vaše cappuccino nebo latte. Naopak, ruční metody jsou skvělý způsob, jak získat kontrolu nad texturou, a to s nástroji, které…
Protein Coffee Shake: Recept na kávu ideální po tréninku s vysokým obsahem bílkovin
Hledáte ideální potréninkový nápoj, který by efektivně podpořil regeneraci svalů, dodal vám rychlou energii a zároveň skvěle chutnal? Zapomeňte na nudné proteinové šejky a seznamte se s Protein Coffee Shake – chytrou kombinací kofeinu a bílkovin,…
Tchibo Davidoff Origins Brazil: Recenze zrnkové kávy (1000g)
Tato káva, spadající pod prémiovou značku Davidoff (jejíž distribuci zajišťuje Tchibo), je poctou jedné z největších kávových velmocí světa – Brazílii. Je cílená na spotřebitele, kteří hledají kvalitní kávu s vyváženým,…
Čištění: Rychlé triky pro údržbu pákového kávovaru: Základní kroky pro dlouhou životnost a čistou chuť
Pravidelné čištění je absolutní základ pro to, aby vám váš pákový kávovar dlouho sloužil a vaše espresso chutnalo vždy skvěle. Usazeniny kávových olejů a vodní kámen dokážou chuť zničit a…
Italské kávové menu bez tajemství: Průvodce, jak si objednat v italské kavárně a nerozumět jen „cappuccino“
Cestování po Itálii a objednávání kávy v místním baru (jak se tam říká kavárnám) je zážitek, ale italské kávové menu se řídí přísnými pravidly a rituály. Pokud si neobjednáte správně, můžete skončit…
Historie espressa: Jak vášeň pro rychlost stvořila kultovní nápoj
Historie espressa je fascinující příběh, který se zrodil z jediné, velmi prozaické potřeby: rychlosti a efektivity. Tento kultovní italský nápoj nebyl vytvořen pro chuť, ale pro to, aby lidé mohli svou kávu dostat a vypít…
Recenze: Lavazza Grand Espresso, zrnková káva 1000g
Lavazza Grand Espresso je káva, která jasně definuje italský styl pražení. Je to směs, jež je navržena tak, aby poskytla silný, plný a intenzivní zážitek v každém šálku. Chuťový profil (Aroma a…
Flat White vs. Latte: Co je co? Přehledný průvodce pro laiky, co si objednat a jak si to připravit doma
Flat White a Latte se často pletou. Oba jsou to mléčné nápoje na bázi espressa, ale liší se v poměru kávy a mléka, ve velikosti šálku a hlavně v textuře mléčné pěny. Tady je…
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Itálie a káva k sobě neodmyslitelně patří. Pití kávy je zde rychlý rituál, který má svá jasná pravidla a časový rozvrh. Zatímco espresso (kterému se v Itálii říká jednoduše un caffè) je srdcem…
Recenze: Lavazza Super Gusto 1000 g
Lavazza Super Gusto je směs, která v sobě nese typický rukopis italské pražírny Lavazza – kombinuje špičkovou kvalitu s univerzálností použití. Její hlavní charakteristikou je vyvážený poměr Arabiky a Robusty, který zajišťuje plné…
Recenze: Lavazza Top Class, zrnková, 1000g
Při psaní recenze na zrnkovou kávu Lavazza Top Class o hmotnosti 1000g se dnes ponoříme do světa italského espressa. Tato káva je mezi milovníky značky Lavazza považována za špičku a často bývá…
Espresso Macchiato: Malá tečka s velkým stylem: Jak správně „tečkovat“ mléčnou pěnou
Espresso Macchiato je možná ten nejelegantnější a nejpřímější kávový nápoj vůbec. Jeho název znamená v italštině „označené“ nebo „tečkované“ a přesně to vystihuje jeho podstatu: je to čisté espresso označené malou lžičkou mléčné…
