Bc. Martina VaňkováKáva a medicína: Spojenci v boji za zdravou kůži a vitalitu
Moderní medicína a dermatologický výzkum v posledních letech stále častěji potvrzují, že káva není jen oblíbeným stimulantem, ale v rozumné míře i významným spojencem v prevenci kožních onemocnění. Špičkové dermatologické…
Vliv kávy na zdraví (a hubnutí): Komplexní pohled na benefity, rizika, metabolismus, krevní tlak a spánek
Káva, jeden z nejoblíbenějších nápojů na světě, je pro mnohé neodmyslitelnou součástí ranního rituálu a zdrojem povzbuzení během dne. Její vliv na lidské tělo je předmětem mnoha vědeckých studií a…
Káva a zdraví střev: co víme o vláknině a antioxidantech v kávě
Káva je pro mnohé nepostradatelným startem do dne, ale její role v našem zdraví přesahuje pouhé povzbuzení. V posledních letech roste zájem vědců o to, jak tento oblíbený nápoj ovlivňuje zdraví…
Nejlepší čas na pití kávy: Synchronizace kofeinu s Vašimi biologickými hodinami
Káva je pro miliardy lidí rituálem, palivem pro produktivitu a spouštěčem bdělosti. Avšak oblíbený zvyk pít kávu hned po probuzení nemusí být pro optimalizaci energie a dlouhodobé zdraví ten nejlepší.…
Kompletní Průvodce: Jak Připravit Nejlepší Kávu Přímo u Vás Doma
Dosáhnout dokonalého šálku kávy v pohodlí domova už dávno není výsadou drahých profesionálních strojů. S několika málo investicemi a znalostí základních principů můžete pozvednout svůj každodenní rituál na úroveň, která…
Jaké jsou 4 nejznámější značky italské kávy na trhu
talská káva je celosvětovým symbolem kvality, tradice a požitku, a je neodmyslitelně spojená s rituálem přípravy dokonalého espressa. Itálie se sice neřadí mezi země pěstující kávu, ale je bezesporu kolébkou espresso…
Mýty o kávě a kofeinu: Hledání pravdy o běžných mýtech
Káva, černý elixír, který miliony lidí po celém světě považují za nepostradatelnou součást svého dne, je obestřena mnoha mýty. Od tvrzení o dehydrataci až po obavy o vliv na dětský…
Decaf, který chutná: Jak vybrat opravdu kvalitní bezkofeinovou kávu (Metody zpracování)
Bezkofeinová káva, neboli decaf, dlouho nesla stigma „horší“ nebo „méně chutné“ kávy. Mnozí si ji spojovali s chemickým pachem a mdlou chutí, která měla k zážitku z plného kávového šálku…
Káva a trávení: Proč káva „nutí na záchod“
Káva je pro mnoho lidí ranním rituálem, bez kterého si nedokážou představit start dne. Kromě povzbuzení mysli a oddálení únavy však s sebou nese jeden rychlý a často urgentní vedlejší…
Ledová osvěžení: Velký průvodce recepty na nejlepší letní kávové nápoje
Léto, slunce a horké dny volají po jednom – po dokonalém kávovém osvěžení. Pryč jsou dny horkého espressa, nastal čas pro studenou kávu, která nakopne a zároveň ochladí. Ať už…
Douwe Egberts: Holandská kávová tradice s globálním dosahem
Značka Douwe Egberts (D.E.) je pilířem evropské kávové kultury a představuje jeden z nejstarších a nejvýznamnějších příběhů v obchodu s koloniálním zbožím. Na rozdíl od italských gigantů, kteří se zaměřují primárně na…
Mechanismus kofeinu a cesta odbourávání: Hra s energií a spánkem
Kofein, chemicky známý jako 1,3,7-trimethylxanthin, je pravděpodobně nejužívanější psychoaktivní látkou na světě. Ať už si dopřáváte ranní kávu, odpolední čaj, nebo energetický nápoj, kofein mění chemické procesy ve vašem těle a…
Spotřeba kávy v ČR a ve světě: Statistické údaje a mezinárodní srovnání
Káva je jedním z nejpopulárnějších nápojů na světě, a hned po ropě se často označuje jako druhá nejdůležitější komodita v mezinárodním obchodu. Tento aromatický nápoj, který nás provází při ranním…
Fenomén „Benzínkového Espressa“: Proč nám káva na italské dálnici chutná nejvíc
Pro mnohé cestovatele je první zastávka na italské dálnici, ať už se jedná o obří Autogrill nebo malou zaprášenou pumpu, téměř posvátným rituálem. Nejde jen o natažení nohou. Jde o první doušek italského…
Doporučené denní dávky kofeinu: Bezpečné limity pro dospělé, těhotné a děti
Množství kofeinu, které je bezpečné konzumovat, se liší v závislosti na věku, zdravotním stavu a životní situaci jedince (např. těhotenství). Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovil následující orientační doporučení:…
