Bc. Martina VaňkováSrovnání kávových odrůd: arabika vs. robusta pro začátečníky
Pokud jste nováčkem ve světě kávy, pravděpodobně jste už narazili na dva základní pojmy, které dominují celosvětové produkci: Arabika (Coffea arabica) a Robusta (Coffea canephora). Tyto dva druhy se liší téměř ve všem…
Značka kávy illy: Ikona italského espressa, umění a inovací
Italská káva je ve světě uznávaná jako symbol dokonalosti, a pokud má nějaká značka ztělesňovat prémiovou kvalitu, inovaci a neochvějnou oddanost jediné vizi, je to illycaffè. Tato pražírna se sídlem v…
Káva a trávení: Proč káva „nutí na záchod“
Káva je pro mnoho lidí ranním rituálem, bez kterého si nedokážou představit start dne. Kromě povzbuzení mysli a oddálení únavy však s sebou nese jeden rychlý a často urgentní vedlejší…
Chyby při přípravě kávy doma: Hledání rad, proč je káva hořká, kyselá nebo slabá
Dokonalý šálek kávy je pro mnohé z nás denní rituál a malý okamžik potěšení. Zatímco v kavárně se spoléháme na zkušeného baristu a profesionální vybavení, doma se často setkáváme s…
Recenze: TCHIBO Café Grande 500g
Chystáte se koupit kávu TCHIBO Café Grande 500g a zajímá vás podrobná recenze? Zde je obsáhlý pohled na tuto oblíbenou kávovou směs, která je často vyhledávána pro její univerzálnost a výraznou chuť.…
Kofeinové srovnání: Káva, Čaj a Energetické nápoje
Kofein je nejrozšířenější stimulant na světě. Ačkoliv káva drží prim, co se týče koncentrace v hotovém nápoji, je důležité pochopit, jak se s ní srovnávají čajové nápoje (které obsahují chemicky…
Recenze: PIACETTO Supremo Espresso 1000g zrnková káva
PIACETTO Supremo Espresso je zrnková káva, která si klade za cíl přinést do šálku kousek severoitalské kávové tradice. Spojením pečlivého výběru zrn a tradičního zpracování má ambici uspokojit i náročné…
Výběrová káva (Specialty Coffee): Co je to, jak se liší od komoditní kávy a kde ji koupit
Svět kávy je nesmírně rozmanitý a plný chutí, vůní a příběhů. V posledních letech se na výsluní dostává pojem výběrová káva, známá také pod anglickým označením Specialty Coffee. Pro mnoho milovníků kávy…
Ledová osvěžení: Velký průvodce recepty na nejlepší letní kávové nápoje
Léto, slunce a horké dny volají po jednom – po dokonalém kávovém osvěžení. Pryč jsou dny horkého espressa, nastal čas pro studenou kávu, která nakopne a zároveň ochladí. Ať už…
Recenze: Miko Grandmilano BAR zrnková káva 1kg
Miko Grandmilano BAR je zrnková káva, která cílí především na milovníky silného italského espressa s výrazným charakterem a bohatou, krémovou texturou. Nejedná se o jemnou a kyselou ovocnou kávu, ale o blend stvořený…
Recenze: Zrnková káva La Borsa Pieno Gusto 1000g
Zrnková káva La Borsa Pieno Gusto je často vyhledávaným artiklem mezi milovníky tradičního, nekompromisního italského espressa. Jak už název „Pieno Gusto“ (Plná Chuť) napovídá, nejedná se o jemnou, ovocnou kávu pro alternativní…
Recenze: Caffé Trepallini 60% Arabica & 40% Robusta, zrnková káva 1000g
Caffé Trepallini představuje značku, která se snaží přinést autentický zážitek z italské kávy, a jejich směs s poměrem 60 % Arabica a 40 % Robusta je navržena tak, aby uspokojila…
Mléčná pěna budoucnosti: Která rostlinná alternativa je nejlepší pro Latte Art a Espresso?
Éra kravského mléka jako jediné volby pro kávové nápoje je dávno pryč. S rostoucím zájmem o udržitelnost, etiku a zdraví se do popředí dostávají rostlinné alternativy, které si našly pevné místo…
Ochutnávání kávy jako profesionál: jednoduchý průvodce pro cupping
Jste milovníkem kávy, ale připadá vám, že při výběru spoléháte spíše na etiketu než na skutečné chuťové vjemy? Přejete si odhalit jemné nuance mezi různými druhy zrn, rozlišit ovocné tóny…
Káva s nulovou stopou: Jak Váš šálek pomáhá planetě (a co hledat na obalu)
Káva je pro miliony lidí rituálem, palivem pro start dne i příjemným zakončením oběda. Avšak naše láska k tomuto černému zlatu má i svou stinnou stránku – významnou ekologickou a…
