Bc. Martina VaňkováRecenze: Dersut Caffe Zrnková káva ITALIANA Sublime 1 kg
Dersut Caffè je tradiční italská pražírna s dlouhou historií, která si zakládá na kvalitě a italské tradici pražení kávy. Směs ITALIANA Sublime je jednou z jejich prémiových nabídek, která má evokovat sofistikovaný…
Káva v těhotenství a při kojení: Bezpečné limity kofeinu a doporučení pro konzumaci
Pro mnoho lidí je šálek kávy nepostradatelnou součástí dne, rituálem, který probouzí tělo i mysl. Během těhotenství a kojení se však z bezstarostného požitku stává předmět zkoumání a obav. Může…
Férově a Eticky: Jak zajistit, aby měli pěstitelé kávy Důstojný život (a proč to zajímá i Vás)
Každé ráno si s požitkem dopřejeme šálek kávy, který nám dodá energii. Málokdy se však zamyslíme nad dlouhou cestou, kterou kávové zrno urazilo, ani nad rukama, které ho pěstovaly a…
Recenze: MÖVENPICK of SWITZERLAND CAFFE CREMA GUSTO ITALIANO 1000g
MÖVENPICK of SWITZERLAND je značka s dlouhou tradicí a reputací v oblasti prémiových potravin a kávy. Jejich řada „Caffè Crema Gusto Italiano“ v kilogramovém balení zrnkové kávy slibuje přenést kousek…
Recenze zrnkové kávy ALBERTO Caffé Crema 1000g: Klasika pro každý den
Zrnková káva ALBERTO Caffé Crema v kilovém balení si za léta působení na trhu vybudovala pověst spolehlivé a cenově dostupné volby pro každodenní pití. Její obliba pramení především z univerzálního chuťového profilu…
Rainforest Alliance: Symbol udržitelnosti a odpovědnosti na obalu Vaší kávy
Při procházení uličkami supermarketu nebo specializované prodejny s kávou se na obalech často setkáváme s různými pečetěmi a certifikacemi. Jednou z nejrozšířenějších a nejsnáze rozpoznatelných je kulaté logo se zelenou žabkou a…
Brazílie a Kolumbie: Dva giganti a jejich rozdílné přístupy k pěstování
Brazílie a Kolumbie představují pilíře světového trhu s kávou. Společně dominují globální produkci, ale jejich přístupy k pěstování, zpracování a prodeji se liší natolik, že vytvářejí dva zcela odlišné kávové…
Recenze zrnkové kávy Hausbrandt Espresso Nonnetti (1000g)
Zrnková káva Hausbrandt Espresso Nonnetti představuje vlajkovou loď a historicky nejstarší směs této legendární italské pražírny z Terstu, jejíž kořeny sahají až do roku 1892. Tato káva není jen komerční produkt; je…
Recenze: L’OR Crema Absolut CLASSIQUE 1000g
1. Úvod a Obal Značka L’OR, vizuálně se opírající o luxus a eleganci, se snaží zákazníka nalákat již na první pohled. Balení Crema Absolut Classique v černé barvě se zlatými a…
Bulletproof Coffee: Je tuk v kávě skutečně zdravý trend
Bulletproof Coffee (česky „neprůstřelná káva“) se stala jedním z nejvýraznějších fenoménů ve světě výživy a biohackingu poslední dekády. Tato vysoce kalorická káva, obohacená o tuky, slibuje nejen ranní vzpruhu, ale i zlepšení kognitivních…
Recenze: Štrbské presso unique blue zrnková káva 1000g
Štrbské presso, inspirované krásou a drsností slovenských Tater, přichází s řadou káv, mezi nimiž zaujímá Unique Blue specifické místo. Nejedná se jen o klasickou směs, ale o pečlivě promyšlenou kompozici,…
Recenze: Zrnková káva Caffé Milano Black 1000g
Caffé Milano Black je káva, která se hlásí ke klasické italské tradici silného, intenzivního espressa. Italská pražírna Caffé Milano, sídlící nedaleko slavné Monzy, sází na inovativní metody pražení a pečlivý…
Největší chyby při přípravě kávy, kterým se vyhnout
Káva je pro mnohé z nás denním rituálem, nepostradatelným startem dne a příjemným zpestřením odpoledne. Přestože se zdá příprava kávy jako jednoduchý úkol, existuje celá řada drobných, ale kritických chyb,…
Cupping (Ochutnávka): Jak hodnotit kávu jako profesionál
Cupping neboli degustační protokol pro kávu, je standardizovaná metoda používaná profesionály po celém světě k objektivnímu posouzení kvality, chuťového profilu a potenciálních vad kávových zrn. Není to jen příjemné ochutnávání; je…
Káva Pellini: Ambasador elegantního italského espressa – Příběh z Verony
Značka Pellini Caffè S.p.A. je jedním z významných pilířů italské kávové kultury, která se odlišuje od svých robustnějších neapolských či globálnějších turínských konkurentů. Pellini představuje esenci italské kávové elegance – zaměřuje se na čisté,…