Káva a medicína: Spojenci v boji za zdravou kůži a vitalitu
Káva a kůže: Dermatologický pohled na nejoblíbenější rituál světa
Umění oslav v 21. století: Jak naplánovat nezapomenutelný večírek nebo ples
Nová éra oslav: Jak uspořádat rozlučku, která vystupuje z davu
Jak návrh obalu podporuje značku a buduje brand identity
Kvízy o kávě a její přípravě – tipy jak je zvládnout
Espresso vs. Red Bull: Souboj stimulantů – chuť, zdraví a výkon
Fenomén „Benzínkového Espressa“: Proč nám káva na italské dálnici chutná nejvíc
Káva ve vesmíru: Jak se pije espresso na Mezinárodní vesmírné stanici
Pojetí času: Proč je italské espresso tak malé a pije se bleskově
Matcha Latte s kávovou pěnou: Vrstvený nápoj pro „Instagram moment“
Zrcadlo epochy: Secesní elegance a funkcionalistická čistota českých kaváren
Fenomén české kavárny: Od orientální novinky k centru kultury
Zrození ikony: Historie italského espressa
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Recenze: PIACETTO Tradizionale Caffé Crema 1000g – Chuť Jižní Itálie
Zrnková káva PIACETTO Tradizionale Caffé Crema 1000g je produkt, který se snaží přenést intenzivní a plný charakter jihoitalské kávové kultury do každodenního šálku. Jedná se o směs (blend) zrn Arabiky a Robusty,…
Udržitelnost: Jak poznat férovou kávu a pít bez výčitek svědomí
Téma udržitelnosti v kávovém průmyslu je stále důležitější. Chcete-li pít kávu bez výčitek svědomí, musíte se zaměřit na to, odkud káva pochází, jak byla pěstována a jakou cenu za ni…
Recenze: Julius Meinl Trend Collection Espresso Classico 1kg, zrnková káva
Značka Julius Meinl je synonymem pro vídeňskou kávovou kulturu s historií sahající až do roku 1862. Káva Trend Collection Espresso Classico je jedním z produktů, který má ambici přenést kousek této tradice…
Svět kávových soutěží: jak se stává barista mistrem světa
Svět kávy už dávno není jen o rychlé přípravě espressa. Je to vysoce sofistikované a soutěživé odvětví, kde se profesionalita baristů, pražičů a cupperů měří na světových pódiích. Vrcholem těchto…
Espresso Degustace: Jak na slepý test dvou různých káv doma a tipy, jak trénovat své chuťové pohárky
Slepá degustace (neboli blind tasting) je nejlepší způsob, jak objektivně trénovat chuťové pohárky a zjistit, co skutečně ovlivňuje chuť espressa. Eliminuje to vizuální předpojatost (jako je barva obalu nebo oblíbená značka).…
Recenze: Lavazza Caffè Crema Dolce, zrnková káva 1000g
Zrnková káva Lavazza Caffè Crema Dolce patří dlouhodobě k nejoblíbenějším a nejprodávanějším směsím od slavné italské pražírny z Turína. Svým chuťovým profilem je navržena tak, aby uspokojila široké spektrum konzumentů, kteří hledají jemnou,…
RECENZE: L´OR Maranello Espresso – Zrnková káva 450g
L’OR Maranello Espresso je jednou z řady káv od značky L’OR, která je známá svou snahou přinášet do domácností luxusní kávový zážitek. Tato konkrétní varianta je často propagována ve spojení…
Perfektní teplota mléka na cappuccino: Jak poznat, že už je dost! Praktické tipy, abyste mléko nespálili
Určení perfektní teploty mléka je nejdůležitější dovednost pro přípravu mléčných kávových nápojů, jako je cappuccino nebo latte. Správně ohřáté mléko je klíčové pro jeho sladkost a stabilitu pěny. Pokud mléko přehřejete, zničíte chuť nápoje. Zde…
Káva a čokoláda: nejlepší párování chutí a regionů
Spojení kávy a čokolády je jedním z nejikoničtějších gastronomických partnerství na světě. Tyto dvě pochutiny sdílejí nejen podobné zeměpisné oblasti pěstování, ale také komplexní a překrývající se chuťové profily. Správné párování…
Miniaturní Latte Art: Jak kreslit do šálku pro Macchiato
Miniaturní Latte Art pro Espresso Macchiato (nebo Cortado) je skutečná výzva, protože pracujete s velmi malým plátnem – obvykle šálkem o objemu pouhých 60 ml až 90 ml! Klíčem je extrémní přesnost a dokonalá kontrola nad proudem mléka. Zde je průvodce,…
Recenze: Café Sati Wild coffe Ethiopia zrnková káva, 500g
Café Sati Wild Coffe Ethiopia představuje fascinující návrat ke kořenům kávového světa. Nejedná se o standardní plantážní kávu, nýbrž o zrna sbíraná z divoce rostoucích kávovníků v etiopském lese Kaffa,…
Recenze kávy Caffé MILANI Gran Aroma 1000g
Caffé Milani, italská pražírna s dlouhou tradicí sahající až do roku 1937, je synonymem pro pečlivý výběr zrn a řemeslné pražení. Jejich směs Gran Aroma je jednou z vlajkových lodí, která cílí…
Historie kávy: Kdo a kdy objevil kávu?
Káva je dnes nedílnou součástí každodenního života miliard lidí. Její bohatá, povzbuzující chuť a rituál přípravy tvoří základ globální kultury. Avšak cesta, kterou káva urazila z divokých lesů Etiopie až…
Chemické složení kávy: Více než jen kofein
Káva je pro miliony lidí na celém světě ranním rituálem, zdrojem energie a společenským nápojem. I když je nejznámější pro svůj stimulační účinek, za který vděčí kofeinu, její skutečné kouzlo a…
Kofein a spánkový cyklus: Jak načasovat kávu, aby Vám nezničila noc
Kofein je nepopiratelný král ranních rituálů a pre-workout nápojů. Avšak jeho silný stimulační efekt s sebou nese riziko, které může sabotovat vaši regeneraci, sportovní výkon i hubnutí: nekvalitní spánek. Správné načasování…
