Jak velikost balení ovlivňuje čerstvost: Je lepší kupovat 250g, nebo kilogramové sáčky?
Skladování kávy v ledničce nebo mrazáku: Největší hřích, nebo skvělá vychytávka?
Český „turek“ pod lupou: Proč tento nápoj škodí žaludku a čím ho nahradit
Jak si doma postavit baristický koutek jako z italské kavárny
Bezkofeinová káva a těhotenství: Na co si dát pozor při výběru zrn
Proč Italové milují Robustu a proč byste jí měli dát šanci i vy
Quarta Caffè: Jihoitalský klenot z Apulie, který jinde v Evropě těžko seženete
Caffè Trombetta: Římská klasika, která pohání italské hlavní město už od roku 1890
Musetti: Sto let baristické dokonalosti z italského Piacenzy
Bristot: Káva z podhůří Dolomit, která vás okouzlí svou jemností
Hausbrandt: Historický klenot z Terstu s více než stoletou tradicí
Lucaffé: Příběh veselého panáčka a prémiové kávy z břehů Gardského jezera
Gimoka: Skvělý poměr ceny a kvality z Lombardie, který dobývá e-shopy
Caffè Motta: Jihoitalský temperament a silná crema pro dokonalé ráno
Danesi: Římská kávová ikona, která sází na tradici a rodinné recepty
Bc. Martina Vaňková
Flat White vs. Latte: Co je co? Přehledný průvodce pro laiky, co si objednat a jak si to připravit doma
Flat White a Latte se často pletou. Oba jsou to mléčné nápoje na bázi espressa, ale liší se v poměru kávy a mléka, ve velikosti šálku a hlavně v textuře mléčné pěny. Tady je…
Průvodce italskou kávou: Co si objednat a kdy se vyhnout cappuccinu
Itálie a káva k sobě neodmyslitelně patří. Pití kávy je zde rychlý rituál, který má svá jasná pravidla a časový rozvrh. Zatímco espresso (kterému se v Itálii říká jednoduše un caffè) je srdcem…
Recenze: Lavazza Super Gusto 1000 g
Lavazza Super Gusto je směs, která v sobě nese typický rukopis italské pražírny Lavazza – kombinuje špičkovou kvalitu s univerzálností použití. Její hlavní charakteristikou je vyvážený poměr Arabiky a Robusty, který zajišťuje plné…
Recenze: Lavazza Top Class, zrnková, 1000g
Při psaní recenze na zrnkovou kávu Lavazza Top Class o hmotnosti 1000g se dnes ponoříme do světa italského espressa. Tato káva je mezi milovníky značky Lavazza považována za špičku a často bývá…
Espresso Macchiato: Malá tečka s velkým stylem: Jak správně „tečkovat“ mléčnou pěnou
Espresso Macchiato je možná ten nejelegantnější a nejpřímější kávový nápoj vůbec. Jeho název znamená v italštině „označené“ nebo „tečkované“ a přesně to vystihuje jeho podstatu: je to čisté espresso označené malou lžičkou mléčné…
Recenze: Segafredo Passione Espresso 1000 g – Pravá italská intenzita
Segafredo Passione Espresso v 1kg balení zrnkové kávy je stvořeno pro milovníky silného, tradičního italského espressa, kteří požadují robustní a intenzivní zážitek v každém šálku. Tato káva je ideální volbou pro ty,…
Latte Art pro každého: Srdce a tulipán krok za krokem: Jednoduché tipy, jak začít s naléváním mléka
Latte Art se může zdát jako magie, ale je to jen o technice a konzistenci. Jakmile zvládnete správnou mikropěnu (což je nejtěžší část), je nalévání jen otázka praxe. Zde je jednoduchý průvodce,…
Recenze: BAZZARA Dolcevivace 1 Kg zrnková káva
BAZZARA Dolcevivace je zrnková káva pocházející z proslulé italské pražírny Bazzara v Terstu, městě s hlubokou kávovou tradicí. Tato káva je navržena tak, aby uspokojila jak milovníky silného, intenzivního espressa, tak i…
Lavazza Gusto Forte, zrnková káva: Maximální síla a intenzivní chuť
Lavazza Expert Gusto Forte není káva pro každého, ale pro ty, kteří hledají nekompromisní sílu a intenzivní, plnou chuť, je to naprosto ideální volba. Tato káva je ztělesněním italského tmavého pražení,…
Recenze: Zrnková káva Bialetti Classico (Esperto Grani) 1000g
Bialetti, značka synonymní s italskou kávovou kulturou a především s ikonickými moka konvičkami, nabízí řadu zrnkových káv. Varianta Classico (často označovaná jako Esperto Grani Classico) v kilogramovém balení je navržena tak, aby…
Ledová kávová panna cotta: Krémový italský dezert s intenzivní chutí espressa – recept
Panna cotta, v překladu „vařená smetana“, je jeden z nejklasičtějších a nejelegantnějších italských dezertů. Její kouzlo spočívá v jednoduchosti, sametové textuře a delikátní chuti. Zatímco tradiční receptura je často vanilková, varianta…
Recenze: Covim Orocrema, zrnková káva, 1000 g
Covim Orocrema je typickou italskou směsí, která sází na vyvážený poměr dvou hlavních kávových odrůd: Arabika a Robusta. Ačkoli konkrétní poměr se může mírně lišit v závislosti na balení (často se uvádí…
Recenze: Zrnková káva Segafredo Passione Crema 1000 g – Krémová vášeň pro každodenní rituál
Segafredo Zanetti je značka, která se stala synonymem pro autentický italský kávový zážitek. Jejich varianta Passione Crema v kilovém balení je navržena tak, aby přinesla kvalitu a harmonii italského espressa do každé domácnosti.…
Lavazza Barista Intenso: Recenze pro milovníky silného espressa
Lavazza, jakožto symbol italské kávové tradice, uvádí řadu Barista s cílem nabídnout směs, která by splňovala vysoké nároky na plné, silné espresso tak, jak ho připravují profesionální italští baristé. Barista Intenso je v této…
Recenze: Lavazza Decaffeinato, mletá káva
Lavazza, italský kávový gigant, si klade za cíl nabídnout dekofeinizovanou kávu, která si zachová co největší část bohaté chuti tradičního italského espressa. U Decaffeinato se jí to do značné míry…
