Jak velikost balení ovlivňuje čerstvost: Je lepší kupovat 250g, nebo kilogramové sáčky?
Skladování kávy v ledničce nebo mrazáku: Největší hřích, nebo skvělá vychytávka?
Český „turek“ pod lupou: Proč tento nápoj škodí žaludku a čím ho nahradit
Jak si doma postavit baristický koutek jako z italské kavárny
Bezkofeinová káva a těhotenství: Na co si dát pozor při výběru zrn
Proč Italové milují Robustu a proč byste jí měli dát šanci i vy
Quarta Caffè: Jihoitalský klenot z Apulie, který jinde v Evropě těžko seženete
Caffè Trombetta: Římská klasika, která pohání italské hlavní město už od roku 1890
Musetti: Sto let baristické dokonalosti z italského Piacenzy
Bristot: Káva z podhůří Dolomit, která vás okouzlí svou jemností
Hausbrandt: Historický klenot z Terstu s více než stoletou tradicí
Lucaffé: Příběh veselého panáčka a prémiové kávy z břehů Gardského jezera
Gimoka: Skvělý poměr ceny a kvality z Lombardie, který dobývá e-shopy
Caffè Motta: Jihoitalský temperament a silná crema pro dokonalé ráno
Danesi: Římská kávová ikona, která sází na tradici a rodinné recepty
Bc. Martina Vaňková
Recenze zrnkové kávy Lavazza CREMA&AROMA EXPERT 1000 g
Lavazza CREMA&AROMA EXPERT je zrnková káva, která si získala popularitu zejména pro svou spolehlivost a perfektní výsledky v automatických kávovarech, pro které byla primárně vyvinuta. Jedná se o variantu velmi…
Šlehaná instantní káva (Frappé): Řecký hit: Recept na autentickou pěnu
Pravé řecké frappé je ikonický letní nápoj, který se spoléhá na bohatou a hustou pěnu. Autentický recept je velmi jednoduchý a vyžaduje jen pár surovin. Původní řecké frappé se připravuje pouze z instantní…
Recenze: Lavazza Qualità Oro Mountain Grown (1 kg zrnková káva)
Lavazza, italský gigant ve světě kávy, se svým produktem Qualità Oro Mountain Grown zaměřuje na náročnější milovníky 100% Arabiky, kteří hledají sofistikovanější a výraznější chuťový profil, než jaký nabízí klasická varianta Oro. Tato…
Káva v Neapoli: Intenzivní rituál a tajemství dokonalé směsi
Neapolská káva je jedinečný a intenzivní zážitek, který se liší od zbytku Itálie. Není to jen nápoj, je to hluboce zakořeněný rituál a pro Neapolitány symbol hrdosti a dokonalosti. Zde je průvodce, co…
Levandulové Latte: Květinový a uklidňující nápoj, ideální pro jarní a letní měsíce
Když se řekne káva, většina si představí silné, tmavé tóny a povzbuzující účinek. Nicméně, s příchodem jara a léta se na kavárenských menu i v domácích kuchyních objevuje trend, který…
Ristretto vs. Lungo: Rozdíly, které musíte znát: Kdy zvolit silnější, kdy jemnější variantu a jak je připravit
Zajímá vás, jak se liší ristretto a lungo? Jsou to dva protipóly světa espressa a jejich rozdíl tkví ve vodě – přesněji řečeno v poměru kávy a vody (ratio). Ačkoli obě varianty používají stejné…
Coffee Sour: Kávový twist na koktejlovou klasiku
Zapomeňte na běžné Espresso Martini. Největší hvězdou barů je nyní Coffee Sour – osvěžující, sametově hladký koktejl, který spojuje intenzivní chuť kávy s pikantní citrusovou kyselostí. Je to dokonalý drink…
Recenze: Lavazza Crema e Aroma, zrnková káva 1000g
Lavazza Crema e Aroma patří mezi celosvětově nejoblíbenější a nejprodávanější směsi italské pražírny Lavazza. Získala si reputaci jako ideální volba pro ty, kteří hledají spolehlivou, chuťově výraznou a krémovou kávu za…
Jak správně napěnit mléko ručně, bez trysky: Metody pro moka konvičku, French Press nebo metličku
Nemít parní trysku neznamená, že se musíte vzdát krémové mléčné pěny pro vaše cappuccino nebo latte. Naopak, ruční metody jsou skvělý způsob, jak získat kontrolu nad texturou, a to s nástroji, které…
Protein Coffee Shake: Recept na kávu ideální po tréninku s vysokým obsahem bílkovin
Hledáte ideální potréninkový nápoj, který by efektivně podpořil regeneraci svalů, dodal vám rychlou energii a zároveň skvěle chutnal? Zapomeňte na nudné proteinové šejky a seznamte se s Protein Coffee Shake – chytrou kombinací kofeinu a bílkovin,…
Tchibo Davidoff Origins Brazil: Recenze zrnkové kávy (1000g)
Tato káva, spadající pod prémiovou značku Davidoff (jejíž distribuci zajišťuje Tchibo), je poctou jedné z největších kávových velmocí světa – Brazílii. Je cílená na spotřebitele, kteří hledají kvalitní kávu s vyváženým,…
Čištění: Rychlé triky pro údržbu pákového kávovaru: Základní kroky pro dlouhou životnost a čistou chuť
Pravidelné čištění je absolutní základ pro to, aby vám váš pákový kávovar dlouho sloužil a vaše espresso chutnalo vždy skvěle. Usazeniny kávových olejů a vodní kámen dokážou chuť zničit a…
Italské kávové menu bez tajemství: Průvodce, jak si objednat v italské kavárně a nerozumět jen „cappuccino“
Cestování po Itálii a objednávání kávy v místním baru (jak se tam říká kavárnám) je zážitek, ale italské kávové menu se řídí přísnými pravidly a rituály. Pokud si neobjednáte správně, můžete skončit…
Historie espressa: Jak vášeň pro rychlost stvořila kultovní nápoj
Historie espressa je fascinující příběh, který se zrodil z jediné, velmi prozaické potřeby: rychlosti a efektivity. Tento kultovní italský nápoj nebyl vytvořen pro chuť, ale pro to, aby lidé mohli svou kávu dostat a vypít…
Recenze: Lavazza Grand Espresso, zrnková káva 1000g
Lavazza Grand Espresso je káva, která jasně definuje italský styl pražení. Je to směs, jež je navržena tak, aby poskytla silný, plný a intenzivní zážitek v každém šálku. Chuťový profil (Aroma a…
