Jak velikost balení ovlivňuje čerstvost: Je lepší kupovat 250g, nebo kilogramové sáčky?
Skladování kávy v ledničce nebo mrazáku: Největší hřích, nebo skvělá vychytávka?
Český „turek“ pod lupou: Proč tento nápoj škodí žaludku a čím ho nahradit
Jak si doma postavit baristický koutek jako z italské kavárny
Bezkofeinová káva a těhotenství: Na co si dát pozor při výběru zrn
Proč Italové milují Robustu a proč byste jí měli dát šanci i vy
Quarta Caffè: Jihoitalský klenot z Apulie, který jinde v Evropě těžko seženete
Caffè Trombetta: Římská klasika, která pohání italské hlavní město už od roku 1890
Musetti: Sto let baristické dokonalosti z italského Piacenzy
Bristot: Káva z podhůří Dolomit, která vás okouzlí svou jemností
Hausbrandt: Historický klenot z Terstu s více než stoletou tradicí
Lucaffé: Příběh veselého panáčka a prémiové kávy z břehů Gardského jezera
Gimoka: Skvělý poměr ceny a kvality z Lombardie, který dobývá e-shopy
Caffè Motta: Jihoitalský temperament a silná crema pro dokonalé ráno
Danesi: Římská kávová ikona, která sází na tradici a rodinné recepty
Bc. Martina Vaňková
Americano: Nejen horká voda: Tajemství dokonalého Americano, které neztratí chuť (tzv. Long Black metoda)
Americano je oblíbený nápoj, který by měl být elegantní, ale často skončí jako slabá a vodnatá káva. Tajemství dokonalého Americano, které si zachovává plnou chuť a bohatou cremu, spočívá ve změně…
Srovnání domácích levných a drahých kávovarů: Vyplatí se investovat?
Nákup kávovaru je pro mnohé milovníky kávy klíčovým rozhodnutím. Stojíte před otázkou, zda postačí levný model, nebo se vyplatí investovat do drahého a špičkového stroje? Odpověď není jednoznačná a závisí na vašich…
Recenze: De’Longhi Eletta Explore ECAM 450.55.S
De’Longhi Eletta Explore ECAM 450.55.S představuje špičku v oblasti plnoautomatických kávovarů určených pro náročné domácí uživatele a kanceláře. Jeho hlavní devízou je mimořádně široká nabídka kávových nápojů, a to jak…
BAZZARA Dodicigrancru: Recenze Prvotřídní Zrnkové Kávy (1 kg)
Pokud hledáte kávu, která překračuje hranice běžného pití a stává se skutečným degustačním zážitkem, Bazzara Dodicigrancru je směs, která si zaslouží vaši pozornost. Tato italská pražírna z Terstu, města s hlubokou kávovou…
Recenze: Zrnková káva Segafredo Selezione Crema (1000g)
Segafredo Zanetti Selezione Crema je jednou z nejoblíbenějších zrnkových káv na českém trhu, a to zejména pro svou pověstnou krémovou texturu a univerzální použití. Tato káva od renomované italské značky představuje ideální volbu…
Co je to speciality káva a proč je dražší? Prémiová zrna!
Káva je pro miliony lidí na celém světě každodenní rituál, zdroj energie a společenský nápoj. Zatímco většina konzumentů si vystačí s „běžnou“ komerční kávou ze supermarketu, stále větší popularitu si…
Crema: Jak dosáhnout sametově hnědé pěny a co prozrazuje: Vizuální průvodce perfektní cremou
Ach, crema! Ta zlatohnědá, sametová pěna na povrchu espressa je často považována za korunu dokonalého šálku a je jedním z největších indikátorů kvality a čerstvosti. Je to vizuální podpis kávy a…
Tajemství jednodruhové kávy (Single Origin)
Káva je více než jen kofeinový nápoj; je to komplexní zážitek, jehož bohatost a rozmanitost se naplno projevuje u jednodruhové kávy, známé jako Single Origin. Zatímco většina komerční kávy jsou směsi (blends)…
Kávová limonáda s tonikem a bylinkami: Neotřelá kombinace s rozmarýnem nebo mátou
Espresso Tonic je fenomén, který dobyl kavárny po celém světě. Tato na první pohled neobvyklá kombinace hořkého espressa a perlivého toniku vytváří mimořádně osvěžující, harmonický nápoj. Abyste tento letní hit posunuli na novou úroveň, stačí…
Kávová terminologie: Slovník pojmů, které by měl znát každý kávomil
Pití kávy je rituál, a stejně jako každý správný rituál, i ten kávový má svůj jazyk. Pokud se chcete ve světě kávyorientovat jako skutečný kávomil, nestačí jen rozlišovat mezi Americanem a Cappuccinem.…
Recenze Automatického Kávovaru SENCOR SES 9300BK
Automatický kávovar SENCOR SES 9300BK je cenově dostupný model, který si klade za cíl přinést zážitek z profesionální kavárny přímo do vaší kuchyně. Díky plně automatickému provozu, integrovanému mlýnku a…
Nejlepší šálky a hrnky pro různé druhy kávy
Svět kávy je plný nuancí – od výběru zrn přes způsob pražení a přípravy až po samotné servírování. Jedním z často opomíjených, ale klíčových prvků pro dokonalý zážitek, je správný šálek…
Cappuccino: Tři dokonalé vrstvy: Pravidla pro ideální poměr mléka, pěny a espressa (standard 1:1:1)
Dokonalé cappuccino je kávová alchymie. Není to jen káva s mlékem, je to symfonie textur a chutí, kde žádná složka nepřebíjí druhou. Pravidla pro jeho přípravu jsou jednoduchá, ale vyžadují přesnost, a…
Recenze zrnkové kávy Caffè Gallitelli – Suprema, klasika z jihu Itálie
Caffè Gallitelli Suprema je zrnková káva od tradiční rodinné pražírny z regionu Basilicata v jižní Itálii. Představuje klasický italský styl, který kombinuje plné tělo, výrazné aroma a sladkost, díky čemuž je ideální volbou pro…
Recenze: Tchibo Esperto Mini – Kompaktní síla
Tchibo Esperto Mini je navržen s důrazem na kompaktnost a jednoduchost. S šířkou pouhých 16 cm je ideální volbou pro malé kuchyně, studentské byty nebo menší kanceláře, kde se počítá každý centimetr. Navzdory…
